2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:28
Қолжетімді цитрус түрлерінің ең көне түрлерінің бірі, біздің эрамызға дейінгі 8 000 жылдарға жататын, этрог жемісін береді. Сіз этрог дегеніміз не? Сіз этрог цитронын өсіру туралы бұрын-соңды естімеген шығарсыз, өйткені ол адамдардың көпшілігінің дәм бүршігі үшін әдетте тым қышқыл, бірақ еврей халқы үшін оның ерекше діни мәні бар. Егер сізді қызықтырса, этрог ағашын қалай өсіру және цитронға қосымша күтім жасау туралы ақпаратты оқыңыз.
Этрог дегеніміз не?
Этрогтың немесе сары цитронның (Citrus medica) шығу тегі белгісіз, бірақ ол әдетте Жерорта теңізінде өсірілді. Бүгінгі күні жеміс негізінен Сицилияда, Корсика мен Критте, Грецияда, Израильде және Орталық және Оңтүстік Американың кейбір елдерінде өсіріледі.
Ағаштың өзі кішкентай және бұта тәрізді, жаңа өскен және күлгін түске боялған гүлдері бар. Жеміс қалың, бұдырлы қабығы бар үлкен, ұзын лимонға ұқсайды. Целлюлоза ақшыл сары түсті, тұқымдары көп және жоғарыда айтылғандай, өте қышқыл дәм. Жемістің хош иісі шегіргүлдің иісімен қарқынды. Этрогтың жапырақтары ұзынша, жұмсақ сүйір және тісті.
Этрог цитрондары еврейлердің Суккот егін жинау мерекесі үшін өсіріледі (шатырлар мерекесі немесе шатырлар мерекесі), бұл Киелі кітаптамереке Йом Киппурдан кейінгі Тишрей айының 15-ші күні тойланады. Бұл Израильде жеті күндік мереке, басқа жерлерде сегіз күн және исраилдіктердің Иерусалимдегі ғибадатханаға қажылық сапарын тойлайды. Этрог цитронының жемісі «жақсы ағаштың жемісі» деп саналады (Леуіліктер 23:40). Бұл жемісті байқампаз еврейлер жоғары бағалайды, әсіресе мінсіз жемістер 100 долларға немесе одан жоғары бағаға сатылуы мүмкін.
Тамаша емес этрог жемісі аспаздық мақсатта сатылады. Қабықтар тәттіленеді немесе консервілерде, сондай-ақ десерттерге, алкогольдік сусындарға және басқа да дәмді тағамдарға дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.
Этрог ағашын қалай өсіру және цитронды күту
Көптеген цитрус ағаштары сияқты этрог суыққа сезімтал. Олар қысқа мерзімді мұздатуларға төтеп бере алады, бірақ жемістер зақымдалуы мүмкін. Этрог ағаштары субтропиктен тропиктік климатқа дейін өседі. Тағы да, басқа цитрустар сияқты, өсіп келе жатқан этрог цитрон «дымқыл аяқтарды» ұнатпайды.
Көбею трансплантаттар мен тұқымдар арқылы жүреді. Еврейлердің діни рәсімдерінде қолдануға арналған этрог цитронын басқа цитрустық тамырларға егуге немесе бүршікке салуға болмайды. Оларды өз тамырларымен немесе тұқымнан немесе ешқашан егілмегені белгілі қорадан шыққан шламдардан өсіру керек.
Этрог ағаштары өте өткір тікенектерге ие, сондықтан кесу немесе трансплантациялау кезінде абай болыңыз. Сіз цитрусты контейнерге отырғызғыңыз келуі мүмкін, сондықтан оны температура төмендеген кезде үйге жылжытуыңыз мүмкін. Ағаштың тамыры суланбауы үшін контейнерде дренажды тесіктер бар екеніне көз жеткізіңіз. Ағашты үйде ұстасаңыз, аптасына бір немесе екі рет суарыңыз. Егерсіз этрогты ашық ауада ұстайсыз, әсіресе ыстық жаз болса, аптасына үш немесе одан да көп рет суару. Қыс айларында судың мөлшерін азайтыңыз.
Этрог цитроны өздігінен жеміс береді және төрт-жеті жыл ішінде жеміс беруі керек. Жемістеріңізді Суккот үшін пайдаланғыңыз келсе, өсіп келе жатқан этрог цитроныңызды құзырлы раввиндік орган тексеруі керек екенін ескеріңіз.
Ұсынылған:
Күлгін бұдырлы насыбайгүл дегеніміз не: Күлгін күлгін насыбайгүлге күтім жасау және өсіру туралы ақпарат
Түсі мен дәмі кең, насыбайгүл өсімдіктері қазіргі үй бақшаларында кездесетін ең танымал шөптердің бірі болып қала береді. Атап айтқанда, «Күлгін бөртпелер» деп аталатын бір сорт оның дәмі мен көрнекі жапырақтары үшін бағаланады. Бұл мақалада бұл туралы көбірек біліңіз
Crabapple жемісі туралы ақпарат: Crabapples жемісі қашан
Үйдегі бағбандар әдетте пейзажды ықшам ағашпен толықтыру үшін, гүлдер немесе әдемі жапырақтар үшін шаян ағаштарын таңдайды, бірақ басқа сәндік ағаштар сияқты, шаян жемістері дұрыс маусымда пайда болады. Қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Труба лалагүліне күтім жасау - керней лалагүлі және оларға күтім жасау туралы ақпарат
Аурелиан немесе керней лалагүлдері өздерінің алып, керней тәрізді гүлдерімен және әсерлі биіктігімен танымал. Олар кез келген бақшаға керемет қосымша. Бірақ сіз керней лалагүлінің шамдарын отырғызу туралы қалай әрекет етесіз? Аурелиялық керней лалагүлі туралы көбірек біліңіз
Қарағашқа күтім жасау - қарағаш отырғызу және оған күтім жасау туралы ақпарат
Қарағаштарды өсіру үй иесіне көптеген жылдар бойы салқын көлеңке мен теңдесі жоқ сұлулық береді. Сіз осы мақалада қарағаш отырғызу туралы көбірек біле аласыз. Толығырақ мына жерден біліңіз
Тасбақа зауыты туралы ақпарат: тасбақа және тасбақа басына күтім жасау дегеніміз не
Тасбақа гүлдері тасбақаның басына ұқсайды, сондықтан өсімдікке осындай танымал атау берілді. Сонымен тасбақа деген не? Бұл өсімдік туралы және оны бақшаңызда қалай күту керектігін білу үшін осы мақаланы оқыңыз