Жапон қиярын өсіру: жапон қияр өсімдігіне күтім жасау

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Жапон қияры біз әдетте бақшада өсіретін қиярға ұқсайды, бірақ дәмі мүлдем басқаша. Шын мәнінде, Cucurbitaceae тұқымдасының бұл мүшесі жеміс болып табылады. Бұл қауын, асқабақ және асқабақпен байланысты және дәстүрлі қиярға қарағанда дәмі оларға көбірек ұқсайды. Оны кәдімгі қияр деп қателеспеңіз, бірақ оның ерекше дәмін күтпестен сезініңіз.

Жеміс Жапонияда гарнир, жапон қияр салатының бөлігі және маринадталған қияр ретінде үнемі жейді. Жапондық маринадталған қияр ашытуға рұқсат етілген Шиозуке деп аталатын маринадтау процесінде оларды сақтау үшін тұздалған болуы мүмкін. Олар сондай-ақ сірке суымен маринадталған. Жапон қияры - салқындатқыш жеміс, жиі ыстық және ащы тағамдармен бірге беріледі.

Кюри жапон қияры АҚШ-та

Жапондық қияр АҚШ-тағы фермерлердің базарлары мен мейрамханаларында кездеседі, ол мұнда ыстық жазғы бақтарда жақсы өседі. Ол ұзын (18 дюймге дейін немесе 45 см.) және арық, аздаған ұсақ тұқымды және жұқа қабығы бар. Бір дереккөз оны таңдаулы жейтіндерге ұнайтынын айтады. Осы жылы өз бақшаңызда сынап көріңіз. Отбасыңыз үшін жаңа сүйікті адам табуыңыз мүмкін.

Тұқымдар онлайн сатуға оңай. Оның туған жері Жапония және Қытайдың кейбір бөліктері. Егін жинауға шамамен 65 күн қажет. Өсімдіктер күшті жәнеолар туралы ақпаратқа сәйкес ауыр өндірушілер. Бұл қиярдың өсіп кетуіне жол бермеңіз; тым үлкен жемістер ащы болуы мүмкін.

Жапон қиярын өсіру

Топырақ 65 - 75 F (18 - 23,8 C) дейін қызған кезде, ашық күн астында тұқымнан бастаңыз. Топырақ суды жақсы өткізетін және қоректік заттарға бай болуы керек, қосымша су өткізгіштік қабілеті бар. Ең жақсы қияр өсетін топырақ үшін отырғызу алдында компостпен жақсы жұмыс істеңіз. Төбелерде немесе жолдарда, тіпті үлкен контейнерге отырғызыңыз. Тиісті қолдау үшін бұл күшті өсімдіктерді тордың үстінде немесе дуалдың үстінде өсіру керек.

Тұқымды 1 дюйм тереңдікте (2,5 см.) көктемнің ортасында және жылы айларда отырғызыңыз. Егер сізде 65 күн ыстық ауа-райы қалса, оларды суарып тұрсаңыз, отырғызуға әлі де кеш емес. Кейбір дереккөздер оларды жағына отырғызу керек дейді. Ақпаратқа сәйкес, екі рет себу қажет емес.

Суды құйып, топырақты ылғалды ұстаңыз. Топырақты арамшөптерден тазартып, өсімдіктердің айналасын аздап өңдеңіз. Мүмкін болса, торға, қабырғаға немесе басқа тірекке бекітіңіз. Өсімдіктің жеті жапырағы болған кезде өсіп келе жатқан ұшын шымшып алыңыз. Бүйірлік бұтақтардың ұштарын бір нүктеден қысыңыз.

Зиянкестерді бақылаңыз. Қажет болса, өсімдіктерді өңдеңіз. Жемісті әлі жас және тәтті болған кезде жинаңыз. Бұл зауыт қияр терілген сайын өнім бере береді. Мол өнім алу үшін жоспар құрыңыз.

Сіз осы жазда бақшада көп жұмыс істегендіктен, біз сіздің еңбегіңіздің жемістерін (және көкөністерді) көрсеткіміз келеді! Егіннің фотосуреттерін жіберу арқылы сізді Gardening Know How виртуалды егін жинау шоуына қосылуға шақырамыз!