2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:21
Сіз әдеттегіден әлдеқайда тәтті сәбіз немесе шалқан жеп көрдіңіз бе? Бұл басқа түр емес - ол жылдың басқа уақытында өсірілген болуы мүмкін. Кейбір көкөністер, соның ішінде көптеген түбірлік дақылдар қыста өсірілгенде әлдеқайда дәмді болатынын бәрі түсінбейді. Аязда тәтті болатын тамырлар туралы көбірек білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
Неліктен тамыр көкөністері суықта тәттірек болады?
Қысқы тәттілеу - бұл суық мезгілде табиғи түрде өсетін көкөністерде жиі кездесетін құбылыс. Күздің алғашқы аяздары көптеген өсімдіктерді өлтіретін болса да, көптеген сорттар, әсіресе тамыр дақылдары осы әлдеқайда суық температураға төтеп бере алады.
Бұл ішінара олардың крахмалды қантқа айналдыру қабілетіне байланысты. Вегетациялық кезеңде бұл көкөністер крахмал түрінде энергия жинайды. Температура төмендей бастағанда, олар бұл крахмалды жасушалары үшін мұздатуға қарсы агент ретінде әрекет ететін қантқа айналдырады.
Бұл өзгеріс бір күнде болмайды, бірақ тамыр көкөністерін күздің алғашқы аязынан кейін таңдасаңыз, олардың дәмі әлдеқайда тәтті болады. Егер сіз оларды жазда таңдаған болсаңыз.
Аязбен тәтті болатын тамырлар қандай?
Сәбіз, шалқан, рутабага және қызылша - аяздан тәтті болатын тамырлар. Қыста тәтті болатын кейбір басқа көкөністер - брюссель өскіндері, брокколи және қырыққабат сияқты коле дақылдары, сондай-ақ көптеген жапырақты көкөністер.
Бірақ қыста тәттілендіретін бір өсімдік бар пайдалы: картоп. Картоп барлық басқа өсімдіктер сияқты суық тәттілеу процесінен өтеді, бірақ нәтиже күткендей емес. Картоп жазда жинайтын крахмалдылығы үшін бағаланады. Қантты конверсиялау крахмалды алып қана қоймайды, картоптың еті пісірілген кезде қара қоңыр түске айналады.
Сіз қара дақтары бар картоп чипін жеп көрдіңіз бе? Картоп чипке айналғанға дейін сәл тым салқындаған болуы мүмкін. Бірақ картоп ерекшелік болып табылады. Басқа суыққа төзімді тамыр дақылдары үшін оларды отырғызудың ең жақсы уақыты - жаздың соңы, сондықтан олар тәттіліктің шыңына жеткенде қыста жинауға дайын болады.
Ұсынылған:
Тәтті Дани Василий дегеніміз не: тәтті Дани туралы ақпарат пен күтім туралы біліңіз
Тәтті Дани лимон насыбайгүлін алғаш рет Пурдю университетінің Джеймс Э. Саймон және Марио Моралес насыбайгүлдің тамаша сәндік сортын өсіру мақсатында ашқан. Тәтті Дани насыбайгүл дегеніміз не? Кейбір Sweet Dani туралы ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Тәтті жүгері отырғызу: тәтті жүгері дақылдарының әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Жүгері жеу үшін жиналған кезде көкөніс болып саналады, бірақ оны астық немесе тіпті жеміс деп санауға болады. Қант құрамына байланысты үш санатқа бөлінген әртүрлі тәтті жүгері сорттары бар. Осы мақалада жүгері мен кейбір тәтті жүгері сорттарын қараңыз
Тәтті жүгері биік жазықтар ауруы: тәтті жүгері дақылдарының биік жазықтар вирусын емдеу
Тәтті жүгері жоғары жазық ауруы тек жүгеріге ғана емес, бидайға және шөптердің кейбір түрлеріне әсер етеді. Өкінішке орай, тәтті жүгері жоғары жазық ауруымен күресу өте қиын. Осы жойқын вирус туралы пайдалы ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Тәтті он алты алма туралы ақпарат – тәтті он алты алма өсіру шарттары туралы біліңіз
Көп жаңа піскен жемістер беріп қана қоймай, сонымен қатар ландшафтты тартымды өсімдікке айналдыратын алма ағашы - тәтті он алты. Осы мақалада тәтті он алты алма ағашын қалай өсіру керектігін біліңіз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Тәтті жүгері Crazy Негізгі ақпарат: Тәтті жүгері дақылдарының көгеруі туралы біліңіз
Барлық бағбандар сөзсіз бір уақытта саңырауқұлақ ауруларымен күресуге мәжбүр болады. Тәтті жүгерінің көгеру сияқты саңырауқұлақ аурулары, оның ерекше белгілеріне байланысты ақылсыз топ деп те белгілі. Тәтті жүгері туралы көбірек оқу үшін осы жерді басыңыз