Ирландиядағы көкөніс өсіру: ирландиялық көкөніс бақшасын қалай отырғызу керек

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-15 23:57

Ирландиялық көкөніс бақшасында картоп бар деп ойлау табиғи нәрсе. Өйткені, 1840 жылдардағы ирландиялық картоп аштық - бұл тарих кітабының белгішесі. Шындық, Ирландиядағы көкөніс өсіру басқа жерлерден ерекшеленбейді. Изумруд аралындағы бағбандар ауа-райымен және басқаларымыз сияқты зиянкестер мен аурулармен күреседі. Көбінесе бұл мәселелер қай ирланд көкөністерін табысты өсіруге және жинауға болатындығын анықтайды. Сонымен, ирландиялық бағбандық шынымен қандай екенін көрейік.

Ирландиядағы көкөніс өсіру

Изумруд аралындағы микроклимат әр аймақта әртүрлі болуы мүмкін, бірақ әдетте ауа-райы қалыпты. Температураның шектен тыс болуы Ирландияда көкөніс өсіру үшін проблема емес, бірақ жауын-шашынның мол түсуі мен ылғалды ауа-райы ирландтық бағбандар еңсеруі керек мәселелер.

Таңқаларлық емес, Ирландия бақтарында жиі кездесетін көкөністер - салқын маусымдық дақылдар. Оларға брокколи, қырыққабат, сәбіз, салат жапырағы, пастернап және қызылша жатады. Қияр мен қызанақ - ең танымал жазғы дақылдар. Осы таныс өсімдіктерден басқа, американдық бағбандарға және басқаларға қызықты болуы мүмкін бірнеше ирланд көкөністері бар:

• Claytonia – Бұл жүрек пішінді жапырақты жасыл көлеңкеде жақсы өседі. Клейтонияның шырынды жапырақтарында С дәрумені жоғары және ақысқы салатқа және қуыруға арналған қосымша. Жас, нәзік жапырақтарды қажетінше таңдап алыңыз, өйткені бұл өнімді өздігінен сепкіш жақсы сақталмайды.
• Жүгері салаты – Кезекті көгалдандыру әдістері жаңғақ хош иістендірілген жүгері салатының жасылдарын қыстың жұмсақ айларында егін жинауға дайын етеді. Он апталық жетілу уақыты ұлулардың егінді бөлісуіне кедергі жасамайды, сондықтан Ирландияның көкөніс бақшасында сыра тұзақтарын орнату қажет.
• Courgette – Аты сізді алдауына жол бермеңіз, кәді – француз тілінен аударғанда кәді деген сөз. Әдетте олар қарындаш өлшемінде жиналады, бұл ирландиялық көкөніс бақшасының негізгі тағамы.
• Мибуна – Бұл оңай өсетін шығыс жасылы жазғы ыстыққа қарағанда қыстың суығына төзімді. Найза тәрізді және қыша хош иісті мибунаның жапырақтарын салатта, сорпада және қуыруға болады. Микрожасыл ретінде қайта-қайта жинаңыз немесе өсімдіктің жетілген мөлшеріне жетуіне мүмкіндік беріңіз.
• Мизуна – Ирландияның тағы бір танымал бағбандық шығыс жасылы, мизунаның тісті жапырағы және жұмсақ, қыша хош иісі бар. Оны микрожасыл ретінде де өсіруге және жинауға болады. Мұны бақтың көлеңкелі бұрышына отырғызыңыз, себебі ол толық күнді қажет етпейді.
• Oca – Инкалар өсірген көне дақыл, Ока – күйікке төзімді тамыр түйнегі. Бұталы өсімдіктер сары, қызғылт сары және қою қызыл сияқты әртүрлі түстерде үлкейген тамырлар шығарады. Шикі жеген кезде олар лимонның дәміне ие болады. Жаңғақ дәмі бар гарнир үшін түйнектерді картоп сияқты пісіріңіз.
• Мәңгілік шпинат – Шпинатқа қарағанда жұмсақ иісі бар көпжылдық жапырақты жасыл.бұл өсімдікті ирландиялық көкөніс бақшасында сүйікті етеді. Қызылша тұқымдасының мүшесі, бордақы немесе жапырақ қызылшасы деп те аталатын мәңгілік шпинат керемет төзімді және оны жыл бойы жинауға болады. Оны жыл сайынғы шпинат сияқты пайдаланыңыз.
• Swede – Кәдімгі шалқанның баяу өсетін туысы, швед (рутабага) – Ирландия бақтарында кездесетін ең танымал көкөністердің бірі. Бұл сары ет түбірлік вегетариандық жетілу үшін бес ай қажет. Ылғал топырақтан бүлінбеу үшін тамырларды қыстың алдында қазып, сақтаған дұрыс.