Қарбыз тұқымы туралы ақпарат - Қарбыз тұқымын қалай жинау керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Сізде болашақта жейтін әрбір қауынның шырынды және тәтті болғанын қалайтындай дәмді қарбыз болды ма? Мүмкін сіз қарбыздың тұқымын жинап, оны өзіңіз өсіруді ойлаған шығарсыз.

Қарбыз тұқымы туралы ақпарат

Қарбыз (Citrullus lanatus) - Африканың оңтүстігінен шыққан Cucurbitaceae тұқымдасының мүшесі. Жеміс - шын мәнінде жидек (ботаникалық тұрғыдан пепо деп аталады), оның қабығы қалың немесе экзокарп және ет ортасы бар. Cucumis тұқымында болмаса да, қарбыз қауынның бір түрі болып саналады.

Қарбыз еті әдетте рубин-қызыл болып танылады, бірақ қызғылт, қызғылт сары, сары немесе ақ болуы мүмкін. Тұқымдар кішкентай және қара немесе аздап дақталған қара/қоңыр түсті. Бір қарбызда 300-ден 500-ге дейін тұқым болады, әрине көлеміне байланысты. Әдетте тасталса да, тұқымдар қуырылған кезде жеуге жарамды және дәмді болады. Олар сондай-ақ өте қоректік және майға бай. Бір кесе қарбыз тұқымында 600 калориядан асады.

Қарбыз тұқымын қалай жинауға болады

Өнімдердің барлық түрлерінен тұқымдарды сақтау әрқашан мүмкін емес, бірақ бұл автономия актісі - үйретедіөсімдік биологиясы туралы және жай ғана қызықты немесе кем дегенде осы бақ геек үшін. Қарбызға келетін болсақ, бұл дәнді еттен ажырататын аздап жұмыс, бірақ оны жасауға болады.

Өсіру үшін қарбыз тұқымын жинау оңай, бірақ біраз уақытты қажет етеді. Қауын жинау алдында оның жеуге жарамдылығынан жақсы пісуіне рұқсат беру керек, өйткені қауын жүзімнен алынғаннан кейін тұқымдар пісуді жалғастырмайды. Қарбызды ең жақын жіп толығымен құрғап, қурап болғаннан кейін таңдаңыз. Қауынды салқын, құрғақ жерде қосымша үш апта бойы сақтаңыз. Қарбызды салқындатпаңыз, себебі бұл тұқымға зиян тигізеді.

Қарбыз сауыққаннан кейін, тұқымдарды алып тастау керек. Қауынды кесіңіз де, тұқымын, етін және барлығын алыңыз. «Ішектерді» үлкен ыдысқа құйып, оны сумен толтырыңыз. Салауатты тұқым түбіне түседі және өлі (өмірге жарамсыз) целлюлозаның көп бөлігімен бірге қалқып кетеді. «Қалқығыштарды» және целлюлозаны алып тастаңыз. Өміршең тұқымдарды дуршлагқа құйып, жабысқақ целлюлозаны шайып, ағызыңыз. Тұқымдарды орамалмен немесе газетте күн ашық жерде бір апта кептіріңіз.

Қандай қарбыз тұқымын отырғызуға болады?

Қарбыз тұқымын өсіру үшін жинау келесі жылы қауынның сәл басқаша болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз; бұл қауынның будандық болуы немесе болмауына байланысты. Дүкендерден сатып алынған қарбыздар гибридті сорттар болуы мүмкін. Гибрид - бұл таңдалған және жаңа буданға ең жақсы қасиеттерін беретін қарбыздың екі түрі арасындағы айқас. Егер сіз осы гибридті қолдануға тырыссаңызтұқымдар, сіз осы қасиеттердің тек біреуі ғана жеміс беретін өсімдікті ала аласыз - ата-ананың төмен нұсқасы.

Сақтықпен желге лақтырып, супермаркет қауындарының тұқымын пайдаланғыңыз келсе немесе ашық тозаңданатын тұқымды қолдансаңыз, қарбыздарға көп орын қажет екенін ескеріңіз. Қауындар тозаңдандырғыштарға сүйенеді, бұл олардың ықтимал апатты нәтижемен айқас тозаңдану ықтималдығын білдіреді, сондықтан әр түрлі қарбыз түрлерін бір-бірінен кемінде ½ миль (,8 км) қашықтықта ұстаңыз.

Қарбыз тұқымын сақтау

Қарбыз тұқымын қоймас бұрын тұқымдардың толық құрғақ екеніне көз жеткізіңіз. Оларда кез келген ылғал қалады және сіз оны пайдалану уақыты келгенде көгерген тұқымдарды таба аласыз. Тұқымдар, дұрыс дайындалған кезде, жабық банкада немесе пластик пакетте бес немесе одан да көп жыл сақталуы мүмкін.