Маринадталған қияр дегеніміз не: бақшаңызда маринадталғандарды қалай өсіру керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:19

Егер сіз маринадталған қиярларды жақсы көретін болсаңыз, әртүрлі маринадталған қияр сорттарын байқадыңыз. Кейбіреулері үлкен және ұзына бойына немесе дөңгелектеніп туралған, ал кейбіреулері кішкентай және тұтас маринадталған болуы мүмкін. Қиярдың кез келген түрін дерлік маринадтау үшін пайдалануға болады, бірақ нағыз «маринадталған» қияр мұралардан, кескіштерден немесе жапондық кесектерден ерекшеленеді. Сонымен, маринадталған қияр дегеніміз не және сіз тұздықты қалай өсіресіз?

Маринадталған қияр дегеніміз не?

Тұздауға арналған қияр өңдеу немесе маринадталған қияр жасау үшін пайдаланылатын қиярға жатады. Бұл оларды жаңа піскен жеуге болмайды дегенді білдірмейді, бірақ олардың жұқа терілері, қытырлақ құрылымы және кішірек тұқымдары оларды тұздауға өте ыңғайлы етеді. Бұл және олардың шағын өлшемдері, бұл дайындық жұмыстарының аз екенін білдіреді.

Маринадталған қияр қысқа, сабағында қою жасыл реңктері бар, гүлдену соңында ашық жасылға дейін.

Маринадталған қияр сорттары

Қияр қоршауларға немесе торларға оңай жабысатын берік бұтақтары бар. Кейбір қиярлар бақшаны ала алатын болса да, кішігірім бақтар үшін жүзім ұзындығы қысқарақ жаңа сорттар бар. Calypso, Royal және H-19 Little Leaf - ұзындығы шамамен 4-6 футқа (1-2 м.) дейін өсетін тұздықтар. Егер бұлтым үлкен болып көрінеді, кеңістікті үнемдеу үшін жүзім бұтасын өзіне қайта өсіруге үйретіңіз. Сондай-ақ, бос орын жоғары болса, қиярды тігінен өсіруді қарастырыңыз.

Пикалот және Ұлттық маринадтау - құрметті маринадталған пирожныйлар. Қиярдың басқа сорттары мыналарды қамтиды:

• Адам Геркин
• Бостон Пиклинг
• Калипсо
• Эврика
• Үйдегі тұздық
• Джексон
• Солтүстік тұздық
• Сасси
• Бай
• Тұз және бұрыш (ақ сорт)

Сонымен қатар ұзындығы шамамен 18 дюймге (46 см.) дейін өсетін Буш Пикле гибриді сияқты ергежейлі сорттар бар, олар контейнер бағбанына өте ыңғайлы.

Пиклерлерді қалай өсіру керек

Қияр, маринадталған немесе басқа жолмен - керемет өндірушілер. Тұздалған қияр отырғызудан кейін 50-65 күн ішінде жинауға дайын болуы керек және оны бірнеше апта ішінде жинауға болады.

Маринадталған қияр өсімдіктерін өсіру қиярдың басқа түрлерін өсіру сияқты. Олар рН 5,5 топырақты, жақсы құрғатылған топырақты және көп азотты жақсы көреді.

Сіз қатарға немесе төбеге отырғыза аласыз. Тұқымдарды шамамен 1 ½ дюйм (4 см) тереңдікке себіңіз және тұқымдарды топырақпен аздап жабыңыз. Қатар бойынша тұқымдарды бір-бірінен бірнеше дюйм (8 см) алшақ етіп отырғызыңыз, төбешіктерге төрт немесе бес тұқым себіңіз. Төбеде өсірілген өсімдіктерді алғашқы шынайы жапырақтары пайда болған кезде ең жақсы екі көшетке дейін жұқалаңыз. Тұқымдарды суға салып, төсек ылғалды ұстаңыз.

Қияр ауыр қоректендіргіш болғандықтан, оларға азоты жоғары тыңайтқыш беріңіз. Өсімдіктер гүлдей бастағанда, а-ға ауысыңызтеңгерімді тыңайтқыш. Бүйірлік байыту және тұрақты ұрықтандыру өсіп келе жатқан егінді өсіруге көп көмектеседі.

Өсімдіктерді суару керек. Күн сайын саусағыңызды топыраққа салыңыз. Топырақ құрғақ болса, өсімдіктерге ұзақ, терең суару беріңіз. Қияр негізінен судан тұрады, сондықтан қытырлақ шырынды жемістер үшін дәйекті суару маңызды.