Суыққа төзімді жүзім - 5-аймақтың пейзаждары үшін жүзім бұталарын таңдау

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Жүзім пісу үшін көп жылы күндерді қажет етеді және олар тек жүзімде піседі. Бұл 5 немесе одан да суық аймақта жүзім өсіруді қиындататын, мүмкін емес болса, бірақ суыққа төзімді жүзімнің жаңа сорттары 5 аймақ үшін жүзім өсіруді перспективалы етеді. Суыққа төзімді аймақтың 5 жүзім сорттары туралы білу үшін оқыңыз.

5-аймақта жүзім өсіру

Суық аймақтарда дұрыс сортты таңдау өте маңызды. Олар бірінші аязға дейін жетілуі керек. Тіпті суыққа төзімді жүзім сорттары болса да, солтүстік бағбан жүзімді күздің басында, кейде маусымның алғашқы аязына дейін қалдыруы мүмкін.

Бұл өсірушіні қауіпті аймаққа жібереді. Жүзім жүзімнен піспейді, бірақ қатты мұздату оларды бұзады. Үздіксіз дәм сынағы - жүзім жинауға дайын екенін білудің жалғыз шынайы жолы. Олар шарапта неғұрлым ұзақ тұрса, соғұрлым тәтті және шырындырақ болады.

Төзімді жүзім сорттары Солтүстік Американың солтүстік шығыс жартысында кездесетін байырғы жүзімдерді пайдаланып өсіріледі. Бұл аймақтық жүзімнің жемісі кішкентай және дәмі аз болғанымен, ол өте суыққа төзімді. Сондықтан селекционерлер бұларды айқастырып өсірдісолтүстіктің салқынырақ температурасына және қысқа вегетациялық кезеңге төтеп беретін гибридті жүзім жасау үшін шараптың басқа сорттары, асханалық және желе жүзімдері қосылған жүзім.

5-аймақ шарап жүзім

Солтүстік жүзім сорттары жүзімдіктің тұқымы болмаған, сондықтан оларды шарап жасау үшін тым қышқыл ететін уақыт болды. Бірақ бүгінгі күннің суыққа төзімді жүзімдері қанттың жоғары болуы үшін өсірілді, сондықтан 5-аймақтағы шарап жүзімдері енді солтүстік өсірушілерге қол жетімді. Бұл қолайлы шарап жүзімдерінің тізімі қазір өте кең.

Аймағыңыз үшін ең жақсы шарап жүзімдерін таңдау бойынша көмек алу үшін жергілікті округтік кеңейту қызметіне хабарласыңыз. Олар топырақ талдауын, ақысыз және арзан жарияланымдарды, сондай-ақ қай шарап жүзімінің аймағыңыз үшін жақсы жұмыс істейтіні туралы ауызша ақпаратты қамтамасыз ете алады.

5-аймақ жүзім сорттары

Сонымен қатар басқа мақсаттарға арналған 5-аймақтың жүзім сорттарының көп саны бар. Тіпті 3-ші және 4-ші аймақтарда жақсы өсетін жүзім сорттары бар, олар 5-аймақта өсіруге жарамды.

3-аймақ жүзім сорттарына Beta, Valiant, Morden және Atcan кіреді.

• Бета - тосап, желе және шырынға, сондай-ақ қолмен жеуге өте ыңғайлы, қою күлгін жемістері бар түпнұсқа төзімді жүзім.
• Valiant ерте пісетін жемісі бар бетадан да қаттырақ.
• Morden - жақында шыққан гибрид, ол қолжетімді жасыл асханалық жүзімнің ең төзімді түрі.
• Atcan – ақ жүзім шырынын ішуге, қолмен жеуге жақсы және пайдалану мүмкіндігі бар кішкентай жүзімдері бар жаңа қызғылт жүзім гибриді.шарап жасау.

4-аймақта өсіруге жарамды жүзімдерге Миннесота 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss кіреді.

• Миннесота 78 - бұл бета негізіндегі гибрид, бірақ дәмі әлдеқайда жақсырақ және төзімділігі төмен, сондай-ақ консервілеу және шырын сығу үшін пайдалану үшін тамаша.
• Frontenac – желе және тамаша қызыл шарап жасау үшін жиі қолданылатын күлгін-көк жемістердің ауыр кластерлерінің жемісті өндірушісі.
• LaCrescent – шарап жасау үшін өсірілген, бірақ, өкінішке орай, бірнеше ауруларға бейім, алтын-ақ жүзім.
• Elelweiss - жасыл жүзімнің ең төзімді және ауруға төзімді түрі және жаңа піскен немесе тәтті ақ шарап жасау үшін қолданылатын дәмді.

5-аймақ жүзім сорттарына Конкорд, Фредония, Гевурцтраминер, Ниагара және Катавба кіреді. 5-аймаққа сай келетін көптеген басқа сорттар бар, бірақ бұлар ең танымалдарының кейбірі.

• Конкорд жүзімі жүзім желеі мен шырыны бар барлық жерде кездеседі және оны жаңа піскен күйде жеуге болады.
• Fredonia - Конкордтың қаттырақ нұсқасы және ерте піседі.
• Gewürztraminer тамаша бай, толық денелі шарап жасайды және коммерциялық ақ шарап жүзімдерінің ішіндегі ең төзімділерінің бірі болып табылады.
• Ниагара - дәмді жасыл ас жүзімімен танымал өте танымал сорт.
• Catawba - тәтті немесе жарқыраған шараптар жасау үшін қолданылатын өте тәтті қызыл жүзім.