Фризді жасылдар дегеніміз не - бақшада фризді қалай өсіру керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:21

Егер сіз салат бақшаңызды жандандырғыңыз келсе, жаңа жасыл түсті қолданып көріңіз. Фризе салатын өсіру өте оңай және ол төсектеріңізге де, салат ыдысыңызға да қылшық құрылымын қосады. Фризе өсімдіктері әдетте аспаздық болып табылады, бірақ сіз бұл әдемі салат бастарын төсектерді безендіру үшін өсіре аласыз.

Фризи жасылдары дегеніміз не?

Фризені жиі салат деп атайды, бірақ ол шын мәнінде салат емес. Ол цикорий мен эндивпен тығыз байланысты, бірақ оны салат немесе кез келген басқа жасыл салат сияқты қолдануға болады. Бұйра эндив деп те аталады, фриз басқа жасылдар сияқты басында өседі. Жапырақтары сыртқы жағынан жасыл, ал ішкі жағы бозғылт және сары. Жапырақтары бұйра немесе бұйра көрінетін папоротниктерге ұқсайды.

Фриздің жапырақтарын пісіруге болады, бірақ оларды салаттарда шикі күйінде жиі пайдаланады. Нәзік ішкі жапырақтар жаңа піскен жеуге өте қолайлы, ал басқа жапырақтары қатал болуы мүмкін. Бұл сыртқы жапырақтарды пісіру құрылымы мен дәмін жұмсартуы мүмкін, бірақ олар тез пісуі мүмкін. Фриз дәмі аздап ащы және бұрыш. Көптеген адамдар оны негізгі ингредиент ретінде емес, салаттарда аз пайдаланады.

Фризені қалай өсіруге болады

Салат жапырақтары мен басқа да көк шөптерді өсіру тәжірибесі бар болса, бұл жасылды өсіруді бастау үшін сізге фриз туралы көп ақпарат қажет емес. Басқа жасылдар сияқты, фриз - бұл суық ауа райында көкөніс, сондықтан оны салат жапырақтарымен бірге отырғызыңыз. Топырақтағы аздап компост фриздің жақсы өсуіне көмектеседі және оны тікелей бақшаға себуге немесе үй ішінде бастауға болады. Салат сияқты, үздіксіз өнім алу үшін сабақтас отырғызуды пайдалануға болады.

Фризе өсімдіктерін шамадан тыс суармай, үздіксіз сумен қамтамасыз етіңіз. Және оларды күн сәулесінен қорғауды ұмытпаңыз. Тым көп күн сыртқы жапырақтардың қатаюына әкеледі. Шын мәнінде, фризді өсірудің дәстүрлі әдісі - оны ағарту. Бұл өсімдіктердің жетілу жолының төрттен үш бөлігіне жеткенде оларды күн сәулесінен сақтау үшін жабуды қамтиды. Бұл жапырақтарды бозғылт және әсіресе нәзік етеді. Көлеңке беру үшін бұрыш, брокколи, баклажан және басқа да биік өсімдіктер қосылған фриз өсіріп көріңіз.

Фризе көшеттерді бақшаға көшіруден бастап шамамен сегіз апта бойы егін жинауға дайын болады. Өсімдікті түбінен кесу үшін пышақты пайдаланып, салат салатындай егін жинаңыз. Жасылдарды тез пайдаланыңыз, себебі олар тоңазытқышта бірнеше күннен артық сақталмайды.