Кассава тамыры: маниок юка өсімдіктерін өсіруге арналған кеңестер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31

Бард айтқандай, «Аты не?» Көптеген ұқсас сөздердің жазылуында және мағынасында маңызды айырмашылық бар. Мысалы, юка мен юканы алайық. Бұл екеуі де өсімдіктер, бірақ біреуінің ауылшаруашылық және қоректік маңызы бар, ал екіншісі шөлді, шөлді мекендейтін организм. Бір атаудағы «c» әрпінің болмауы юкка мен юка арасындағы бір ғана айырмашылықты көрсетеді.

Юка немесе маниок неліктен жаһандық азық-түлік көзі және маңызды экономикалық дақыл екенін білу үшін оқыңыз.

Юкка мен Кассава бірдей ме?

Юккалар - құрғақ, құрғақ аймақтарға тамаша төзімділігі бар гүлді, көпжылдық өсімдіктер. Олар лалагүлдер немесе агавалар тұқымдасына жатады және әдетте орталық діңгектен шыққан тікенекті жапырақтардың розеткалары ретінде өседі. Ежелгі өркениеттер мен қазіргі заманғы жергілікті халықтар юкканың тамырын жейді. Бұл өсімдіктің маниокқа ұқсастықтарының бірі.

Кассава (Manihot esculenta) юка ретінде де белгілі және оның крахмал тамыры үшін маңызды өсімдік болып табылады. Олардың құрамында 30 пайыз крахмал және көмірсулар көп. Маниок тамыры картоп сияқты дайындалып, жейді. Маниок Бразилия мен Парагвайда шыққан, бірақ қазір көптеген басқа елдер маниок өсіруді үйренуде.

Юкка жәнеманиок сол өсімдік пе? Олар тіпті туыс емес және әртүрлі өсіп келе жатқан климатты қалайды. Жалғыз ұқсастықтары жақын атауы және тамырлардың тағам көзі ретінде қолданылуы.

Кассаваны қалай өсіру керек

Маниок юкасын өсіру тропикалық климатқа және кем дегенде сегіз айлық жылы ауа-райына байланысты.

Өсімдік жақсы құрғатылған топырақты және қарапайым жауын-шашынды жақсы көреді, бірақ ол топырақ ылғалды жерлерде өмір сүре алады. Маниок тамыры аязға шыдамайды және ең жақсы өсу күн ашық жерде болады.

Маниок юкасын басынан егінге дейін өсіру 18 айға дейін созылуы мүмкін. Өсімдіктер жетілген сабақтардың бөліктерінен жасалған пропагулдардан басталады. Бұл ұзындығы бойынша бірнеше бүршік түйіндері бар 2-3 дюйм (5-тен 7,6 см.) шламдар. Кесуді кастрюльдегі дайындалған топыраққа салып, күн сәулесі түсетін жерде аздап тұманды ұстаңыз.

Сырттағы температура кем дегенде 70 F. (21 C) болғанша, көшеттерді үй ішінде өсіріңіз. Шламдар өсіп, кемінде 2 дюйм (5 см) өскенде, оларды сыртқа көшіріңіз.

Кассава өсімдігіне күтім жасау

• Маниок өсімдіктері үлкен сәндік жапырақтарды шығарады. Олар Америка Құрама Штаттарының көптеген аймақтарында жыл сайынғы ретінде жазда гүлдей алады. Жылы температура ең жылдам өсуге ықпал етеді.
• Жапырақтарға зақым келтіретін бірнеше шайнайтын зиянкестер бар, әйтпесе маниоктар салыстырмалы түрде ауру мен зиянкестерден таза емес.
• Маниок өсімдігіне жақсы күтім көктемде баяу шығарылатын тыңайтқышты қолдануды қамтуы керек. Өсімдіктерді орташа ылғалды ұстаңыз.
• Өсімдікті сақтау үшін мұздатудан бұрын оны үйдегі кастрюльге апарыңызтемпературалар. Маниокты жылы, жақсы жарықтандырылған жерде қыстап, топырақ қайта қызған кезде сыртқа көшіріңіз.