2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Егер сіз рецепттеріңізде әдетте консервіленген бұршақтарды қолдансаңыз, өзіңізді нөлден бастап пісіріп көретін кез келді. Бұл консервіленген бұршақтарды пайдаланудан арзанырақ және сіз бұршақтың құрамында не бар екенін бақылайсыз. Сондай-ақ, нөлден дайындалған бұршақ консервілерге қарағанда жақсы дәм мен құрылымға ие және олар денсаулыққа пайдалы. Құрғақ бұршақты жібіту тіпті пісіру уақытын екі есе қысқартуы мүмкін!
Құрғақ бұршақты жібіту керек пе?
Жоқ, кептірілген бұршақты жібіту қажет емес, бірақ құрғақ бұршақты жібіту екі мақсатқа жетеді: пісіру уақытын қысқарту және асқазанның ауырсынуын азайту. Бұршақтар алдын ала сіңдірілмеген болса, ақырында піседі, бірақ айтарлықтай ұзағырақ болады. Сонымен, пісіру алдында құрғақ бұршақты жібітуге қанша уақыт қажет?
Құрғақ бұршақты неге жібітесіз?
Құрғақ бұршақты жібітудің екі себебі бар. Біріншісі, ол пісіру уақытын айтарлықтай қысқартады. Екінші себеп олардың метеоризмге деген беделімен байланысты. Егер адамдар бұршақты үнемі жемесе, онда олигосахаридтер немесе бұршақтардағы крахмал ас қорытуды бұзады. Бұршақтарды қабылдау бірте-бірте арттырылса, газдың пайда болу ықтималдығы азаяды, бірақ бұршақты түнде сулау да бұл ықтималдықты азайтады.
Құрғақ бұршақты жібіту пісіру алдында бұршақтың крахмалдарын бөледі, бұл бұршақты қабылдаудан аулақ болғандарға жеңілдік береді.асқазан ауруы. Қызығушылықтарыңыз артты, сондықтан құрғақ бұршақты қанша уақыт бойы дұрыс жібіту керек деп ойлайтын шығарсыз.
Құрғақ бұршақты жібітудің екі жолы бар және олардың сулану ұзақтығы қолданылатын әдіске байланысты. Бұршақтарды түнде, кем дегенде сегіз сағат бойы жібітуге немесе қайнатып, бір сағатқа жібітуге болады.
Бұршақтарды қалай жібіту керек
Бұршақты жібітудің ең оңай жолы - түнгі әдіс. Кез келген бұршақты жуып, таңдап алыңыз, содан кейін бұршақтарды сумен, бұршақтардың бір бөлігін салқын судың үш бөлігіне дейін жабыңыз. Бұршақтарды түнде немесе кем дегенде сегіз сағат бойы сіңдіріңіз.
Осы уақыттан кейін бұршақтарды ағызып, қайтадан сумен жабыңыз. Бұршақтарды қажетті нәзіктікке жеткенше бір сағаттай пісіріңіз. Үлкен бұршақтар кішкентай бұршақтарға қарағанда ұзағырақ болады.
Құрғақ бұршақты жібітудің тағы бір әдісі алдымен оларды пісіруді қамтиды, бірақ бірнеше сағат бойы жібіту қажет емес. Қайтадан бұршақтарды шайып, оларды іріктеп алыңыз, содан кейін оларды үш бөлік сумен жабыңыз және бес минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, бір сағатқа қалдырыңыз.
Ыстық суға салып қойғаннан кейін бір сағаттан кейін бұршақтарды ағызып, шайыңыз, содан кейін қайтадан сумен жауып, қажетті нәзіктікке дейін тағы бір сағаттай пісіріңіз.
Бұршақтар пісіріліп жатқанда, қалаған дәмдеуіштерді қосуға болады, бірақ тұз бұршақтарды қатайтатындықтан, олар өзіңіз қалаған нәзіктікке жеткенше тұз қоспаңыз.
Ұсынылған:
Жартылай жүгіретін бұршақ дегеніміз не: жартылай бұршақты қалай өсіру керек
Сізге бұршақтардың өнімділігі ұнай ма, бірақ үлкен торға орын жоқ па? Жартылай бұршақтарды отырғызуды қарастырыңыз. Қосымша ақпарат алу үшін оқыңыз
Кептірілген гүлдерді сақтау бойынша нұсқаулық – бақшаңыздағы гүлдерді қалай кептіруге болады
Бақшаңызда өсіп тұрған түрлі-түсті гүлдердің өмірін ұзартқыңыз келе ме? Сен істей аласың! Гүлдерді кептіру гүлдердің гүлдену кезеңінде кез келген уақытта оңай. Бақшадан гүлдерді қалай кептіру туралы қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Тұқымды қырып алу әдістері - отырғызу алдында гүлдердің тұқымын қалай алу керек
Өсімдіктердің тұқымын өніп шықпас бұрын оны жұлып алу жақсы идея екенін естіген боларсыз. Шындығында, кейбір тұқымдар мұны талап етеді, сондықтан сіздің бақшаңызды бастамас бұрын гүл тұқымдарын, сондай-ақ басқа да өсімдік тұқымдарын қалай анықтау керектігін білу маңызды. Осы мақалада көбірек біліңіз
Кептірілген жеміс қоңыздары дегеніміз не: шырынды қоңыздарды қалай емдеу керек
Кейбір қателер бақшаға пайдалы, зиянкестерді жояды; басқалары, кептірілген жемістер немесе шырын қоңызы сияқты, зиянды зиянкестер болып табылады. Осы мақалада құрғақ жеміс қоңыздарын бақылау туралы көбірек біліңіз
Тұқымды сіңіру: отырғызу алдында тұқымдарды жібіту бойынша кеңестер
Отырғызу алдында тұқымдарды жібіту - бұл ескі уақыт? көптеген жаңа бағбандар білмейтін бағбангердің айласы. Осы мақалада тұқымдарды жібітудің себептерін және тұқымдарды қалай сіңіру керектігін оқыңыз