Личжи жемісін пайдалану және рецептілер - бақшадағы личи жемісін пайдалану

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:21

Туған жері Азия, личи жемісі бұдырлы жорғалаушылардың терісі бар құлпынайға ұқсайды. Бұл Қытайда 2000 жылдан астам уақыт бойы сүйікті жеміс болды, бірақ Америка Құрама Штаттарында сирек кездеседі. Оларды Флорида мен Гавайидің жылы штаттарында өсіруге болады, сонымен қатар арнайы азиялық азық-түлік дүкендерінде консервіленген, кептірілген және жаңа піскен күйінде қол жетімді. Сіз оларды сатып алғаннан кейін личимен не істеу керек деген сұрақ туындауы мүмкін. Личи жемісінің көптеген қолданылуы бар. Личи жемісін пайдалану туралы білу үшін оқыңыз.

Лайчиді қалай пайдалану керек

Личжи жемісінің құлпынай, қарбыз және жүзім арасындағы крест сияқты тамаша тәтті дәмі бар, бірақ личи жемісін қолданар алдында оны дайындау керек. Қатты сыртқы қабығы жүзім тәрізді аршылған, ішкі меруерттей ақ қабығы көрінеді.

Егер жеміс өте піскен болса, қабықтың ұшын жұлып алып, содан кейін жемісті итеріп шығаруға болады. Олай болмаса, тері мен тұқымның айналасын ұзынынан кесу үшін тістелген пышақты пайдаланыңыз. Содан кейін жемісті көрсету үшін қабығы мен ішкі қабығын алып тастаңыз.

Ет үлкен жеуге жарамсыз тұқыммен қоршалған, оны алып тастау және тастау керек. Енді сіз жемісті пайдалануға дайынсыз, бірақ личиді қалай пайдалану керек - мәселе.

НеЛичимен айналысасыз ба?

Жаңа личилерді тоңазытқышта 2 аптаға дейін сақтауға болады немесе пайдалану мерзімін ұзарту үшін оларды консервілеуге немесе мұздатуға болады. Олар әдетте жаңа піскен түрде жейді немесе жеміс салаттарына қосылады. Олар сүзбемен толтырылады және тұздық пен жаңғақтар қосылған салат ретінде беріледі немесе кілегейлі ірімшік пен майонезбен толтырылады.

Олар көбінесе десерттерде пайдаланылады, пісте балмұздақпен және кілегеймен қабатталған немесе мусстарда қолданылады немесе тіпті торттарға қосылады. Оларды желатинді салаттарда немесе балмұздақ немесе шербет дәміне қарай пюре түрінде табуға болады. Шербет личиден шырын сығып, содан кейін шырынды жай желатинге, ыстық сүтке, жеңіл кілегейге, қантқа және лимон шырынына қосып, содан кейін мұздату арқылы жасалады.

Личь әдетте консервілерде кездеседі, онда жемістер қант шәрбатымен және түсінің өзгеруін болдырмау үшін аз мөлшерде шарап немесе лимон қышқылымен біріктірілген. Личи немесе личи жаңғағы деп аталатын кептірілген личи де танымал және мейізге ұқсас. Кептірілген личилерді бір жылға дейін сақтауға болады, содан кейін тағамдар ретінде пайдаланылады немесе жеміс немесе жасыл салаттарға туралған. Көптеген қытайлықтар шайды тәтті ету үшін қанттың орнына кептірілген личи пайдаланады.

Сирек жағдайда личи дәмдеуіштерге немесе маринадталған немесе соустарға, консервілерге немесе тіпті шарапқа айналуы мүмкін. Личиде С дәрумені, сондай-ақ В дәрумені, калий, тиамин, ниацин, фолий және мыс өте жоғары, бұл оларды пайдалы тағам таңдауына айналдырады. Олар йогурт, бал, туралған личи, жаңа әк, ұнтақ кардамон және мұз текшелерін біріктіріп, тегіс және көбік пайда болғанша араластырып, сергітетін және нәрлі смузи жасайды.

Личи жемісінің басқа түрлері

Личи тарих бойы емдік мақсатта да қолданылған. Личи жемісі диеталық талшықтарға бай, ол бізге салмақты сақтауға ғана емес, сонымен қатар тұрақтылықты сақтауға көмектеседі. Жоғарыда айтылғандай, оның құрамында С дәрумені бар, ол суық тиюден және басқа инфекциялардан қорғайды, сонымен қатар қабынумен күреседі және дененің төзімділігін дамытуға көмектеседі.

Шай кейде шешек пен диареяны емдеу үшін личи жемісінің қабығынан дайындалады. Тұқым Үндістанда асқазан ауруларын емдеу үшін ұнтақталған. Тамақ ауруы қабығы, тамыры және личи гүлінің қайнатпасымен емделеді.

Личидің жөтелді, іштің проблемаларын, ісіктерді және ісінген бездерді емдейтіні туралы кейбір дәлелдер бар. Личи тұқымдары аталық бездердің қабынуы және невралгия ауруы үшін тағайындалады.

Медициналық жағдайды емдеу үшін қолданылатын кез келген нәрсе сияқты, медициналық жағдайларды емдеу үшін личи қолданбас бұрын дәрігеріңізбен немесе лицензиясы бар дәрігермен кеңесу ұсынылады.