Жаңа Зеландия Ям туралы ақпарат: Oca өсімдіктеріне күтім жасау туралы біліңіз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Америка Құрама Штаттары тұрғындарының көпшілігіне белгісіз, оңтүстік американдық түйнек Oca (Oxalis tuberosa) Боливия мен Перуде №1 тамыр дақылы ретінде картоптан кейін екінші орында танымал. Мен сізді қазір естимін, «Ока не?». Бұл қоректік, жан-жақты тамыр Жаңа Зеландияда да кеңінен зерттеліп, өсірілді, ока өсімдіктері коммерциялық түрде өсетін бірнеше жердің бірі, демек, оның басқа атауы Жаңа Зеландияның ямасы. Көбірек білгіңіз келе ме? Жаңа Зеландияның ямасын және қосымша Жаңа Зеландияның ямасын қалай өсіру керектігін білу үшін оқыңыз.

Ока дегеніміз не?

Ока АҚШ-тағы Латын Америкасы нарықтарында пайда бола бастады Бұл қыстың басында жақсы жиналатын ашық түсті, кедір-бұдыр, балауыз түйнектер беретін жемісті көпжылдық өсімдік. Ол көптеген аймақтарда маусымды ұзартатын дақыл ретінде пайдаланылады.

Ока өсімдіктерін өсіру ұзақ вегетациялық кезеңді қажет етеді. Жаңа Зеландиялық яманың басқа жалпы атауына қарамастан, ока картопқа немесе тәтті картопқа қатысты емес. Оның орнына жапырақты жасыл ретінде пайдаланылатын еуропалық ағаш қымыздықпен байланысты.

Қосымша Жаңа Зеландия Yam ақпараты

Жаңа Зеландия фермерлері 40 жылдан астам уақыт бұрын окаға қызығушылық танытқан. Олар өсімдіктің өсірілетінін мойындадыОңтүстік Американың климаты мен күн ұзақтығы ұқсас аудандары Жаңа Зеландияда байқалады. Олар сонымен қатар оның төзімділігі мен қоректік компоненттерін мойындады. Oca көмірсутек қана емес, сонымен бірге фосфор, темір және маңызды аминқышқылдары бар.

Оңтүстік Америкада жүздеген жылдар бойы өсіру кезінде оканың көптеген әртүрлі сорттары пайда болды және Жаңа Зеландиядағы фермерлер түйнекпен, тіпті үйдегі көкөніс өсірушілермен де айналысты. Осыған байланысты ока дәмін сипаттау қиын. Кейбір сорттардың тәтті болғаны сонша, олар жеміс ретінде сатылады және тәтті картоп сияқты қуырылады немесе тәттіленеді.

Оканың басқа түрлері өсімдіктің қымыздық қышқылының құрамына байланысты ащы болады. Қымыздық қышқылының мөлшері зәр шығару жолына зиян тигізуі мүмкін, бірақ окса жағдайында кез келген жағымсыз әсерге жету үшін тек түйнек жеуге тура келеді. Яғни, егер адамда подагра немесе бүйрек тастары болса немесе ревень, қымыздық, қызылша жасылы немесе шпинатқа (барлығының құрамында қымыздық қышқылы бар) реакциясы болса, олар зәйтүнді қабылдаудан аулақ болу керек.

Ока - қайнатуға, пісіруге немесе буға пісіруге болатын әмбебап түйнектер. Кейбір сорттарды шикі түрде жеуге болады, ал басқалары кептірілген інжір сияқты жейді немесе жемістер сияқты бұқтырылады. Оларды тіпті жылдам емдеу үшін микротолқынды пешке салуға болады. Оканың беде тәрізді жапырақтары мен оның керней тәрізді сары гүлдері де жеуге жарамды және салаттарға дәмді.

Жаңа Зеландия ямсын қалай өсіруге болады

Oca 9b-11 USDA аймақтарында төзімді. Ол жарыққа өте сезімтал және күніне кемінде 12 сағат жарық алмаса, түйнектер түзбейді. Бұлолар күздің аяғына дейін қалыптаспайды, сондықтан оларды қыстың басына дейін жақсы жабу керек немесе жылу көзі бар пластикалық туннельдерде өсіру керек. Алайда ашық жерде өсімдіктер туннельде өсірілгенге қарағанда көбірек түйнек түзеді.

Ока картоп сияқты түйнектерден таралады. Олар құмды топырақты, ішінара көлеңкені және салқын, ылғалды ауа-райды жақсы көреді. Қыстың соңында кәстрөлдерге тұтас түйнектерді отырғызыңыз, содан кейін олар жүзім бұта бастағанда, аяздың барлық ықтимал мүмкіндігі өткеннен кейін оларды ванналарға немесе тікелей бақшаға ауыстырыңыз.

Oca өсімдік күтімі

Ока ыстық күнге немесе қатты құрғақшылыққа төзбейді, сондықтан өсімдіктерді үнемі суару керек. Күздің басында өсімдіктерді қатты тамақтандырыңыз. Солтүстік Америкада өсімдіктерде белгілі зиянкестер жоқ.

Егін жинау кезінде өсімдікте түйнектер әртүрлі мөлшерде болады. Тұқым қорына арналған ең кішкентай түйнектерді отырғызу уақытына дейін салқын, қараңғы жерде сақтаңыз. Тұтынылатындар үшін де күн сәулесі түспейтін салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Оканы тамырлы жертөледе немесе тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ және оларды жоғарыдағыдай айлар бойы сақтауға болады.

Ескертпе: Оңтүстік Америка немесе Жаңа Зеландия климатына ұқсас аймақтарда тұратындар өсімдіктерді абайлап өсіруі керек, өйткені олар арамшөпке айналуы мүмкін. Отырғызып, жинағаннан кейін, қалған кез келген кішкентай түйнектер көктеп шығып, жаңа өсімдік жасайды. Оның таралуын шектеу үшін өсіп келе жатқан аумақты «құрамында ұстау» ұсынылады. Мұны шелектерге, кір толтырылған көлік доңғалақтарына отырғызу арқылы жасауға болады (мысалы, картоп сияқты) немесе өсімдікті ашық жерде өсіргенде қырағы болыңыз.