2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35
Қызанақ номенклатурасы кейде шатастыруы мүмкін. Мұрагерлік пен гибридті және детерминат пен анықталмағанға қосымша, қызанақ түрлері бойынша да жіктеледі. Алхоры қызанақ сорттары бес түрдің бірі болып табылады, басқа классификациялары - шие, глобус, бифштекс және өгіз жүрек. Бірақ қара өрік қызанағы дегеніміз не және оның басқа түрлерінен қандай айырмашылығы бар?
Алхоры қызанақ дегеніміз не
Қызанақтың бес түрі, ең алдымен, қызанақтың өлшемі мен пішініне, сондай-ақ оның аспаздық қолданылуына негізделген. Алхоры қызанақтарының пішіні сопақша болып келеді және олардың кеңіне қарағанда сабағынан ұшына дейін ұзағырақ. Кейбір қара өрік қызанақ түрлері алмұрт тәрізді, ал басқалары циклдік.
Алхоры қызанақтарының мөлшері де әртүрлі болуы мүмкін. Алхоры немесе жүзім қызанақтарының орташа ұзындығы 1-2 дюйм (2,5-5 см.), ал ірі қара өрік сорттары ұзындығы 5 дюйм (12,7 см) немесе одан да көп піседі. Бірақ қара өрік қызанақтарын қызанақтың басқа түрлерінен ерекшелендіретін басты ерекшелігі - олардың құрамындағы сұйық целлюлозаның мөлшері.
Тар пішінді болғандықтан, қара өрік қызанақтарында тек екі локула немесе тұқым камерасы болады. Тұқымдарды қоршап тұрған сулы-сұйық целлюлоза басқа түрлерге қарағанда қара өрік қызанақтарында айтарлықтай азаяды. Бұл қара өрік қызанақтарын пісіруге, консервілеуге және соустарға өте ыңғайлы етеді.
Ғасырлар бойы қызанақ, қара өрік тұздығы ретінде өсірілдіқыздырған кезде жақсартылатын терең, қанық дәмге ие болады. Олардың еті толық піскен кезде де қатты болып қалады, ал қара өрік қызанақтары басқа түрлерге қарағанда аз тұқымды болады. Тұздықтардан басқа, қара өрік қызанақтарының басқа түрлері ет қызанақ қажет болатын қолданбаларды қамтиды.
Аспаздық алхоры қызанақтары:
- Жаңа жеу (дәмді науалар немесе жеңіл тағамдар)
- Салаттар (төрттен бөлінген)
- Сэндвичтер (кесілген)
- Жаңа сальса (туралған)
- Кептірілген қызанақ (жартыға бөлінген)
- Омлеттер, қуыру немесе көкөніс тағамдары (пісірілген)
Алхоры қызанағын қалай өсіру керек
Алхоры қызанағын қалай өсіру керектігін білгіңіз келсе, сенімді болыңыз. Алхоры қызанағын өсіру қызанақтың басқа түрлерін өсіруден еш айырмашылығы жоқ. Көптеген климаттық аймақтарда қызанақтарды соңғы аязға дейін 6-8 апта бұрын үй ішінде бастаған дұрыс немесе жергілікті питомниктен көшет сатып алған дұрыс.
Алхоры қызанақтарын үй ішінде өсіргенде, әдетте көшеттердің аяқты болып кетуіне жол бермеу үшін оңтүстікке қарайтын терезе немесе қосымша жарық қажет. Жақсы ағызылатын сапалы құмыра қоспасын пайдаланыңыз. Топырақты ылғалды ұстаңыз, бірақ ылғалды емес. Қажетінше ұрықтандыру.
Алхоры қызанақ көшеттерін бақшаға көшірмес бұрын оларды күн мен желдің сыртқы жағдайларына бейімдеу керек. Көшеттер қатайып, барлық аяз қаупі өткеннен кейін, оларды күн шуақты жерге көшіруге болады.
Алхоры қызанақтарын жоғарғы жапырақтары мен сабағы топырақ деңгейінен жоғары болғанша, кастрюльде өсіргеннен гөрі тереңірек отырғызуға болады. Томаттар көбінесе құрғақ ауа-райында жақсы жұмыс істейді, егер олардың тамыры болса6-8 дюйм (15-20 см.) жер астында орналастырылған.
Алхоры қызанақ сорттары
Өлшемі мен пішіні қара өрік қызанақтарының сорттары арасындағы көрнекі айырмашылықтар ғана емес. Заманауи сорттар сары, қызғылт сары, күлгін және қызыл жолақты қоса алғанда, көптеген қызанақ түстеріне дейін жетілуі мүмкін. Таңдаулы тұқым каталогтарынан таба алатын қара өрік қызанақтарының бірнеше кең таралған және ерекше сорттары берілген:
- Амиш пастасы
- Апельсин банан
- Сан-Марзано
- Дақты роман
- Күн шығу соусы
- Қызыл жүзім
- Рома
- Украин күлгін
Ұсынылған:
Герман қара өрік күтімі бойынша нұсқаулық: герман қара өрік ағашын қалай өсіру керектігін біліңіз
Өсіру үшін белгілі бір жемістің алуан түрін таңдау қиын болуы мүмкін, әсіресе опциялар көп және бақша кеңістігі шектеулі болса. Герман қара өрік ағашы көптеген себептерге байланысты жақсы нұсқа болып табылады. Келесі мақалада бұл қара өрік ағашын қалай және не үшін өсіру керектігі туралы көбірек біліңіз
Шропшир қара өрік дамсоны туралы ақпарат: Шропшир қара өрік дамсон ағашын қалай өсіру керек
Тағам дайындауға арналған қара өріктің ең жақсы сорттарының бірі - Шропшир, Дамсон түрі, ол жақсы кебеді және дәмді болғандықтан жиі қара өрік деп аталады. Shropshire prune Damson туралы қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз, бұл сіздің бақшаңызға дұрыс қара өрік ағашы екенін білу үшін
Алхоры қара түйінін басқару – қара өрік ағаштарындағы қара түйінді басқаруға арналған кеңестер
Алхоры ағаштарындағы қара түйін жиі кездеседі және жабайы және мәдени ағаштарға әсер етуі мүмкін. Егер сіздің үй бақшаңызда қара өрік немесе шие болса, сіз бұл ауруды қалай анықтауға және емдеуге болатынын білуіңіз керек. Осы мақалада қара қара өрік түйінін бақылау туралы көбірек біліңіз
Итальяндық қара өрік ағаштары - қара өрік ағашын қалай өсіру керек
Қара өрік өсіруді ойлайсыз ба? Келесі мақалада қара өрік ағашын күтуге көмектесетін ақпарат берілген. Итальяндық қара өрік ағаштары - өсетін қара өрік сортының тамаша таңдауы
Шұңқырдан қара өрік өсіру - қара өрік шұңқырларын қалай отырғызу керек
Алхоры шұңқырын отырғыза аламын ба деп ойлап көрдіңіз бе? Шұңқырдан қара өрік отырғызуға жауап - бұл иә! Шұңқырлардан қара өрік өсіруді келесі мақаладан біліңіз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз