2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Жасымық (Lens culinaris Medik), Leguminosae тұқымдасынан, 8500 жыл бұрын өсірілген көне Жерорта теңізі дақылы, ол біздің дәуірімізге дейінгі 2400 жылдан бастап Мысыр қабірлерінен табылған делінеді. Негізінен тұқым үшін өсірілетін және дхал ретінде жиі тұтынылатын жоғары қоректік тағам бұршақ дақылы, жасымық салқын мезгілдерде және жауын-шашын аз аймақтарда біржылдық дақыл ретінде өсіріледі.
Жасымық қайда өсіріледі?
Жасымық қайда өсіріледі? Жасымық өсіру Таяу Шығыстан Жерорта теңізіне, Азияға, Еуропаға және батыс жарты шардың аудандарында да кездеседі. Солтүстік Америкадағы жасымық өндірісінің басым бөлігі Тынық мұхитының солтүстік-батысында, Вашингтонның шығысында, Айдахоның солтүстігінде және батыс Канадада 1930 жылдардан бері бидаймен ауыспалы егіс ретінде өсіріледі. Солтүстік Америкада тұтыну өсуде. Бұл аймақтардың ылғалдандырғыш, салқын климатына сай жасымық негізінен экспортталады.
Жасымықты пайдалану жолы
Жасымық ақуыздың, көмірсулардың және калориялардың жоғары мөлшері үшін бағаланады. Бұл қоректік кішкентай бұршақ дақылының минусы бар, бірақ жасымықтың құрамында газдың пайда болуына ықпал ететін заттар бар. Жасымықты қыздырғанда бұл факторларды біршама жеңілдетуге болады, бұл антинутриенттердің мөлшерін азайтады.себебі газ.
Жасымықты қалай қолдануға болады? Жасымықты қолданудың сансыз түрі бар. Оларды гарнир, тағам ретінде пайдалануға, салатқа салуға, жеңіл тағам ретінде қуыруға, сорпа жасауға, балалар тағамына пюре жасауға, нан мен торттарға ұн жасауға болады.
Қабақтар, сабақтар, кептірілген жапырақтар, кебек және басқа қалдықтарды малға беруге болады. Жасымық өсімдіктері керемет жасыл көң береді және жасымық тұқымдарын тоқыма және қағаз өңдеуде коммерциялық крахмал ретінде пайдалануға болады.
Жасымықты қалай өсіру керек
Жасымық өсіргенде климатыңызды ескеріңіз. Жасымық күннің жылуын жақсырақ пайдалану және кішкентай көшеттердің жарылуы үшін оңтүстік немесе шығыс экспозицияларға отырғызылған жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді. Жақсы дренажды қамтамасыз ету бірінші кезекте маңызды мәселе, өйткені су басқан немесе су басқан топырақ тіпті қысқа мерзімде жасымық өсімдіктерін өлтіреді.
Жазғы дақылдар үшін қоңыржай климат қажет немесе субтропиктік климатта жасымықты біржылдық қысқы дақыл ретінде өсіруге болады. Бақшаны өңдеп, тырмалап, тастар мен басқа қоқыстарды алып тастау керек, өйткені жасымық тұқым тарату арқылы таралады.
Салқын маусымдық өсімдік, өсетін жасымық көктемгі аязға төзімді, бірақ құрғақшылыққа немесе жоғары температураға төзімді емес, бұл өнімділікті төмендетеді.
Жасымық өсімдіктеріне күтім жасау
Қорытындылай келе, жасымық өсімдігіне күтім жасау жақсы дренажды, салқын температураны (бірақ суық емес), ең аз суаруды және топырақтың рН 7,0-ге жуық деңгейін қажет етеді.
Жасымық өсімдіктері негізінен ылғалдылығы төмен жерлерде жақсы өсетіндіктен, олар көптеген аурулардан зардап шекпейді. Күйік, ақ көгеру және тамыр шірігі - бұл аурудың бірнеше ықтимал мәселелері және ең тиімді әдісАлдын алу - ауыспалы егіс. Жүгері ауыспалы егіс үшін ең жақсы нұсқа.
Жыртқыштарға қатысты жасымық өсімдіктеріне күтім жасау өте аз. Жасымықтарға тли, лигус, құрттар, сымқұрттар және трипс шабуыл жасауы мүмкін, бірақ бұл жыртқыштық сирек кездеседі.
Ұсынылған:
Жабық жалбыз өсімдігіне күтім жасау – ішінде жалбызды қалай өсіру керек
Бөлме өсімдік ретінде жалбыз өсіруге болатынын білесіз бе? Жалбызды жыл бойына үйде өсіру дұрыс күтіммен оңай. Толығырақ мына жерден біліңіз
Горгиния өсімдігіне күтім жасау – кішкентай аралар помпон Dahlias-ға қалай күтім жасау керек
Горгинальды помпон сорттары бақшаға керемет көрнекі әсер бере алады, мысалы, сорт, 'Little Beeswing' Dahlia. Бұл туралы мына жерден біліңіз
Папоротникті пиондарды өсіру – папоротник жапырақты пион өсімдігіне қалай күтім жасау керек
Папоротник жапырақты пион өсімдіктері басқа пиондарға қарағанда сәл ертерек пайда болатын ерекше, нәзік құрылымды, папоротник тәрізді жапырақтары және ашық қызыл немесе бургундия гүлдері бар күшті, сенімді өсімдіктер. Осы мақалада осы әдемі гүлдер және оларды қалай өсіру керектігі туралы көбірек біліңіз
Павус өсімдігіне күтім жасау - Калатея павлин бөлме өсімдіктеріне күтім жасау
Тауыс бөлме өсімдіктері көбінесе жабық коллекциялардың бөлігі ретінде кездеседі. Калатея павлиніне күтім жасау және оның гүлденуі үшін жағдай жасау осы мақаладағы қарапайым кеңестерді орындау қиын емес
Нефрит өсімдігіне күтім жасау нұсқаулары: нефрит өсімдігіне қалай күтім жасау керек
Нефрит өсімдігіне күтім жасау оңай. Кішкене TLC және нефрит өсімдігіне дұрыс күтім жасау арқылы сіз көптеген жылдар бойы әдемі өсімдікке ие боласыз. Толығырақ мына жерден біліңіз