2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:26
Шпинатқа балама іздеп жүрсіз бе? Жарайды, шпинат құмарлық емес, бірақ басқа жасыл, орашты тау шпинаты оған ақшасына жүгіреді. Орахты жаңа піскен немесе шпинат сияқты пісірілген түрде пайдалануға болады. Бұл жасыл маусымның салқын мезгілі болса да, ол шпинатқа қарағанда жылы ауа-райына шыдайды, яғни оның бұралу ықтималдығы аз. Сондай-ақ, орач тау шпинаты шпинатты қажет ететін кез келген рецептті жандандыруға дайын әртүрлі түстерде келеді. Қызықты ма? Орачаны қалай және қашан жинау керектігін білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Орах өсімдіктерін жинау
Orach - танымалдығы жақында қайта жанданған көне дақыл. Ботаникалық тұрғыдан оның атауы Atriplex hortensis француздың «arroche» және латын тілінен «алтын» деген сөзінен шыққан. Орахты француз шпинаты, неміс тау шпинаты, бақша орағы немесе тұзды бұтаның жалпы атауларымен табуға болады. Бұл қаз табанының тұқымдастығы, қаздың табанына ұқсайтын өсімдік жапырақтарына байланысты осылай аталған. Тұзды бұта өсімдіктің тұзды және сілтілі топыраққа төзімділігін білдіреді.
Төзімді бір жылдық шөп, орач биіктігі 72 дюймге (182 см.) дейін өседі. Орачтың гүлдері кішкентай және мардымсыз. Жапырақтары әртүрліпіскен кезде дәмі бар сортқа байланысты пішінді және түсті, яғни аскөк иісі бар минералды хош иіс бар деп айтылады. О, түс! Orach тамаша күлгін түстен көз тартарлық диаграммаға дейін гамманы басқарады.
Орахты қашан жинау керек
Орач тұқымын көктемде топырақты өңдеу мүмкіндігіне қарай ертерек, бір-бірінен екі дюйм қашықтықта 12-18 дюйм (30-45 см) жолдармен себіңіз. Оларды жұқа топырақпен жабыңыз. Өсіп келе жатқан тұқымдарды ылғалды ұстаңыз. Көшеттер 6 дюйм (15 см.) биіктікке жеткенде, өсімдіктерді бір-бірінен 12-18 дюйм (30-45 см) қашықтыққа қалдырыңыз. Бұл сіздің орақ өсімдігіңізді бірінші жинауыңыз. Салатта нәзік жіңішке көшеттерді жеңіз. Шындығында, орач көбінесе азық-түлік дүкендерінен табылған қымбат микрожасыл қоспалардың ингредиенті болып табылады.
Ораң өсімдіктерін жинауға келетін болсақ, өсімдіктер 30-40 күн ішінде піседі, бірақ жоғарыда айтылғандай, орау өсімдіктерін жұқарған кезде жинауға болады. Жапырақтарды салаттарда, гарнир ретінде, пісірілген жасыл ретінде пайдаланыңыз немесе жүзім жапырақтары сияқты жапырақтарды толтырыңыз. Күрішті қызғылт етіп, отбасын таң қалдыру үшін жапырақ қосыңыз. Макаронға немесе сорпаға салыңыз; шын мәнінде, грек авоглемоносына ұқсайтын орачтан жасалған дәстүрлі румын сорпасы бар, ол жай орач, күріш, пияз, лимон және жұмыртқадан дайындалады.
Ұсынылған:
Ащы бұрыш жинау – ыстық бұрышты жинау және сақтау туралы ақпарат
Сонымен, сізде бақшада жақсы өсетін ащы бұрыш дақылы бар, бірақ сіз оларды қашан жинайсыз? Ащы бұрыш жинауды бастамас бұрын бірнеше нәрсені ескеру қажет. Келесі мақалада ащы бұрышты жинау және сақтау нұсқалары қарастырылады
Жылқықұйрығын жинау туралы ақпарат - жылқықұйрығы шөптерін қалай және қашан жинау керек
Көптеген адамдар құрамындағы қоректік заттар үшін қырықбуын шөптерін таңдағанды ұнатады. Егер сіз осы адамдардың бірі болсаңыз, онда бұл мақала көмектесе алады. Мұнда сіз қырықбуын шөптерін қашан және қалай жинау керектігі туралы кеңестерді таба аласыз, осылайша оның пайдалы мүмкіндіктерін пайдалана аласыз
Алоэ жинау - алоэ вера өсімдігін қалай және қашан жинау керек
Өз алоэ өсімдіктеріңізді өсіру және смузилер мен басқа да тұтыну материалдары үшін алоэ жапырақтарын жинау осы таңғажайып өсімдіктің ең жаңа өнімін алуға мүмкіндік береді. Осы мақалада алоэ верасын қалай жинау керектігін біліңіз
Таулы Алиссум өсімдіктері туралы ақпарат: Таулы Алиссумға күтім жасау
Егер сіз мәңгі жасыл көпжылдық жер жамылғысын іздесеңіз, таулы алиссум өсімдігінен басқа жерге қарамаңыз. Бұл қызықты өсімдік туралы көбірек білу үшін осы мақаланы оқып шығыңыз
Су шпинаты туралы ақпарат және бақылау - су шпинатын басқаруға арналған кеңестер
Су шпинатын өсіру тез бақылаудан шығып кетуі мүмкін, сондықтан су шпинатын басқару туралы ақпарат өте маңызды. Су шпинатымен күресу бойынша кеңестер мен ақпаратты келесі мақаладан табыңыз