Амарант өсіру: амарант өсімдіктерін қалай өсіру керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Амарант әдетте Солтүстік Америка мен Еуропада сәндік гүл ретінде өсірілетінімен, бұл шын мәнінде әлемнің көптеген бөліктерінде өсірілетін тамаша тағамдық дақыл. Тағамға амарант өсіру қызық әрі қызықты, сонымен қатар көкөніс бақшасына аздап ерекшелік қосады.

Амарант дегеніміз не?

Амарант - дәнді және жасыл дақылдар өсімдігі. Өсімдік әртүрлілігіне байланысты тік немесе артта орналасқан ұзын гүлдерді дамытады. Гүлдер амарант дәнін өндіру үшін пайдаланылады, ал жапырақтары амарант жасылдары ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Амаранттың тағам ретіндегі сорттары

Тағамға амарант өсіргенде, тағамдық дақыл ретінде жақсы жұмыс істейтін амарант сорттарын таңдаған дұрыс.

Егер сіз амарантты дән ретінде өсіргіңіз келсе, кейбір амарант сорттары мыналарды қамтиды:

• Amaranthus caudatus
• Amaranthus cruentus
• Amaranthus hypochondriacus
• Amaranthus retroflexus

Егер сіз амарант өсімдіктерін жапырақты жасыл ретінде өсіргіңіз келсе, оған ең қолайлы амарант сорттары мыналарды қамтиды:

• Amaranthus cruentus
• Amaranthus blitum
• Amaranthus dubius
• Амарант үш түсті
• Amaranthus viridis

ҚалайАмарантөсімдігі

Амарант өсімдіктері азот пен фосфордың бірдей мөлшері бар бай, жақсы дренажды топыраққа дейін орта есеппен жақсы өседі. Көптеген көкөніс дақылдары сияқты, олар жақсы жұмыс істеу үшін күніне кемінде бес сағат күн сәулесін қажет етеді. Олар ылғалды, бірақ жақсы құрғатылған топырақта жақсы өссе де, олар аздап құрғақ топыраққа да шыдайды.

Амарант тұқымдары өте жақсы, сондықтан әдетте соңғы аяз қаупі өткеннен кейін тұқымдар дайындалған жерге себіледі. Амарант тұқымын үй ішінде, сондай-ақ соңғы аяз күнінен шамамен үш-төрт апта бұрын бастауға болады.

Амарант тұқымдары өсіп шыққаннан кейін, оларды бір-бірінен шамамен 18 дюймге (46 см.) дейін жіңішкерту керек.

Амарантты қалай өсіру керек

Орнағаннан кейін амарант аз күтімді қажет етеді. Ол басқа жапырақты көкөністердің көпшілігіне қарағанда құрғақшылыққа төзімді және басқа дәнді дақылдарға қарағанда топырақтың кең ауқымына шыдайды.

Амарантты қалай жинауға болады

Амарант жапырақтарын жинау

Амарант өсімдігіндегі жапырақтарды кез келген уақытта пайдалануға болады. Басқа жасылдар сияқты, жапырақ неғұрлым кішкентай болса, соғұрлым нәзік болады, бірақ үлкенірек жапырақтардың дәмі дамыған.

Амарант дәндерін жинау

Егер сіз амарант дәнін жинағыңыз келсе, өсімдіктің гүлденуіне мүмкіндік беріңіз. Гүлденген амарант өсімдіктерінің жапырақтары әлі де жеу үшін жиналуы мүмкін, бірақ амарант гүлінен кейін дәм өзгеретінін байқауыңыз мүмкін.

Гүлдер дамып болғаннан кейін, амарант гүлдерінің толық өсуіне мүмкіндік беріңіз және алғашқы бірнеше гүлдердің солып немесе сәл қызарып кетуін мұқият қадағалаңыз. Осы уақытта барлығын кесіңізАмарант өсімдігінің гүлдерін алып, қалған бөлігін кептіру үшін қағаз пакеттерге салыңыз.

Амарант гүлдері кепкеннен кейін, амарант дәндерін босату үшін гүлдерді шүберектің үстіне немесе қаптың ішіне үгіту керек (негізінен ұрып-соғу). Амарант дәндерін сабаннан ажырату үшін суды немесе желді пайдаланыңыз.