Розель тұқымын жинауға арналған нұсқаулық - Розель тұқымы туралы ақпарат және пайдалану

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:26

Сіз салқын, сергітетін жазғы сусынды алғыңыз келе ме, бірақ лимонад пен мұздатылған шай ішіп жүрсіз бе? Оның орнына ұзын стақан Агуа де Ямайка алыңыз. Бұл сусынмен таныс емессіз бе? Агуа де Ямайка - Кариб теңізіндегі судан, қанттан және розель гүлдерінің тәтті жеуге жарамды каликестерінен жасалған танымал сусын. Розель тұқымы туралы ақпаратты, Розель тұқымын жинауға қатысты кеңестерді және Розель тұқымдарын басқа пайдалануды оқыңыз.

Розель гүлінің тұқымдары

Гибискус сабдариффа, әдетте Розель деп аталады, Маллоу тұқымдасына жататын үлкен тропикалық бұталы көпжылдық өсімдік. Кейде оны ямайка қымыздық немесе француз қымыздық деп атайды, өйткені оның жеуге жарамды жапырақтары қымыздық сияқты көрінеді және дәмі бар. Розельді Оңтүстік-Шығыс Азия мен Кариб теңізі сияқты ылғалды тропиктік жерлерде табуға болады, мұнда ашық қызыл өсімдік сабақтары джутқа ұқсас талшық жасау үшін пайдаланылады және оның жемістері сусындар, соустар, желе және шарап үшін жиналады.

Розель 8-11 аймақтарда төзімді, бірақ ұзақ және жылы вегетациялық кезең берілсе, оны басқа аймақтарда бір жылдық өсімдік сияқты өсіруге және жинауға болады. Дегенмен, ол аязға шыдамайды және бақытты өсу үшін көп ылғал қажет.

Розель гүлінің тұқымдарының пісуі шамамен алты айға созылады. ЖетілгенРозель өсімдігі ені 6' (1,8 м.) және 8' (2,4 м.) биіктікке дейін өседі. Жаздың аяғында ол үлкен әдемі гибискус гүлдерімен жабылған. Бұл гүлдер солып қалғанда, олардың тұқымға толы тостағандары желе мен шай үшін жиналады.

Розельден тұқым жинау

Розель тұқымдары әдетте гүл гүлдегеннен кейін он күннен кейін жиналады. Үлкен гүлдер солып, құлап, олардың артында ашық қызыл, етті лотос тәрізді тостағандарды қалдырады. Әрбір тостағаншаның ішінде тұқымдар бар.

Бұл тостағандарды өткір кескішпен немесе қайшымен сабақтарынан мұқият кесіп алу арқылы жинайды. Қайталап гүлдеу үшін өсімдіктің қабықтарын жұлып алмау немесе бұрмау өте маңызды.

Тұқымдар бұрышта өсетіндей барқыт тәрізді капсуладағы тостағандарда өседі. Оларды жинап алғаннан кейін тұқым бүршігі кішкене қуыс металл түтікпен тостағаншадан итеріледі. Розель гүлінің тұқымдары кейінірек отырғызу үшін кептіріледі, ал етті қызыл калицалар кептіріледі немесе жаңа піскен түрде жейді.

Розель тұқымдарының қолданылуы

Кішкентай, қоңыр, бүйрек пішінді тұқымдардың өзі тек көбірек өсімдіктер өсіру үшін қолданылады. Дегенмен, олар өсетін қызыл жемістерде С дәрумені бар, дәмі мүкжидек сияқты (тек азырақ ащы) және пектиндерге бай, бұл оларды желеде қолдануға оңай етеді. Жай ғана су, қант және розель калицасы арқылы желе, сироптар, соустар, шайлар және басқа да сусындар жасауға болады.

Агуа де Ямайка Розель калицесін суда қайнатып, осы суды сүзіп, дәміне қарай қант, дәмдеуіштер және тіпті ром қосу арқылы жасалады. Қалған қайнатылған шелпектерді пюреде қолдануға боладыжеле және соустар. Жемістерді өсімдіктен алынған шикі күйінде де жеуге болады.

Розель гүлінің тұқымын Интернетте, кейде Флор де Ямайка деген атпен сатып алуға болады. Өзіңізді өсіру үшін тұқымдарды соңғы аязға дейін 6-8 апта бұрын жабық жерде бастаңыз. Оларға көп ылғал мен ылғалдылық беріңіз. Олардың тұқымдарын дамытатын ұзақ жылы маусымы болатынына көз жеткізіңіз. Егер сіз Розель үшін жаз тым қысқа болатын аймақта тұрсаңыз, көптеген денсаулық сақтау дүкендерінде кептірілген калицалар немесе гибискус шайлары бар.