2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Америкалықтар бидайды оның әртүрлі коммерциялық түрде өндірілген түрінде көп жейді. Оның көп бөлігі өңделіп, кебек, эндосперм және ұрық бөлініп, ұнтақталған ақ нәрлі ақ ұн қалдырады. Тұтас астықты пайдалану әлдеқайда қоректік және талшықты минералдарға, В тобындағы витаминдерге және антиоксиданттарға бай; сондықтан көптеген бағбандар өздері өсіруді таңдайды. Мысалы, өзіңіздің қатты бидайыңызды өсіру туралы не айтасыз? Қатты бидай дегеніміз не? Қатты бидайды қалай өсіру керектігін және қатты бидай күтімі туралы ақпаратты оқыңыз.
Қатты бидай дегеніміз не?
Спагетти-болонезді жеп жатқанда, макаронның неден жасалғанын білмей қойдыңыз ба? Макарон өнімдерін бидайдың басқа түрлерінен жасауға болатынымен, макарон өнімдерін өндіру үшін қатты бидай жоғары сапалы болып саналады. Қатты бидай, Triticum turgidum, көптеген кептірілген макарон өнімдері мен кускустарға, сондай-ақ Таяу Шығыстағы жоғары және жалпақ нандарға қолданылады.
Қатты бидай туралы ақпарат
Дурум - бүгінгі күні коммерциялық мақсатта өсірілетін бидайдың жалғыз тетраплоидты (төрт хромосома жиынтығы) түрі. Ол орталықта өсірілетін қолға үйретілген емдік бидайдан жасанды іріктеу арқылы жасалғанЕуропа мен Таяу Шығыста шамамен б.з.б. 7000 ж. Күңгірт бидай сияқты, қылшықтары бар дегенді білдіреді.
Латын тілінде Durum «қатты» дегенді білдіреді және шын мәнінде, қатты бидай барлық бидай сорттарының ішіндегі ең қиыны болып табылады, яғни оның ядросы ең қатты. Бұл негізінен солтүстік Ұлы жазықтарда өсірілетін жаздық бидай. Қатты бидайды нан жасауға қолдануға болады, бірақ ол тек макарон өнімдеріне арналған жарма ұнын жасауға қолданылады.
Қатты бидайды қалай өсіру керек
Бәріміздің ойымызға акрлар бидай егістіктері бар, бірақ тіпті шағын жер учаскесі үй бағбанына үй шаруашылығына жеткілікті астық жинай алады. Бірнеше фунт тұқым себу сегіз есе көп жеуге жарамды астыққа айналуы мүмкін, сондықтан тіпті шағын бидайдың өзі орташа отбасы үшін мол болуы керек.
Қатты бидай, жаздық бидай, жерді өңдеу мүмкіндігіне қарай ерте егілуі керек. Күзде күн шуақты жерді жырту арқылы дайындаңыз, содан кейін көктемде тұқым себіңіз. Ең дұрысы, топырақ рН бейтарап, шамамен 6,4 болуы керек.
Тұқымдар шағын учаскеде қолмен таратылуы мүмкін. Оны басқа дақылдар сияқты қатарға отырғызуға болады. Тұқымды 1-1 ½ дюйм (2,5-4 см) тереңдікке дейін тырмалау арқылы жабыңыз және себілген жерді сығыңыз.
Қатты бидайға күтім жасау
Алаңға егілгеннен кейін қатты бидай өсіргенде онша қосымша күтім болмайды. Өсімдіктерге аптасына бір дюйм (2,5 см.) су беруді ұмытпаңыз. Әрине, ұзаққа созылған құрғақшылық болса, жиі суарыңыз.
Өсімдіктердің бір-біріне жақын егілгені сонша, арамшөп өседі, жай ғана отыруға және тамашалауға көп уақытегін жинап, бастыру уақыты келгенше бірнеше ай бойы өз бидай алқабыңызды тербетіңіз.
Ұсынылған:
Қатты бидай макарондары - макаронға арналған қатты бидай өсіру және ұнтақтау
Кеспе ғасырлар бойы адам тағамының негізгі тағамы болды. Ең жақсы макарон қатты бидайдан жасалған. Оны қалай өсіру керектігін білу үшін оқыңыз
Батыс бидай шөптерін өсіру: жемшөп пен көгалдандыру үшін батыс бидай шөптерін орнату
Бидай шөптері Солтүстік Америкадан шыққан және АҚШ-тың батысындағы оңтүстік-батыс, Ұлы жазықтар мен таулы аймақтарды жақсы көреді, оның эрозияны бақылауда кейбір артықшылықтары бар, бірақ жайылым үшін батыс бидай шөптерін пайдалану басты мақсат болып табылады. Бұл туралы толығырақ мына жерден біліңіз
Қыздық қара бидай шөптерін қашан отырғызу керек - күздік қара бидай дақылдарын қалай өсіру керек
Жабық дақылдар топырақ эрозиясын азайту, пайдалы микробиологиялық белсенділікті арттыру және тұтастай алғанда топырақтың өңделуін жақсарту үшін егіледі. Жабық дақыл өсіруді қарастырасыз ба? Таңдау үшін көп нәрсе бар, бірақ күздік қара бидай ерекше. Осы мақалада көбірек біліңіз
Сыртта поинсетия өсімдіктерін өсіру: ашық ауада поинсетия өсімдіктерін өсіру туралы кеңестер Сыртта поинсетия өсімдіктерін өсіру: ашық ауада поинсетия өсімдіктерін өсіру бойынша ке
Егер сіз USDA өсімдіктерінің төзімділігі 10-дан 12-ге дейінгі аймақтарда тұрсаңыз, поинсеттияны ашық жерге отырғыза бастай аласыз. Аймағыңыздағы температура 45 градустан (7 C) төмен түспейтініне көз жеткізіңіз. Ашық ауадағы поинсеттия өсімдіктері туралы қосымша ақпарат алу үшін мына жерді басыңыз
Бидай шөптерінің пайдасы - бидай шөптерін үйде және сыртта қалай өсіру керек
Бидай шөбінің шырын сыққыштары өсімдікпен байланысты деген болжамды денсаулыққа пайдасын айтады. Үйде бидай шөптерін өсіру оңай және оны күнделікті шырын алу үшін оңай қол жетімді етеді. Осы мақалада бидай шөптерін өсіруді үйренген кезде денсаулыққа пайдасын көріңіз