2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:24
Шөптік бақшаңызда ақжелкен, шалфей, розмарин және тимьян бар болса да, сізге дәмді емес болуы мүмкін. Дәмділердің екі түрі бар, жазғы және қысқы, бірақ мұнда біз қысқы дәмді шөптерді қалай өсіруге назар аударамыз. Қысқы дәмді және қысқы дәмді өсімдіктердің күтімі мен өсуі туралы білу үшін оқыңыз.
Қысқы дәмді өсімдік туралы ақпарат
Қысқы хош иісті шөп (Satureja montana) USDA 6 аймағына төзімді шөптесін, көпжылдық, ал жазғы дәмді біржылдық ретінде өсіріледі. Ежелгі римдік жазушы Плиний «сатир» деген сөзден шыққан «Сатурежа» тұқымын атады, ол барлық дәмді ләззаттарды тамашалайтын жартылай ешкі және жартылай адам мифологиялық тіршілік иесі. Дәл осы ежелгі римдіктер бұл шөпті Цезарь билеген кезде Англияға әкелді.
Қыстың да, жаздың да дәмді дәмі күшті бұрышты дәмге ие, бірақ қысқы дәмнің жазғыға қарағанда өткір дәмі бар. Екі шөпті де әртүрлі тағамдарда қолдануға болады және қосымша тұз бен бұрыш қолданбай дәмді жандандыруға көмектеседі. Осы себепті, қысқы дәмді шөптерді пісіру кезінде жиі бұршақтармен жұптастыруға болады, өйткені сол уақытта тұз қосу бұршақтарды қатайтады.
Тәтті тағам әртүрлі тағамдарда ғана қолданылмайдыаспаздық препараттар, бірақ кептірілген жапырақтары попурриге жиі қосылады. Жаңа піскен немесе кептірілген жапырақтарды сірке суын, шөп майын тұндыру үшін немесе шайға қою үшін пайдалануға болады.
Қысқы дәмді қалай өсіруге болады
Қысқы хош иісті жылтыр, қою жасыл жапырақтары және ағаш тәрізді сабақтары бар төзімді жартылай мәңгі жасыл бұта. Оны өсіру оңай және оны орнатқаннан кейін, қысқы дәмдеуіштерге күтім жасау номиналды. Оны шөп бақшасында шекаралық өсімдік ретінде пайдалануға немесе бұршақпен бірге серіктес өсімдік ретінде отырғызуға болады, онда қысқы дәмді өсіру бұршақ арамшөптерін сақтайды деп айтылады. Қысқы дәмді раушан гүлдерінің жанына да отырғызылады, ол көгеру мен тли инфекциясын азайтады.
Бұл шөптің биіктігі 6-12 дюйм және көлденеңі 8-12 дюймге дейін жетеді. Көптеген шөптер сияқты, ол рН 6,7 болатын жақсы дренажды топырақта күніне кемінде алты сағат толық күн астында өседі. Көктемде тұқымдарды топырақ жылынғаннан кейін көшеде трансплантациялау үшін пәтерлерге себіңіз; көшеттерді бақшаға 10-12 дюйм қашықтыққа ауыстырыңыз.
Қысқы дәмді шлам арқылы да көбейтуге болады. Шламды, жаңа қашу ұштарын, көктемнің соңында алып, оларды дымқыл құм құмыраға салыңыз. Шламдар тамыр алған кезде, оларды бақшаға немесе басқа контейнерге ауыстырыңыз.
Қысқы дәмді егінді таңертең эфир майлары ең күшті болған кезде жинаңыз. Содан кейін оны кептіруге немесе жаңадан пайдалануға болады. Қоңыржай климатта қысқы дәм қыста ұйықтап, көктемде жаңа жапырақтарды шығарады. Ескі өсімдіктер ағаш тәрізді болады, сондықтан жаңа өсу үшін оларды кесіп тастаңыз.
Ұсынылған:
Үйде қысқы дәмді өсіру – қысқы дәмді бөлме өсімдіктері ретінде сақтау
Тағамдарыңыздағы дәмді дәм ұнай ма? Үйде қысқы дәмді өсіру сізге жыл бойына сол дәмді жапырақтардан ләззат алуға мүмкіндік береді. Толығырақ мына жерден біліңіз
Бақшаларда сусымалы дәмді өсіру бойынша кеңестер: сусымалы дәмді қолдану дегеніміз не
Бақшалардағы сусымалы дәмдеуіштер - үйдегі шөп бақтарында немесе шекаралар мен жолдар бойындағы жинақы, хош иісті өсімдіктер. Олар сонымен қатар контейнерлер мен терезе қораптары үшін тамаша. Өз бақшаңызда сусымалы дәмді өсіру туралы көбірек білу үшін осы мақаланы басыңыз
Қысқы жасминге күтім жасау - қысқы жасмин туралы ақпарат және өсіру бойынша кеңестер
Қысқы жасмин – көбінесе қаңтарда гүлдейтін ең ерте гүлдейтін өсімдіктердің бірі. Бұл сәндік өсімдік тез қалыптасады және қысқы жасминге күтім жасау оңай. Осы мақалада қысқы жасминді қалай өсіруге және суық мезгілде бақшаңызды жақсартуға болатынын біліңіз
Теңіз шырғанақ туралы ақпарат: теңіз шырғанақ өсімдіктерін өсіру бойынша кеңестерТеңіз шырғанақ туралы ақпарат: теңіз шырғанақ өсімдіктерін өсіру бойынша кеңестер
Теңіз жидек өсімдіктері деп те аталады, шырғанақтың көптеген түрлері бар, бірақ олардың барлығына ортақ сипаттамалар бар. Теңіз шырғаны туралы қосымша ақпарат алу үшін бұл мақала көмектеседі. Содан кейін бұл зауыт сізге сәйкес келетінін шеше аласыз
Қысқы аконит туралы ақпарат - қысқы аконитті өсіру бойынша кеңестер
Крокус - алдағы жылы ауа-райының дәстүрлі хабаршысы, бірақ бір ашық түсті гүл тіпті ерте көтерілген қысқы аконитті жеңеді. Бұл зауыт туралы келесі мақалада көбірек біліңіз