2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Ащы, ащы бұрыштардың танымалдылығын нарықтың ыстық соустар дәлізіне қарау арқылы ғана анық көрсетуге болады. Бұл олардың әртүрлі түстерімен, пішіндерімен және жылу көрсеткіштерімен таңқаларлық емес. Бірақ тәтті бұрыштың әртүрлі түрлері туралы ұмытпайық, олардың әрқайсысы әртүрлі тағамдарға дәмді үлес қосады. Ашық емес бұрыштарды ұнататындар үшін тәтті бұрыштың әртүрлі түрлері туралы білу үшін оқыңыз.
Тәтті болгар бұрыштары
Ең жиі қолданылатын бұрыш жасыл болгар бұрышы екені сөзсіз. Бұл көптеген тағамдардағы әдеттегі арматура және оны кез келген супермаркеттен табуға болады. Жасыл болгар бұрыштарының жанында қызыл, сары және қызғылт сары түске боялған күн шығыс бұрыштары орналасқан. Ал, егер шын мәнінде сәттілікке жететін болсаңыз, кейде өнім дәлізіндегі түс какофониясын қосатын күлгін түсті көресіз.
Осы түсті сұлулардың айырмашылығы бар ма? Онша емес. Олардың барлығы бұрыштың тәтті болгар түрлері. Жасыл болгар бұрыштары көп түсті көршілеріне қарағанда арзанырақ екенін байқайсыз. Бұл жай ғана жасыл болгар бұрыштары толық көлемде, бірақ піскен кезде емес, іріктелетіндіктен. ретіндежеміс піседі, ол сұр жасылдан қызыл бұрыш сияқты күн шуақты реңктердің калейдоскопына айнала бастайды.
Жасыл, қызыл, қызғылт сары және сары болгар бұрыштары пісірілген кезде өз түсін сақтайды; дегенмен, күлгін сортты жаңа піскен түрде қолданған жөн, өйткені оның түсі қоюланып, пісірген кезде аздап лай болып көрінеді.
Тәтті бұрыштың басқа түрлері
Тәтті болгар бұрышының түрлері - ыстық емес бұрыштарды ұнататын адамдар үшін барудың бір жолы, бірақ жалғыз нұсқа емес. Сәл шытырманшыл және ыстыққа қарсы емес адамдар үшін басқа да көптеген нұсқалар бар.
Тәтті шие бұрыштары, мысалы, аздап тістеп алса да, көбіне өз атына сай келеді. Олар миниатюралық тәтті болгар бұрыштарына ұқсайды және дәмді шикі және жеңіл тағам ретінде жейді, салаттарға салып немесе маринадталған.
Кубанель бұрыштары ақшыл жасыл түстен басталатын ұзын, жұқа бұрыштар, бірақ пісуге рұқсат етілгенде қанық қызыл түске дейін қоюланады. Итальяндық қуырылған бұрыштар, олардың аты айтып тұрғандай, ұзынынан кесілген және зәйтүн майына аздап қуырылған кезде жақсы. Оларды осылай жеуге немесе сэндвич жасау үшін итальяндық еттермен біріктіруге болады.
Пиментос - тәтті дәмін шығару үшін жиі қуырылған классикалық қызыл бұрыш. Сары балауыз бұрыштарының банан бұрыштары әдетте маринадталған ұзын, жұқа сары бұрыштар. Carmen итальяндық тәтті бұрыштары тәтті және жемісті және грильде қуырылған дәмді.
Анахайм чилиі жасыл немесе қызыл түсте пайдаланылуы мүмкін және Америка Құрама Штаттарында жиі қолданылатын чили бұрышы болып табылады. Анчо чили бұрыштары - мулато және пасилла бұрыштары қосылған кептірілген поблано бұрыштары, моль соустарын жасау үшін қолданылатын бұрыштардың қасиетті үштігін құрайды.
Тәтті бұрыштарға арналған басқа да оңай табу оңай емес, біршама экзотикалық нұсқалар бар. Aja Panca чили бұрышының тәтті, жидек тәрізді, аздап ысталған дәмі бар және Перуде қолданылатын екінші ең көп таралған бұрыш. Түркиядан келген Долмалик чилиінің ысталған, тәтті хош иісі бар, ол көбінесе ет үшін құрғақ сүрту ретінде ұнтақ түрінде қолданылады.
Бұл әлем саяхатшысының ең жақсы тәтті бұрышты іздеуде кездесетін дәмі ғана. Олар сондай-ақ мына қызықты бұрыш сорттарын таба алады:
- Францияның Дус-де-Ланды
- Пілдің құлағы немесе Хорватиядан келген Слоново Уво
- Венгриядағы алып Сегеди
- Германияның Либезапфель
Ұсынылған:
Кротон сорттары – Кротон өсімдіктерінің әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Әртүрлі кротон өсімдіктеріне келетін болсақ, сорттарды таңдау шексіз дерлік және ешқайсысы да жалықтырмайды. Қосымша ақпарат алу үшін басыңыз
Күл ағашының сорттары – күл ағаштарының әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Кейбір ағаш түрлерінің жалпы атауларында «күл» болады, бірақ мүлде шын күл емес. Мұнда күл ағашының әртүрлі түрлерін табыңыз
Ақ раушан сорттары – ақ раушанның әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Ақ раушан – тазалық пен кінәсіздіктің символы. Ақ раушан сорттарына келетін болсақ, шын мәнінде бір ғана шынайы түрі бар, ескі «албас.» Барлық басқа ақ раушан сорттары шын мәнінде кремнің вариациялары болып табылады. Ақ раушан сорттары туралы көбірек білу үшін келесі мақаланы басыңыз
Гинкго ағашының сорттары – гинкго ағашының әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Гинкго ағаштары 200 миллион жыл бойы өзгермеген тірі қазбалар болғандықтан бірегей. Ландшафтта гинкгоның әртүрлі түрлері үлкен көлеңкелі ағаштар және бақшаларға тартымды сәндік толықтырулар болуы мүмкін. Осы мақалада әртүрлі сорттар туралы біліңіз
Әртүрлі сәбіз өсімдіктерінің түрлері: сәбіздің әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Көп нұсқалардың арқасында өсірушілердің ерекше қажеттіліктеріне сәйкес келетін сәбізді табу - міндет. Сәбіздің әрбір түрі туралы көбірек білу арқылы үй өсірушілері өз бақшаларында қай түрлер жақсы өсетініне қатысты жақсырақ шешім қабылдай алады. Толығырақ мына жерден біліңіз