Жержаңғақ дегеніміз не: үй жағдайында жержаңғақ өсіру бойынша кеңестер

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Жаңа дүниедегі маңызды азық-түлік көзі, жержаңғақ жергілікті американдықтардың негізгі тағамы болды, оны колонизаторларға қалай пайдалану керектігін үйретті. Жержаңғақ туралы ешқашан естіген жоқсыз ба? Біріншіден, бұл жаңғақ емес. Жержаңғақ дегеніміз не және жержаңғақтарды қалай өсіресіз?

Жержаңғақ бұршақ ба?

Біз жержаңғақтардың жаңғақ емес екенін анықтадық, олардың аты бізге сенетіндей, мүлде жаңғақ емес. Сонда жержаңғақ дегеніміз не? Жержаңғақ бұршақ тұқымдастар ба?

Жержаңғақ, өрмелейтін жүзім, бұршақ немесе бұршақ тұқымдасының (Leguminosae) мүшесі және соямен алыс туыстас. Оны Онтарио мен Квебектен Мексика шығанағына дейін және батыс прерилерден Атлант мұхитының жағалау сызығына дейін табуға болады.

Жержаңғақ, Apios americana, өз атауын тамыр жүйесінен өсетін пияз тәрізді түйнектерден алған. Олар кішкентай, қарағай жаңғағындай, авокадодай үлкен болуы мүмкін. Өсіп келе жатқан жержаңғақтардың сырты қоңыр түсті, ал қабығы аршылғаннан кейін ішкі жағы қатты және ақ болады. Өсімдіктің өзінде 5-7 жапырақшалары бар түйіршіктелген күрделі жапырақтары бар. Жүзім тәріздес өсімдік орманның бұталары мен өсімдіктерін айналдырады.

Батыс Массачусетс штатына ерте қоныстанушылар жержаңғақтарды маңызды деп санағаны соншалық, Саутгемптон қаласы заң қабылдады.жергілікті американдықтарға оларды колонизаторларға тиесілі жерлерде қазуға тыйым салу. Бірінші құқық бұзушылық қордағы уақыт болды, ал екінші бұзушылық қамшымен жазаланды.

Неге олар тамақ көзі ретінде құнды болды? Жержаңғақтардың қандай пайдасы бар?

Жержаңғақ денсаулыққа пайдасы

Жержаңғақтарды шикі түрде жеуге болады, бірақ әдетте қайнатылады немесе қуырылады, содан кейін сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға қосылады. Дәмі жұмсақ, олар картоп сияқты пайдаланылады, бірақ қоректік. Олардың құрамында картопқа қарағанда үш есе көп ақуыз бар. Сондай-ақ оларды картоп сияқты салқын, құрғақ жерде ұзақ уақыт сақтауға болады.

Еуропада мәдени дақыл ретінде жержаңғақ өсіру екі рет әрекеттенді, алдымен Ұлы картоп ашаршылығы кезінде, нәтиже сәтсіз болды. Себебі? Түйнектерге 2-3 жыл қажет, ал картопқа бір ғана вегетациялық кезең қажет.

Сол себепті олар жаңа колониялар үшін маңызды азық көзі болды. Плимут қажылары жүгері қорын таусылған кезде жержаңғақпен аман қалды. Түйнектер көпжылдық болып табылады және жылдың кез келген уақытында жиналады, бұл бірінші колонизаторларға жақсылық.

Сізді қызықтырып, жер жаңғағын қалай өсіру керектігін білгіңіз келетініне сенімдімін. Өзіңіздің жержаңғақтарды өсіру оларға аң аулаудан гөрі қауіпсіз болуы мүмкін, өйткені олар улы шырмауық өсетін аймақта өседі!

Жержаңғақтарды қалай өсіру керек

Түййнектер немесе жас өсімдіктерді бірнеше питомниктерден алуға болады, немесе, әрине, орманның мойнында өсетін болса, тәуекелге ұшырап, оларды өзіңіз қазып алуға болады. Ауыр қолғап пен ұзын шалбар мен жейде жеңдерін киіңізжержаңғақпен бірге өсетін улы шырмауықтан қорғаңыз.

Жержаңғақтарды көктемде, ең дұрысы, жеңіл, жақсы құрғайтын топырақтағы биік төсекке отырғызыңыз. Өсімдіктерді тірекпен қамтамасыз етіңіз, өйткені жержаңғақтар тік жүзу әдетіне ие.

Зиянкестердің алдын алу үшін бақшаны арамшөптерден таза ұстаңыз, бірақ түйнек тамырының айналасында жұмсақ болыңыз. Гүлденуді ынталандыру үшін көшеттерге кемінде екі өсу жылы және ең аз 14 сағаттық фотопериод қажет.

Бірінші аяз жапырақтарды жойғаннан кейін түйнектерді күзде жинаңыз.