Сыра бақшасының өсімдіктері - өз аулаңызда сыра бақшасын қалай өсіру керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Егер сіз сыраны жақсы көретін болсаңыз, өзіңіздің жеке партияңызды қайнату өз бақшаңызда қол жеткізуге болатын арман болуы мүмкін. Құлмақ - бұл тамаша стакан көбіктің негізгі ингредиенті және олар пейзажға тартымды қосымша болуы мүмкін. Сырада қандай өсімдіктер бар екенін және қолтаңба қайнатпасын қалай жасау керектігін білу - бірінші қадам. Сыра бақшасының өсімдіктері бар бақшаға немесе мүлдем жаңа ландшафт тұжырымдамасына тамаша қосымша болуы мүмкін. Біз сыра бақшасын қалай өсіру және қажетті ингредиенттерді ашық ауада тұратын кеңістігіңізге біріктіру туралы бірнеше кеңес береміз.

Сыра бақшасын өсіру

Үйде сыра қайнату жеке хобби ретінде пайда болды және барлық жердегі энтузиастар осы классикалық алкогольдік сусынға өз көзқарасын қалыптастырды. Бақшада өз сыра ингредиенттеріңізді өндіру оңай қол жеткізуге мүмкіндік береді және жеке қоспаңызды басқаруға мүмкіндік береді. Хмельдің дұрыс сортын таңдау бірінші қадам болып табылады, өйткені әрбір сорттың аймақтық талаптары мен дәмі бар. Содан кейін әртүрлі дәмдеуіштер мен жемістермен тәжірибе жасай аласыз, таңдайдың ең жағымды сезіміне жол таба аласыз.

Сыра - барбекю, спорттық іс-шаралар және апта соңындағы бақытты сағаттың белгісі. Бұл Харристің кәдімгі сусыныСауалнама тұрақты американдық ішетіндердің 38 пайызы таңдаулы сусын ретінде сыраны таңдағанын көрсетті. Сандар Еуропаның көптеген басқа елдерінде де сәйкес келеді. Қолөнер сыра қайнату зауыттары өсіп келеді және үй сыра қайнатушылар санының өсуін бастан кешіретін тауашалық нарық болып табылады. Сондықтан, егер сіз өз қоспаңызды дайындауда өз күшіңізді сынағыңыз келсе, сыра бақшасын өсіру жақсы бастама.

Сыра бақша өсімдіктері

Бақшадағы ең маңызды сыра ингредиенттері - құлмақпен сыра қайнатыңыз. Бұлар жүзім бұтақтарына ұқсас және тамырсабақ ретінде сатып алуға болатын бұталардан өседі. Бұл жылдам өсетін өсімдіктер бір маусымда 15-тен 20 футқа (4,5-6 м.) жетеді және әдетте қыста өледі, тек келесі көктемде қайта көтеріледі.

Әр құлмақ сортының ащы немесе хош иісті өсімдік ретінде белгіленуі арқылы ерекшеленетін дәмі бар. Ащы құлмақ жоғары қышқыл деңгейінің тығыз, қара ноталарын береді. Хош иісті құлмақ сыраны жарқыратып, қайнатуға иіс пен дәм әкеледі. Кейбір ұсыныстар болуы мүмкін:

• Уилламет - хош иіс
• Centennial - Хош иіс
• Каскад - Хош иіс
• Nugget - Ащы
• Ньюпорт - Ащы

Сыра бақшасының өсімдіктері жай ғана құлмақ емес, көп нәрсені қамтиды, дегенмен сусын жақсы құлмақ қоспасына үнемі тәуелді. Сондай-ақ, қайнатуды жеке қоспаңызға классикалық нота беретін арша жидектері, цитрус, кориандр, тәтті жел, хизер және ағаш ағашы сияқты заттармен жекелендіру керек. Көптеген қарапайым шөптер сыраны «ащы» немесе дәмдеу үшін, сондай-ақ хош иісті реңктер қосу үшін қолданылады. Олар мыналарды қамтуы мүмкін:

Ащы шөптер

• Sage
• Сүт ошаған
• Horhound
• Ярша
• Клари Сейдж

Хош иісті шөптер

• Ара бальзамы
• Ақсақал гүл
• Түймедақ
• Лаванда
• Розмарин
• Жалбыз

Хош иісті шөптер

• Бораж
• Иссоп
• Маржорам
• Лимон бальзамы
• Тимьян
• Лимонграсс

Сыра бақшасын қалай өсіру керек

Енді сіз сырада қандай өсімдіктер бар екенін білетін болсаңыз, құлмақ өсіруге қатысты бірнеше кеңестер сізді жолға қоюға көмектеседі. Құлмақ сабақтың кесінділерінен немесе тамырсабақтарынан өседі. Ризомалар тез қалыптасады, бірақ олардың жылдам өсуіне байланысты олар өсетін берік құрылымды қажет етеді. Хоп қалталары дамып келе жатқанда тірекке оралады.

Өсімдіктер жақсы құрғатылған топырақты, әсіресе сәл құмды жерлерді жақсы көреді. Күн шуақты жерді таңдап, көктемде әр тамырды бір-бірінен 24-36 дюйм (61-91,5 см.) алшақ етіп отырғызыңыз. Көктемнің ортасынан аяғына дейін әр өсімдіктен үш мықты бұта таңдап, қалғандарын кесіңіз. Үш шұңқырды орағыш жіп немесе басқа берік сым арқылы жаттықтырыңыз.

Олар құрылымыңыздың жоғарғы жағына жеткенде, олар конустарды алып жүретін бүйірлік ілмектерді шығарады. Ауа айналымын жақсарту және аурудың таралуын болдырмау үшін төменгі 2-3 фут (61-91,5 см) жапырақтарды алып тастаңыз. Бірінші жылы конус аз шығарылады, өйткені өсімдік жақсы тамыр және тәж жүйесін дамытумен айналысады.

Орнатылған өсімдіктерге аптасына 1 ½ дюйм (4 см.) су қажет, жақсырақ негізден. Конустарды алып тастаңыз, құрғатыңыз және сақтаңызоларды пайдалануға дайын болғанша жабық қапшықтарда.

Сыра бағындағы қосымша өсімдіктерді олардың ерекше өсіру жағдайларына және қажетіне қарай жинауға байланысты топтаңыз.