Көктемгі шөптер бақшасын жасау

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Жаңа картопқа туралған ақжелкенді, қызанақтағы насыбайгүлді, стейк қосылған эстрагон голландизасын немесе кускустағы кориандрды ұнатасыз ба? Осы жасыл қазыналарды жинау үшін супермаркетке тұрақты сапарлар жасайсыз ба?

Көктем келе жатқанда, сіз өзіңіздің бақшаңызда немесе аулаңызда тамақ пісіру үшін қажет нәрсені өсіруді қарастыруыңыз мүмкін. Шөптерге көп орын қажет емес және сізге жасыл саусақты шебер болудың қажеті жоқ. Сізге бақша да керек емес! Шындығында, терезедегі немесе күн сәулесі түсетін кішкене бұрыштағы бірнеше кастрюльден бастауға болады.

Қандай шөптерді өсіру керек

Шөптердің көпшілігін контейнерлерде немесе ашық ауада өсіруге болады және көп күтімді қажет етпейді. Оларға күн сәулесі, жақсы топырақ және тым көп су қажет емес. Розмарин, тимьян және лаванда сияқты көптеген шөптер ыстық құрғақ климаттан келеді. Олар суда тұруды жек көрмейді, сондықтан компост құрғақ болып көрінген кезде ғана суаруды аздағаныңызға көз жеткізіңіз.

Аспаздық шөптер жаңадан бастаған шөп өсіруші үшін жақсы бастама болады. Оларды кәстрөлге салып болғаннан кейін бірден тағамды жарқын ету үшін пайдалануға болады - бұл қалайша жетістікке жетуге мүмкіндік береді?

Шөп өсірудегі алғашқы әрекеттеріңіз үшін ақжелкен, насыбайгүл, тимьян және шалфейді қолданып көріңіз. Сіздің сеніміңіз дамыған кезде және сізде бөлме болған жағдайда, розмарин қосыңыз,лимон бальзамы, түймедақ, лаванда, шие - опцияларыңыз шексіз!

Үйде шөптерді өсіру

Үйде шөптерді өсіріп көріңіз. Шөптер жарық пен күн сәулесін жақсы көреді. Күн сайын бірнеше сағат күн түсетін терезені таңдаңыз. Күндізгі ыстық күн нәзік жапырақтарды күйдіруі мүмкін болғандықтан, соқыр болған дұрыс.

Терезеңізге сәйкес келетін кәстрөлдер мен контейнерлерді жинаңыз. Жергілікті шөп питомнигінен немесе бақша орталығынан сау өсімдіктерді сатып алып, жақсы компостқа отырғызыңыз. Жақсылап суарыңыз және олардың өсуін бақылаңыз.

Шөптердің көпшілігі үйде өсіруге жарамды, бірақ мен кориандрді (кинза жапырағын) жіберіп алар едім. Жапырақтары шынымен дәмді және тұқымдар ас үйде кеңінен қолданылса да, өсіп келе жатқан өсімдік тым тартымды иіс бермейді. Егер сізде кориандр болуы керек болса, сыртта күн ашық жерде кастрюльде немесе контейнерде өсіріңіз.

Балаларға арналған шөптер

Балаларыңызбен бірге шөп өсіре отырып, балаларыңыздың жасыл саусақтарына көп жаттығулар беріңіз. Ең оңай өсірілетін шөптер - қыша мен кресс (және олар түскі асқа жұмыртқа салатында немесе қуырылған сиыр етінен жасалған бутербродтарда жақсы үйлеседі!).

Бірнеше бос жұмыртқа қорапшасын алыңыз да, жұмыртқалар орналасқан қуыстарды мақтамен толтырыңыз. Қыша мен кресс тұқымдарына себіңіз және ақырын сулаңыз. Күн шуақты жерге қойыңыз, тұқымдар бір аптадан кейін өніп шығуы керек. Шөптер өсіп жатқанда мақта жүнін ылғалды ұстаңыз. Өсімдіктердің биіктігі 1-1 1/2 дюйм (2,5-4 см.) болғанда ас қайшымен жинап, жұмыртқа салатына, картоп салатына немесе қуырылған сиыр сэндвичтеріне қосыңыз.

Ашық жерде шөптерді өсіру

Шөптерді өсіру үшін үлкен бақша қажет емес, өйткені олардың көпшілігі ықшам, бұталы өсімдіктербұл аз орын қажет. Сондықтан кішкентай жерде де сіз көптеген түрлі шөптерді өсіре аласыз. Бос орын жоғары болса, шөптер қайтадан жеңеді, өйткені олар контейнерлерде өте жақсы өседі.

Тағы да, күніне бірнеше сағат бойы толық күн түсетін сайтты таңдаңыз. Қабырға, қоршау немесе хеджирлеу сияқты желден қорғау пайдалы болар еді. Шөптерді қолдану немесе түсі бойынша топтарға отырғызыңыз немесе көкөністер мен гүлдердің арасына шөп салынған контейнерлерді қойыңыз, мысалы, қызанақтардың арасына насыбайгүл өсіретін кәстрөлдер.

Шөптер үшін қолданылады

Шөптер тағам дайындауға жылтырақ қосып қана қоймайды. Келесіде тамағың ауырса, бір уыс шалфей жапырағын теріп алып, кружкаға салып, үстіне шай қайнатқандай қайнаған су құйыңыз. Бес-он минутқа қалдырыңыз, содан кейін шайғыш ретінде қолданыңыз. Тамағың сені жақсы көреді.

Кесетін тақталар мен ас үй үстелдерін тазалау және дезинфекциялау үшін туралған розмаринді лимон шырыны мен тұзбен араластырыңыз. Суығанша қалдырылған және шашты жууға арналған ромашка шайы ақшыл шашты ағартады. Розмари шайы брюнеткалар үшін де солай болады.