Азық-түлік қоймасының бағы – қыста тірі қойманы қалай өсіру керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:16

Есіктен шығып, жаңа піскен өнімді өз қолыңызбен тергеннен жақсы нәрсе аз. Көкөніс бақшасының болуы тағамды қолыңызда ұстауға және өніміңізге химиялық заттар тиетінін бақылауға мүмкіндік береді.

Қойма бақшасына отырғызу аздап жоспарлаудан, тұқым жинаудан және топырақты көбейтуден басталады. Кішкене алдын ала дайындықпен сіз бірнеше айдан кейін бақшаңыздан тамақ жасайсыз. Қойма бақшасы туралы шағын ақпарат алу үшін оқуды жалғастырыңыз.

Тірі қойманы қалай өсіру керек

Біздің ата-аналарымыз немесе ата-әжелеріміз Жеңіс бақшасына қатысқан болуы мүмкін, бірақ бүгінгі бағбандар азық-түліктің алуан түрін тек көңіл көтеру үшін, экономикалық қимыл ретінде және тұтыну материалдарының қауіпсіз және органикалық болуын қамтамасыз ету үшін өсіреді. Азық-түлік қоймасын салу көптеген аймақтарда жыл бойы пайдалы тағаммен қамтамасыз ете алады және оны қалай жасау керектігін білу қиын емес.

Бірінші нәрсе. Сізге жақсы топырақ қажет. Көкөністердің көпшілігі рН 6,0-7,0 диапазонын қалайды. Егер сіздің топырағыңыз тым сілтілі болса, 7,5-тен жоғары болса, оны өзгерту қажет болады. Күкірт қосу рН деңгейін реттейді, бірақ жақсы нәтиже алу үшін оны отырғызудан шамамен алты ай бұрын жасау керек. Жапырақ қоқысы, компост немесе топырақтың шырынын шығаратын және дренажды жақсартатын кез келген оңай ыдырайтын заттар сияқты жақсы органикалық заттарды араластырыңыз.

Одан кейін тұқымдарды немесе өсімдіктерді таңдаңыз. Көптеген өсімдіктерқатты аязға шыдамайды, бірақ таңдауға болатын көптеген салқын маусымдық өсімдіктер бар, сонымен қатар қыста тұтыну үшін сақтауға немесе өңдеуге болатын көкөністерді өндіретін өсімдіктер бар. Қатты қабығы бар сквош сияқты нәрселер жазда өседі, бірақ салқын жерде сақтауға және барлық суық мезгілде ләззат алуға болады.

Тағам қоймасы бақшасына арналған заттар

Консервілеу, мұздату және кептіру жаз айларында өсіретін тағамды сақтайды. Тіпті шағын кеңістікте сіз көптеген заттарды өсіре аласыз. Кішкентай сквош, қызанақ, баклажан және басқа да тағамдарды төсеу кеңістікті барынша арттырады. Үлкенірек бақшаға ие болу бақытына ие болсаңыз, аспанның шегі.

Қоймаға отырғызуға келгенде өте қолайлы, мыналарды қосқыңыз келеді:

• Қызанақ
• Сквош
• Қияр
• Бұрыш
• Брюссель өрімдері
• Бұршақ
• Бұршақ
• брокколи
• Картоп
• Пияз
• Парснип
• Жасылдар

Егіннің көп бөлігі қыста өлетін болса да, оны әртүрлі жолдармен сақтауға болады. Кейбіреулер, мысалы, картоп, салқындатқышта ұзақ уақыт сақталады. Шөптерді де ұмытпаңыз. Сіз оларды жаңа піскен немесе кептірілген күйде пайдалана аласыз, олар барлық тағамдарға дәм қосуға болады.

Ұзақ мерзімді қойма зауыттары

Көкөніс бақшасы сізге қажет барлық жасыл нәрселерді береді, ал жемістер туралы ұмытпаңыз. Кейбір аймақтарда ойыңызға келетін барлық дерлік өсімдіктерді өсіруге болады, мысалы:

• Цитрус
• Алма
• Киви
• Кумкват
• Зәйтүн
• Алмұрт
• Нектариндер

Аязға төзімді жаңа сорттар бар, сондықтан солтүстік бағбандар да өздерінің сүйікті жемістерінен ләззат ала алады. Және, әрине, олардың көпшілігі үй ішінде күтуге болатын контейнерлерде оңай өседі.

Мұздатылған кептіргішті немесе тағамды сусыздандыруды үйрену немесе сатып алу жеміс маусымын ұзартады. Бұл ағаштардың көпшілігі бірінші жылы өнім бермейді, бірақ тірі қойма өсіруді жоспарлаудың бір бөлігі болуы керек. Олар көкөністерді жинайды және дұрыс дайындалған кезде жеміс келесі жылға дейін сақталады.