2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35
Егер сіздің ата тегіңіз неміс болмаса, тіпті ол кезде де болмаса, Германиядағы танымал көкөністер сіздің басыңызды тырнап жіберуі мүмкін. Кейбір танымал неміс көкөністері Америка Құрама Штаттарында кездесетін көкөністерге ұқсайды, кейбіреулері уақыт өте танымалдық деңгейіне жетті, ал басқалары мүлдем түсініксіз болуы мүмкін.
Неміс көкөніс өсірудің де көптеген американдық бағбаншылар ұстанатын философиясынан өзгеше философиясы бар. Неміс көкөністерін өсіру туралы білу үшін оқыңыз.
Неміс көкөніс өсіру
Неміс халқы ғасырлар бойы Hugelkultur деп аталатын бау-бақша әдісін қолданып келеді. Сөзбе-сөз аударғанда «қорған мәдениеті» деген мағынаны білдіретін Hugelkultur - қорған немесе көтерілген отырғызу алаңы шіріген ағаштан немесе басқа компостталатын өсімдік материалынан тұратын бау-бақша техникасы.
Бұл әдіс суды ұстап тұру, топырақтың егістігін жақсарту, жер бетінің көлемін ұлғайту сияқты көптеген артықшылықтарға ие және мұнда немесе Германияда неміс көкөністерін өсіру үшін тамаша әдіс.
Германиядағы қарапайым көкөністер
Неміс ата-әжесі бар адамдар колрабиді тани алады, аты «қырыққабат шалқан» дегенді білдіретін аз танымал брассика. Оны жұмсақ әрі кремді болғанша шикі немесе пісіріп жеуге болады.
Қара салсиф - көптеген американдықтар естімеген тағы бір танымал неміс көкөнісі. Бұл ұзақ,қара, жіңішке тамыр тамыры жиі «кедей адамның спаржасы» деп аталады, өйткені ол неміс тіліндегі сүйікті көкөніс, ақ спаржа маусымнан тыс болған қыс айларында мәзірде жиі кездеседі.
Жоғарыда аталған ақ спаржа Германияның әртүрлі аймақтарында өсіріледі, ал көк спаржа АҚШ-та танымал. Ақ спаржа – немістердің ең танымал көкөнісі және «ақ алтын» деп аталады.
Савой қырыққабаты Германияда танымал тағы бір көкөніс. Бұл жердегі фермерлер базарларындағы ұсыныстардың әртүрлі болуына байланысты жиі бола бастады. Германияда ол сорпалар мен бұқтырылған тағамдарда қолданылады немесе гарнир ретінде буға пісіріледі.
Қосымша танымал неміс көкөністері
Шалқан - Германияның батыс Рейнландында және Нидерландыда аймақтық ерекше көкөніс. Жұмсақ сабақтар туралған, бумен пісірілген, содан кейін картопқа немесе бұқтырылған тағамға қосылады.
Жабайы сарымсақ, сонымен қатар қошқар деп те белгілі, пияз, пияз және сарымсақпен бірге Allium тұқымдасының мүшесі. Туған жері Германияның орманды аймақтары, оның иісі мен дәмі сарымсақ сияқты.
Картоп неміс асханасында танымал және олардың ешқайсысы 19 ғасырдың аяғынан бері өсірілетін Франкониядан шыққан Бамбургер Хорнладан артық сұранысқа ие емес. Бұл шашақтар кішкентай, тар және дәмі жаңғақ дерлік.
Көпшілігіміз желкек соусы қосылған стейкті ұнатамыз, бірақ Германиядағы крем-де-ла кремі 16 ғасырдан бері Шпревальдта өсірілетін крем. Бір кездері әртүрлі медициналық ауруларға қолданылған желкек ең танымал болдыбірегей, ащы дәмі бар аймақ өнімдері.
Басқа көптеген танымал неміс көкөністері бар, олардың кейбірін осы жерден табуға болады, ал кейбіреулері оңай қол жетімді емес. Әрине, бағбанның әрқашан өз ландшафтында неміс көкөністерін өсіру мүмкіндігі бар және бұл үрдісті орнатуы мүмкін.
Ұсынылған:
Неміс ақ сарымсақ дегеніміз не: неміс ақ сарымсағын өсіруге арналған кеңестер
Неміс ақ сарымсақ ақпаратына сәйкес, бұл үлкен, күшті хош иістендірілген қатты мойын түрі сарымсақ. Неміс ақ сарымсақ - сатин ақ шамдары бар фарфор түрі. Неміс ақ сарымсағын қалай өсіру туралы ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Неміс жасыл қызанақтары дегеніміз не - Руби апайдың неміс жасыл қызанақ өсімдігі туралы біліңіз
Heirloom қызанақтары бұрынғыдан да танымал, бағбандар мен қызанақ әуесқойлары жасырын, керемет сортты ашқысы келеді. Шынымен бірегей нәрсе үшін, Руби апайдың неміс жасыл қызанақ өсімдігін өсіруге тырысыңыз. Бұл мақала сізге бастауға көмектеседі
9-аймақтың қысқы көкөністері - 9-аймақта қысқы көкөніс бақшасын қалай өсіру керек
Мен Америка Құрама Штаттарының жылы аймақтарында тұратын адамдарға қызғанышпен қараймын. Сізде егін жинауға бір емес, екі мүмкіндік бар, әсіресе USDA 9 аймағындағылар. Қалай бастау керек екенін білгіңіз келе ме? Қысқы көгалдандыруға арналған 9-аймақтың көкөністері туралы білу үшін осы жерді басыңыз
Неміс примулаларын өсіру - неміс примуласын сыртқа отырғызуға бола ма
Неміс примула өсімдіктері бір уақытта көптеген айлар бойы әртүрлі түстерде әдемі гүлдейді және өсіру өте пайдалы болуы мүмкін. Неміс примулалары туралы қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз және оларды өсіруге тырысыңыз
Неміс иристеріне күтім жасау - неміс иристерін отырғызу туралы ақпарат
Неміс сақалды ирисі - әжеңіздің бақшасынан есте қалатын танымал, ескі сәнді гүлді өсімдік. Неміс ирисін отырғызу қиын емес және осы мақаладағы ақпарат сізге көмектесе алады