Неліктен тамыр көкөністері суықта тәтті болады - тамыр дақылдарының қыста тәттіленуі туралы біліңіз

Неліктен тамыр көкөністері суықта тәтті болады - тамыр дақылдарының қыста тәттіленуі туралы біліңіз
Неліктен тамыр көкөністері суықта тәтті болады - тамыр дақылдарының қыста тәттіленуі туралы біліңіз
Anonim

Сіз әдеттегіден әлдеқайда тәтті сәбіз немесе шалқан жеп көрдіңіз бе? Бұл басқа түр емес - ол жылдың басқа уақытында өсірілген болуы мүмкін. Кейбір көкөністер, соның ішінде көптеген түбірлік дақылдар қыста өсірілгенде әлдеқайда дәмді болатынын бәрі түсінбейді. Аязда тәтті болатын тамырлар туралы көбірек білу үшін оқуды жалғастырыңыз.

Неліктен тамыр көкөністері суықта тәттірек болады?

Қысқы тәттілеу - бұл суық мезгілде табиғи түрде өсетін көкөністерде жиі кездесетін құбылыс. Күздің алғашқы аяздары көптеген өсімдіктерді өлтіретін болса да, көптеген сорттар, әсіресе тамыр дақылдары осы әлдеқайда суық температураға төтеп бере алады.

Бұл ішінара олардың крахмалды қантқа айналдыру қабілетіне байланысты. Вегетациялық кезеңде бұл көкөністер крахмал түрінде энергия жинайды. Температура төмендей бастағанда, олар бұл крахмалды жасушалары үшін мұздатуға қарсы агент ретінде әрекет ететін қантқа айналдырады.

Бұл өзгеріс бір күнде болмайды, бірақ тамыр көкөністерін күздің алғашқы аязынан кейін таңдасаңыз, олардың дәмі әлдеқайда тәтті болады. Егер сіз оларды жазда таңдаған болсаңыз.

Аязбен тәтті болатын тамырлар қандай?

Сәбіз, шалқан, рутабага және қызылша - аяздан тәтті болатын тамырлар. Қыста тәтті болатын кейбір басқа көкөністер - брюссель өскіндері, брокколи және қырыққабат сияқты коле дақылдары, сондай-ақ көптеген жапырақты көкөністер.

Бірақ қыста тәттілендіретін бір өсімдік бар пайдалы: картоп. Картоп барлық басқа өсімдіктер сияқты суық тәттілеу процесінен өтеді, бірақ нәтиже күткендей емес. Картоп жазда жинайтын крахмалдылығы үшін бағаланады. Қантты конверсиялау крахмалды алып қана қоймайды, картоптың еті пісірілген кезде қара қоңыр түске айналады.

Сіз қара дақтары бар картоп чипін жеп көрдіңіз бе? Картоп чипке айналғанға дейін сәл тым салқындаған болуы мүмкін. Бірақ картоп ерекшелік болып табылады. Басқа суыққа төзімді тамыр дақылдары үшін оларды отырғызудың ең жақсы уақыты - жаздың соңы, сондықтан олар тәттіліктің шыңына жеткенде қыста жинауға дайын болады.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Пішінді асқабақты өсіру - асқабақты қалыптың ішінде қалай өсіру керек

Рождестволық пальмаға күтім жасау - жаңа жылдық пальма ағашын өсіруді үйреніңіз

Күзгі гүлдейтін өсімдіктер - бақтарға арналған күзде гүлдейтін көпжылдықтар мен біржылдықтар дегеніміз не

Хамелавийді өсіру шарттары - хамелавий балауыз гүлдері өсімдіктеріне арналған өсімдік күтімі

Тірі емен ағашы туралы фактілер - пейзаждағы тірі емендерге күтім жасау бойынша кеңестер

Ананас өсімдіктеріне күтім жасау - ананас өсімдіктерін үйде және бақшада қалай өсіру керек

Сарымсақ зиянкестерге қарсы спрей - зиянкестермен күресу үшін сарымсақ пайдалану туралы біліңіз

Сәндік ағаштың жемісі бар: сәндік ағаштардың жемісін жеуге болады ма

Экзотикалық қарсы. Инвазивті түрлер - енгізілген түрлер, зиянды арамшөптер және басқа да жағымсыз өсімдіктер туралы ақпарат

Қандеген жүректе гүл болмайды - Неліктен менің қансыраған жүрегім гүлдемейді

Котиледон шошқа құлағы: өсіру кеңестері мен шошқа құлағы өсімдік күтімі туралы ақпарат

Сарғайған қансырап жатқан жүрек өсімдіктері - қансырап жатқан жүрек жапырақтары неге сарғайып кетеді

Тұт жеміс ағаштарын өсіру: тұт ағашына қалай күтім жасау керек

Көлеңкедегі қалалық бақтар - аз жарықпен қалалық бақты қалай өсіру керек

Гиацинттердің көбеюі: гиацинттерді тұқым және пияз арқылы көбейту бойынша кеңестер