Тағатын гүл пияздары - гүл пияздарын және жеуге жарамды пияз түрлерін жеуге болады

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-10-04 22:04:02

Егер сіз аузыңызға гүл шамын алуды ойласаңыз, олай емес! Сіз жеуге болатын гүл шамдарының түрлері бар болса да, әрдайым, әрқашан, әрқашан алдымен кәсіби маманынан тексеріңіз. Сіздің жергілікті кооперативті кеңейту кеңсесі - бастау үшін жақсы орын. Ерекшелік, әрине, пияз, сарымсақ және пияз сияқты жеуге жарамды гүл шамдары. Allium тұқымдасына жататын бұл өсімдіктерді жеуге болады, ал өсімдіктердің гүлденуіне рұқсат етілсе, гүлдер көздің жауын алады.

Сіз гүл пияздарын жей аласыз ба?

Біз жиі еститін сұрақтардың бірі - «Шамбаларды жеуге бола ма?» Гүлденетін шамдарға келетін болсақ, шынымен де жеуге болатын бірнеше нәрсе бар. Мұнда сіз жеуге болатын гүл шамдарының кейбір түрлері берілген, бірақ бұл тәжірибені білетін адам мақұлдаған жағдайда ғана:

• Жүзім гиацинті - Кейбір дереккөздер жүзім гиацинті пияздарын жеуге болатынын көрсетеді. Шын мәнінде, Бакнелл университеті ежелгі римдік дәрігердің пиязды екі рет қайнатып, сірке суы, балық соусы және маймен жегенді ұнататынын айтады. Алайда, римдік дәрігердің шамды жегені бұл жақсы идея дегенді білдірмейді. Тағы да, партияны дайындауды шешпес бұрын әрқашан кәсіби маманмен кеңесіңізжүзім гиацинтінің пияздары.
• Тассел гиацинт - Сол сияқты әртүрлі дереккөздер итальяндықтардың лампасциони шамдарын, сондай-ақ қылшық гиацинт деп аталатын жабайы өсімдікті ұнататынын көрсетеді. Көптеген адамдар жағымсыз деп санайтын шырышты қабықты кетіру үшін шамдарды қайталап жібіту және шаю қажет. Көптеген заманауи аспаздар шамдарды шарап пен зәйтүн майының мол мөлшерімен ғана дәмді етеді деп ойлайды. Жеуге жарамды гүл шамдарының түрлерімен тәжірибе жасағыңыз келсе, лампасциони шамдарын белгілі бір жоғары деңгейлі дәмді базарлардан банкаларға салып сатып алуға болады.
• Камассия лалагүлі - Гиацинттің тағы бір жеуге болатын немере ағасы - көк камас (Camassia quamash), сонымен қатар камасия лалагүлі ретінде белгілі. Бұл жабайы гүлдің шамдары үйге жақынырақ өседі. Шын мәнінде, Батыс Американың жергілікті американдық тайпалары тамақтандыру үшін шамдарға сүйенді. Мәселе мынада, шамдарды жинау өсімдікті өлтіреді, ал шамадан тыс жинау көгілдір камаларға қауіп төндіруі мүмкін. Егер сіз көгілдір камас шамдарын жинап көруді шешсеңіз, кез келген дала гүлдерінің төрттен бір бөлігін алып тастаңыз. Бұл өсімдікті улы Өлім камаларымен (Zigadenus venenosus) шатастырмау керек.
• Dahlia - Көптеген адамдар георгинаның күнбағыс пен топинамбурмен тығыз байланысты екенін немесе сіз сондай-ақ георгинал пияздарын (жорықтар) жеуге болатынын түсінбейді. Олар біршама жұмсақ деп айтылады, бірақ олардың дәмді алмадан балдыркөк немесе сәбізге дейін әртүрлі дәмі бар және су каштанына ұқсас қытырлақ құрылымы бар.
• Қызғалдақ - Сондай-ақ қызғалдақтарды жеуге болатыны айтылады, бірақ олар крахмалды, жұмсақ.және дәмсіз. Ескертуді тоздырмау үшін, бірақ алдымен кәсіпқоймен тексерілмей-ақ мұны істемеңіз. Бұл тәуекелге тұрарлық емес. Түрлі дереккөздер қызғалдақ шамдары үй жануарлары үшін де улы болуы мүмкін екенін көрсетеді.

Үй жануарларына (және адамдарға) улы болып табылатын басқа шамдарға лалагүл, крокус, алқап лалагүлі және гиацинт жатады. Гиацинт жеуге қауіпсіз бе? Бұл негізінен әртүрлілікке байланысты. Бұл интернетте оқығандарыңызға көп сену дұрыс емес екенін дәлелдейді. Тіпті сенімді академиялық дереккөздерден алынған ақпараттың өзі әртүрлі болуы мүмкін.

Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл мақаланың мазмұны тек білім беру және көгалдандыру мақсаттарына арналған. КЕЗ КЕЛГЕН өсімдікті сәндік емес мақсаттарда жұту немесе пайдалану алдында кеңес алу үшін кәсіби маманмен немесе шөп дәрігерімен кеңесіңіз.