Ақ картоп сорттары: бақшада ақ картоп өсіруге арналған кеңестер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:18

Америка Құрама Штаттарында картоптың жеті түрінен тұратын 200-ден астам картоп сорттары сатылады: қызғылт, қызыл, ақ, сары, көк/күлгін, саусақты және кішкентай. Әрқайсысының өзіне тән ерекшеліктері бар. Кейбір картоп кейбір рецепттер үшін басқаларға қарағанда жақсырақ, бірақ егер сіз әмбебап картоп іздесеңіз, ақ картоп сорттарының кейбірін өсіруге тырысыңыз. Келесі мақалада ақ түсті картоптың көптеген түрлері туралы ақпарат бар.

Ақ картоп түрлері

Картоптың ақ түсті тек екі түрі бар: дөңгелек ақ және ұзын ақ.

Дөңгелек ақ - ақ картоптың ең көп таралған сорттары. Оларды тегіс, жұқа, ашық қоңыр терісі, ақ еті және дөңгелек пішіні арқылы оңай анықтайды. Олар өте жан-жақты және оларды пісіру, қайнату, қуыру, езгілеу, қуыру немесе бумен пісіру үшін пайдалануға болады.

Ұзын ақ картоп шын мәнінде сопақ пішінді, қайтадан жұқа, ашық қызғылт қабығы бар. Оларда орташа крахмал бар және қайнату, қуыру және микротолқынды пеште пісіру үшін қолданылады.

Рассеттермен салыстырғанда ақ картоптың қабығы тегіс, жұқа, ашық түсті. Терілер соншалықты жұқа, олар аздап қосадыкілегейлі картоп пюресі үшін жағымды құрылымды береді, бірақ қайнатқанда пішінін сақтайды.

Ақ картоп сорттарының ондаған сорттарының кейбіріне мыналар жатады:

Аллегания
Андовер
Елба
Ева
Genesee
Катахдин
Норвегия
Болды
Реба
Сәлем
Жақсы

Басқа опциялар мыналарды қамтиды:

Атлантикалық
Маяк ұсақтағыш
CalWhite
Каскад
Чипета
Гемчип
Ирландиялық етікші
Itasca Ivory Crisp
Канона
Кеннебек
Ламока
Монона
Монтичелло
Норчип
Онтарио
Шортан
Sebago
Шеподи
Сноуден
Ванета
Ақ маржан
Ақ раушан

Ақ картоп өсіру

Ақ картопты көптеген жерлерде өсіруге болады, бірақ қалың қабығы бар сорттар жақсы өспейтін Америка Құрама Штаттарының оңтүстігіндегі жылы климаттық аймақтарда ерекше сүйікті болып табылады.

Сертификатталған түйнектерді сатып алып, кесілген беті ең аз болатындай, бірақ әрбір бөлікте екі көз болатындай етіп кесіңіз. Кесілген бөліктерді отырғызар алдында бір күн кептіріңіз.

Картоп рН 4,8 және 5,4 аралығындағы құмды сазда, борпылдақ және жақсы ағызылатын органикалық заттардың көптігімен жақсы өседі. Көптеген адамдар оларды көтерілген төсектерге отырғызады, бұл дренажды жақсартады. Ерте көктемде топырақты көңмен немесе компостпен өңдеп, жақсылап себіңіз немесе себіңіз.

Тұқымдық картопты ішіне салыңызарасы 15 дюйм (38 см.) 24 дюйм (61 см.) болатын жолдар. Тұқымдарды көздерін жоғары қаратып 4 дюйм (10 см) тереңдікте отырғызыңыз. Топырақты аздап басып, сабанмен немесе басқа мульчамен жабыңыз.

Толық 10-10-10 тағаммен ұрықтандыру. Өскіндер топырақтан итеріп кеткенде, олардың айналасындағы топырақты төбеден бастаңыз. Картопты күннен қорғау үшін оның үстіне сабан немесе басқа мульча себіңіз.

Егінді үнемі суарып, арамшөптерден таза ұстаңыз. Өсімдіктер сарғайып, төменгі жапырақтары өле бастағанда, суаруды азайтыңыз. Бұл өсімдіктердің жақында егін жинауға дайын болатынын және маусымның соңында түйнектің тым көп судан шіріп кетуін қаламайтындығының белгісі.

Өсімдіктер сарғайған кезде, картопты мұқият қазып алыңыз. Оларды кептіру үшін жайыңыз, бірақ қолданар алдында жууға болмайды. Оларды күн сәулесі тікелей түспейтін салқын, қараңғы жерде сақтаңыз, бұл олардың жасылға айналуына және жеуге жарамсыз болуына әкеледі.