Шалфей өсімдіктерінің сорттары - шалфей өсімдіктерінің жалпы түрлері туралы ақпарат

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Кейбір адамдар үшін дәстүрлі шалфей салмасынсыз мерекелер дұрыс болмайды. Біз аспаздық шалфей өсімдіктерімен жақсы таныс болсақ та, шалфейдің көптеген түрлері бар. Шалфей өсімдіктерінің кейбір түрлерінің емдік қасиеттері де бар немесе тек сәндік мақсатта өсіріледі. Бұл шалфей өсімдіктерінің барлығы бақшаларға жақсы жұмыс істейді. Шалфей өсімдіктерінің сорттары және олардың қолданылуы туралы білу үшін оқыңыз.

Шалфей өсімдіктерінің түрлері

Шалфей немесе сілекей өсімдіктерінің көптеген түрлері бар. Олар көпжылдық немесе біржылдық болуы мүмкін, гүлденбейтінге дейін гүлдейді, бірақ шалфейдің осы әртүрлі түрлерінің әрқайсысы өте төзімді.

Жапырақтары шалфей жасыл, түрлі-түсті күлгін/жасыл немесе түрлі-түсті алтын түсте болады және гүлдер лавандадан ашық көкке дейін ашық қызылға дейін өзгереді. Шалфейдің көптеген сорттары болғандықтан, сіздің пейзажыңыз үшін әртүрлі болуы мүмкін.

Аспаздық шалфей өсімдіктері

Бақша немесе кәдімгі шалфей (Salvia officinalis) - тамақ дайындау үшін қолданылатын шалфейдің ең көп таралған түрі. Жапырақтардан шай жасауға да болады. Ол өте төзімді және қатты суық қыстан кейін де көктемде қайта секіреді. Бұл ерекше шалфейдің жұмсақ, күміс жасыл жапырақтары бар, оларды қолдануға боладыжаңа немесе кептірілген. Сондай-ақ оның күлгін-көк гүлдеріне ұнайтын пайдалы жәндіктерді тартатыны белгілі.

Төзімді болғанымен, бау-бақша шалфейі әдетте бірнеше жылдан кейін хош иісті жапырақтарды шығару үшін тым ағаштанады, сондықтан оны әр 3-4 жыл сайын ауыстыру қажет. Айтпақшы, менде күшін жоғалтқан өте ағаш шалфей болды, сондықтан мен оны былтыр қазып алдым. Биыл менде топырақтан жаңа мамық жапырақтар пайда болды. Харди, шынымен!

Осы кең таралған бақша шалфей өсімдіктерінің бірқатар түрлері бар.

• Бойы бір футтан аспайтын және күлгін-көк гүлдермен гүлдейтін кішірек ергежейлі бар.
• Күлгін бақша шалфейінің аты айтып тұрғандай, жас кезінде күлгін жапырақтары болады. Сәндік күлгін шалфеймен (немесе күлгін сальвиамен) шатастырмау үшін, бұл сорт басқа данагөйлер сияқты жиі гүлдемейді.
• Алтын шалфей - басқа өсімдіктердің түсін ерекше көрсететін алтын және жасыл алуан жапырақтары бар сусымалы шалфей.
• Үш түсті бақша шалфейі күлгін шалфейге ұқсайды, тек біркелкі емес реңктің ішінде ақ екпін бар.
• Бақша данагөйлерінің ең соңғысы - Берггартен шалфейі, ол қарапайым шалфейге өте ұқсас, тек гүлдемейді, бірақ оның әдемі жұмсақ, күміс жасыл жапырақтары бар.

Бақшаға арналған сәндік шалфей өсімдіктері

Ананас шалфейі (Salvia elegans) - көбелектер мен колибрилерді тартатын түтік тәрізді қызыл гүлдері бар көпжылдық гүлді шалфей. Бүгінде бұл сұлулық негізінен сәндік ретінде өсіріледі, бірақ оның емдік мақсатта да қолданатыны айтылады.

Жүзім хош иісті шалфей жоқжүзім сияқты иіс, бірақ фрезия сияқты. Ол өте биік болуы мүмкін (6 - 8 фут немесе 2 - 2,5 м.). Бұл колибрилерді қызықтыратын кеш гүлдейтін өсімдік. Жапырақтары мен гүлдерін тұндырып шай қайнатуға болады.

Бағбандар арасында кең таралған тағы бір сілекей - бұл Salvia splendens немесе қызыл шалфей. Бұл күн сәулесінде жақсы өсетін, бірақ дәйекті суару арқылы жақсы құрғатылған топырақта жартылай көлеңкеге төтеп беретін біржылдық өсімдік. Гүлдер қызыл-қызыл түсті және көктемнің аяғынан бірінші аязға дейін созылады.

Меаликап шалфейі (Salvia farinacea) көптеген аймақтарда әдетте біржылдық. Ол 2-3 фут (0,5 - 1 м.) биіктікке жетеді және көк, күлгін немесе ақ түсті гүл шоқтарымен белгіленеді. Іздеген жаңа сорттар: "Империя күлгін", "Страта" және "Виктория көк"

Мексикандық шалфей (Salvia leucantha) 3-4 футқа (1 м.) дейін өседі, құрғақшылыққа төзімді, бірақ басқаша жағдайда нәзік көпжылдық. Бұл әдемі екпін өсімдіктің күлгін немесе ақ гүлдері бар.

Бау-бақшаға арналған шалфей өсімдіктерінің көптеген басқа түрлері бар (бұл жерде оларды атау мүмкін емес), хош иісті жапырақтары үшін немесе сәндік немесе екеуі де болсын. Шалфей өсімдіктері бақшаға төзімді қосымша және көптеген сорттары бар, сіз өзіңізге сәйкес келетінін табасыз.