Шаллот жиынтығын өсіру - сіз шалбарды қаншалықты тереңдетесіз

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Allium cepa ascalonicum немесе шалот – француз асханасында кездесетін қарапайым пияз, дәмі сарымсақ иісі бар пияздың жұмсақ нұсқасына ұқсайды. Шаллоттың құрамында калий және А, В-6 және С дәрумендері бар және ас үй бақшасында тұқыммен немесе көбінесе жиынтықтан өсіріледі. Сарымсақ сияқты, әрбір шалот пиязы 10 немесе одан да көп шамдарды береді. Шаллоттар азық-түлік дүкенінде қымбат, сондықтан өзіңіздің шалот жиынтықтарын отырғызу көптеген жылдар бойы алиумдардан ләззат алудың үнемді тәсілі болып табылады. Жарайды, шалат жиынтықтары дегеніміз не? Сарымсақ өсімі туралы білу үшін оқуды жалғастырыңыз.

Шаллот жиынтықтары дегеніміз не?

Шалот жиынтықтарын отырғызғанда, шалот екі топқа жіктелетінін ескеріңіз: алмұрт тәрізді (француз түрі) және дөңгелек. Әр сорттың түсі ақтан күлгінге дейін болады, дәмі шалоттың түріне, ауа райына және өсіру жағдайларына байланысты өзгереді.

Шалот жинағы – әдетте питомниктен сатып алынатын шағын жеке пияз пияздарының тобы. 20 фут (6 м) жолды отырғызу үшін 1 фунт (,5 кг) шалот жинағы жеткілікті, бірақ шамдар саны әртүрлі болады. Бұл 1 фунт (,5 кг) шалот жинағы жетілген шалоттан 10-15 есе көп береді.

Шаллот жинағын қалай өсіру керек

Шаллот USDA 4-10 аймақтарында өседі және күздің басында отырғызылуы керек. Шаллоттарды тұқым арқылы да отырғызуға болады, ол шалот жиынтықтарына қарағанда үлкенірек аумақты оңай және арзанырақ қамтиды. Дегенмен, тек бір жиынтықтан (жоғарыдан қараңыз) орылған шалот санының көптігін және тұқым арқылы отырғызған кезде ұзағырақ өсу уақытын ескере отырып, көпшілігіміз шалот жиынтықтарын отырғызуды таңдаймыз.

Шалот жиынтықтарын отырғызу үшін, пияздарды бөліп, күзде, бірінші қатудан төрт-алты апта бұрын жеке отырғызыңыз. Шаллот жиынтықтарын көктемде соңғы аяздан екі апта бұрын отырғызуға болады. Күзгі шалот үлкенірек және көктемде отырғызылған жиынтықтардан екі-төрт апта бұрын дайын болады.

Шалот жиынтығын отырғызбас бұрын, компост қосылған жақсы су ағызатын көтерілген төсек жасау арқылы бақшаны пияз немесе сарымсақ сияқты дайындаңыз. Шаллотты күн сәулесі түсетін жерге және бейтарап рН бар топыраққа отырғызыңыз. Пиязға ұқсайтын шалот тамыры терең емес, сондықтан топырақты біркелкі ылғалды ұстау және арамшөптерден арылту керек.

Сіз ақжелкенді қаншалықты тереңге отырғызасыз?

Бұл алиумдардың тамыр жүйесі қысқа екенін ескере отырып, тамыр тереңдігіне қатысты келесі сұрақ өте маңызды. Шаллотты бір-бірінен 6-8 дюйм (15-20 см.) және 1 дюймдік (2..5 см.) тереңдікте отырғызыңыз. Дөңгелек және француз шалот түрі 1-2 дюймдік (2,5-5 см.) пияз шығарады және 10 фут (3 м) үшін 1 фунт (,5 кг) 5-5-5 тыңайтқышпен қоректенуі керек..) қатар. Егер сіздің аймағыңыздағы температура 0 F (-18 C) төмен түссе, бірінші қатудан кейін күзде отырғызылған шалоттарды 6 дюйм (15 см) шөппен немесе сабанмен жабыңыз.

Жаңадан шыққан кезде көктемде мульчаны алып тастаңызөсу пайда болады және 10-футтық (3 м.) жолға 1 кесе (236,5 мл.) мөлшерінде 1-2-1 қатынасы бар тыңайтқышпен бүйірден кию керек.

Шаллот жинағын қалай және қашан жинау керек

Салот жиынтықтарының жас өскіндерін диаметрі ¼ дюйм (,6 см.) болғанда немесе шыңдары табиғи түрде өліп, қоңыр түске айналғанда, піскен шалот үшін жасыл пияз ретінде жинауға болады. Күтуді шешсеңіз, шамның қорғаныш қабығы пайда болуы үшін суару кестесін бірнеше апта бұрын азайтыңыз.

Жинағаннан кейін шамдарды бөліп, оларды жылы (80 F/27 C), жақсы желдетілетін жерде екі-үш апта бойы кептіріңіз. Содан кейін, сарымсақ сияқты, кептірілген үстіңгі бөліктерді біріктіріңіз немесе кесіңіз де, жылытылмаған жертөле сияқты салқын, ылғалды жерде ілінген газдалған қаптарға салып сақтаңыз.

Шаллотты зиянкестер мен аурулар сирек мазалайды. Күзде отырғызылған шалот жиынтықтары жылу немесе суарудың болмауы сияқты кез келген күйзеліс сияқты күшті хош иісті шамдарға әкеледі. Шаллоттың гүлденуі әдетте осындай күйзеліс факторларының көрсеткіші болып табылады және өсімдік энергиясын шамдарды өндіруде пайдалану үшін оны алып тастау керек.

Күзде немесе ерте көктемде қайта отырғызу үшін жинақтардың бірнешеуін сақтаңыз, сонда сіздің бастапқы инвестицияңыз сізді көптеген жылдар бойы шаллотта сақтайды.