Жидек дегеніміз не: бал жидектерін күту және өсіру туралы ақпарат

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Бал жидектері - шынымен де жіберіп алмау керек тағам. Бал жидектері дегеніміз не? Бұл салыстырмалы түрде жаңа жемісті біздің ата-бабаларымыз салқын аймақтарда өсірген. Ғасырлар бойы Азия мен Шығыс Еуропадағы фермерлер бал жидектерін өсіруді білген. Өсімдіктердің туған жері Ресей және керемет суыққа төзімділікпен ерекшеленеді, олар -55 градус Фаренгейт (-48 C) температурада сақталады. Сондай-ақ хаскап жидегі (өсімдіктің жапондық атауынан) деп аталады, бал жидектері ерте маусымдық өндірушілер болып табылады және көктемде жиналған алғашқы жемістер болуы мүмкін.

Бал жидектері дегеніміз не?

Жаңа көктемгі жемістер - біз қыс бойы күтетін нәрсе. Алғашқы бал жидектерінің дәмі таңқурай мен көкжидек арасындағы крест тәрізді. Оларды жаңа піскен күйде жеуге немесе десертте, балмұздақта және консервілерде қолдануға болады. Көкжидек пен қаражидекке қатысты хаскап жидегі ерекше күтімді қажет етпейтін ауыр өнімді өсімдік.

Бал жидектері (Lonicera caerulea) гүлденген ырғаймен бір отбасында, бірақ олар жеуге жарамды жеміс береді. Құстар мен басқа жабайы табиғат жидектерді жақсы көреді және тартымды бұталар қоңыржай және салқын аймақтарда 3-тен 5 футқа дейін (1-ден 1,5 м.) биіктікке дейін өседі. Хасқап терминіЖапон сорттары, ал жеуге жарамды ырғай сібір будандарына жатады.

Өсімдік 1 дюймдік (2,5 см.), ұзын, көгілдір жидек береді, дәмі бар, оны жейтіндердің көпшілігі жіктей алмайды. Дәміне қарай таңқурай, көкжидек, киви, шие немесе жүзім сияқты дәмі айтылады. Тәтті, шырынды жидектер еуропалық және солтүстік американдық бағбандар арасында жаңа танымалдылыққа ие болды.

Бал жидектерін көбейту

Жидектер жеміс беру үшін екі өсімдікті қажет етеді. Сәтті тозаңдану үшін өсімдіктердің жақын жерде бір-бірімен байланысы жоқ бұта болуы керек.

Өсімдік екі-үш жылда ұйықтап жатқан сабақтардың кесінділері мен жемістерінен оңай тамыр алады. Шламдар ата-аналық штаммға сәйкес келетін өсімдіктерге әкеледі. Шламдар суда немесе топырақта, жақсы тамырлар кластері пайда болғанша топырақсыз қоспада тамыр алады. Содан кейін оларды дренажды жақсы дайындалған төсекке ауыстырыңыз. Топырақ құмды, сазды немесе кез келген дерлік рН деңгейі болуы мүмкін, бірақ өсімдіктер орташа ылғалды, рН 6,5 және органикалық түрде өзгертілген қоспаларды қалайды.

Тұқымдар скарификация немесе стратификация сияқты арнайы өңдеуді қажет етпейді. Бал жидегін тұқымнан көбейту ауыспалы түрлерге әкеледі және сабақтарды кесетін өсімдіктерге қарағанда өсімдіктер ұзағырақ жеміс береді.

Бал жидектерін қалай өсіру керек

Ғарыш өсімдіктерін бір-бірінен 4-6 фут (1,5-2 м) қашықтықта күн шуақты жерде орналастырып, оларды бастапқыда отырғызылған тереңдікке немесе өзгертілген бақша төсектеріне тереңірек отырғызыңыз. Айқас тозаңдану үшін жақын жерде бал жидектерінің бір-біріне қатысы жоқ сортының болуын қамтамасыз етіңіз.

Бірінші рет үнемі сужылы, бірақ суару кезеңдері арасында топырақтың үстіңгі беті кебуіне мүмкіндік беріңіз. Жапырақ қоқысымен, шөп кесінділерімен немесе кез келген басқа органикалық мульчамен өсімдіктің тамыр аймағына 2-4 дюйм (5-тен 10 см) тереңдікте мульча. Бұл сонымен қатар бәсекеге қабілетті арамшөптерден арылуға көмектеседі.

Көктемде қоректік заттарды қосу үшін компост немесе көңді қолданыңыз. Топырақ сынағы бойынша тыңайтқыш.

Жемістерді сақтағыңыз келсе, зиянкестер әдетте проблема емес, бірақ құстардан қорғау бал жидектерін күтудің маңызды бөлігі болып табылады. Қауырсынды достарыңызға барлық күш-жігеріңізден ләззат алмау үшін өсімдіктердің үстіне құс торын пайдаланыңыз.

Қосымша бал жидек күтімі аз, бірақ аздап кесу және суару қажет болуы мүмкін.