Жалбыз өсімдіктерін таңдау: бақшаңыздан жалбызды қалай жинауға болады

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Минт бақша бұзақысы ретінде ақталған беделге ие. Егер сіз оның тежеусіз өсуіне жол берсеңіз, ол иелене алады және алады. Жалбыз өсімдіктерін жиі жинау зауытты бақылауда ұстауы мүмкін, бірақ жақсы әдіс - контейнерге отырғызу. Қалай болғанда да, жалбыз күшті және өсіру оңай, дегенмен сіз «жалбызды қашан жинай аламын?» деген сұрақ туындауы мүмкін.

Жалбыз жапырақтарын жинаудың айласы жоқ, жалбыз шөптерін пайдаланудың бұл айласы болуы мүмкін. Жалбыз жапырақтарын қалай жинау керектігін білу үшін оқуды жалғастырыңыз.

Мен жалбызды қашан жинай аламын?

Жалбыз - алғаш рет ұқыпты, бұталы жасыл түйіршікке айналатын ашкөз көпжылдық. Әрине, әдепті шөптің маскасы ұзаққа созылмайды және көп ұзамай ол бақшаның қалған бөлігін жаулап алады. Жоғарыда айтылғандай, шөпті ыдыста ұстаған дұрыс, бірақ егер сіздікі болмаса, аңды қолға үйретудің ең жақсы жолы - жалбыз жапырақтарын жинау.

Жалбыз жапырақтарын жинауды көктемде өсімдік жапырағы шыққан кезде бастай аласыз және мүмкіндігінше жиі жинауды жалғастыра аласыз. Жалбыз жапырақтарын жинау шөпті жиі бақылауда ұстап қана қоймайды, сонымен қатар бұл өсімдікке жаңа хош иісті жапырақтарды шығаруды көрсетеді. Неғұрлым көп терсеңіз, шөп соғұрлым көбейеді, демек сіз вегетациялық кезеңде бұтақтарды тере аласыз.

Жалбыздың құрамында оны беретін эфир майлары барқолтаңба хош иісі. Жалбыздың дәмі мен хош иісін барынша пайдалану үшін гүлдену алдында егінді ең жоғары деңгейде жинаңыз. Таңертең эфир майлары ағып жатқанда жалбызды таңдап, ең күшті дәмге ие болыңыз.

Жалбызды қалай жинауға болады

Жалбыз өсімдіктерін жинаудың айласы жоқ. Бірнеше қажет болса, жапырақтарды жеке жұлып алуға болады немесе өсімдікті қайшымен кесуге болады, содан кейін жапырақтарды сабақтарынан алып тастауға болады.

Егер жалбызды бірден қолданбасаңыз, сабақтарды бір стақан суға үш-жеті күнге салыңыз немесе тоңазытқышта бір аптаға дейін сақталатын пластик пакетке салыңыз.

Жалбыз шөптері үшін қолданылады

Енді сізде көп жалбыз бар, оны не үшін пайдаланасыз? Сіз оны кейінірек кептіруге немесе жаңадан пайдалануға болады. Тыныштандыратын жалбыз шайын жасау үшін жапырақтарды ыстық суға бірнеше минут қойыңыз. Жалбыз жапырақтарын мүкжидек немесе таңқураймен бірге мұздатыңыз және мерекелік, дәмді мұз текшелері үшін мұз текшелеріне салыңыз.

Минта Табули және басқа да тағамдардағы Таяу Шығыстың асханасында ерекше орын алады. Қой етімен бірге классикалық дәмдеуіш үшін жалбызды жалбыз желе түрінде сақтаңыз. Жалбыз мен бұршақ - классикалық комбинация, бірақ оларды керемет етіп көтеру үшін цуккини немесе жаңа бұршақ қосылған жалбызды қолданып көріңіз.

Жалбыз жапырақтарын жаңа піскен жеміс салатына салыңыз немесе оны салат таңғыштары мен маринадтарға қосыңыз. Табақтарды әдемі, ашық жасыл жапырақтармен безендіріңіз немесе сергітетін мохито үшін ром және газдалған су араласқан жаңа лайм мен қантпен араластырыңыз.