2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:28
Тәтті, дәмді жеміс күтіп, жаңа піскен көкжидектерді аузыңызға салғанда, қышқыл көкжидек жемісі үлкен көңіл қалдырады. Тарт жидек сорттарын таңдамасаңыз, көкжидектерді күту мен жинауды өзгерту мәселені шешуі мүмкін. Көкжидек неліктен қышқыл және қышқыл көкжидекпен не істеу керектігін білу үшін оқыңыз.
Көгілдірді не қышқыл етеді?
Бау-бақша көкжидектері қышқыл болған кезде, ең алдымен, сіз таңдаған сорттың сипаттамаларын анықтау керек. Жүздеген көкжидек түрлері бар, сорт жемісінің дәмі тартпадан тәттіге дейін өзгеруі мүмкін. Егер сіздің бұталарыңыз торт немесе қышқыл жемістер шығаруға арналған болса, жаңа сорттарды таңдағыңыз келуі мүмкін.
Қышқыл көкжидек жемісінің жалпы себебі - бұтадағы шамадан тыс өнім. Егер сіздің бұтаңыз жаңадан отырғызылса, тамыр жүйесінің қалыптасуына мүмкіндік беру үшін бірінші немесе екі жыл ішінде барлық гүлдерді алып тастасаңыз, сіз тәтті, үлкен жидектерге ие боласыз. Тіпті жетілген көкжидек бұталары бірнеше жылдан астам өнім бере алады, ал егер өз мүмкіндіктеріне қалдырса, мол, бірақ қышқыл жеміс береді. Көзіңізді бүршіктерден сақтаңыз және қажет болғанда арқаңызды жұқалаңыз.
Жидектеріңіз бұтада піссін. Жидектерді ерте жинау жақсы идея емес. Егер деқышқыл көкжидек жемістерін алма немесе бананның жанында сақтау арқылы жұмсартуға болады, олар одан әрі тәттіленбейді. Егер көкжидек терілген кезде қышқыл болса, олар сол күйінде қалады. Қышқыл көкжидектерді бұтадан алғаннан кейін тәттілеу мүмкін емес.
Егін жинауды бастамас бұрын бірнеше жидек жеп көріңіз және барлық жидектердің бір уақытта піспейтінін есте сақтаңыз. Бір шоғырдың өзінде кейбіреулері піскен, кейбіреулері піспеген болуы мүмкін. Піспеген жидектерді қызғылт реңкпен анықтаңыз, бірақ тіпті қатты көк жидектер нағыз тәттілікке ие болғанша бұтада бірнеше күн тұруы керек.
Күту - қышқыл көкжидектерді тәтті етудің жақсы тәсілі. Көкжидек пісе бастағаннан кейін бұтада 10 күн қалуы мүмкін, сондықтан асықпаңыз. Жемістердің мөлшері мен тәттілігі пісу процесінің соңында өте тез артады.
Көкжидек өсімдіктеріңіз қышқыл топырақта өсетініне көз жеткізіп, оларды жыл сайын ұрықтандырып отыру көкжидектерді тәттілеуге көмектеседі.
Қышқыл жидектермен не істеу керек
Егер сіз көкжидек жемісін жинап қойған болсаңыз, толық піспеген қышқыл жидектерді не істеу керектігін сұрайтын боларсыз. Жидектерді қағаз пакетке салып, салқын жерде сақтасаңыз, жемістер піседі. Сөмкеге алма, банан немесе авокадо қоссаңыз, жидектер тезірек піседі.
Бұл піспеген жидектерді жұмсартады, бірақ қышқыл жидектерді тәттілендірмейтінін есте сақтаңыз. Жидектермен пісіргіңіз келсе, жай ғана қосымша қант немесе бал қосыңыз.
Ұсынылған:
Көк жидек мумиясын қалай емдеу керек - мумияланған көкжидек тапсаңыз не істеу керек
Олардың біз үшін жасаған барлық әрекеттерімен бірге көкжидек өсімдіктерін сау және өнімді ұстау маңызды. Бұл мақалада біз көкжидек мумия жидегі деп аталатын көкжидектің жалпы бұзылуын талқылаймыз. Көкжидек мумиясының жидегін не тудыратынын және оны қалай басқаруға болатынын біліңіз
Көкжидек бұталарының күйдіргімен күресу - көкжидек бұталарының күйдіргі туралы біліңіз
Сабақтың күйіп қалуы бар көкжидек қамыс өліміне ұшырайды. Аурудың өте айқын белгілері бар, оны қарау керек. Көкжидек сабағының күйдіргімен емдеуді уақтылы бастамау тәтті жидектердің жоғалуынан гөрі көп нәрсені білдіруі мүмкін. Осы мақалада көбірек біліңіз
Көкжидек бұтасын қалай бастау керек: тұқымдар мен шламдардан көкжидек өсіру
Қышқыл топырақ болса, көкжидек бұталары бақшаның нағыз байлығы болып табылады. Егер сіз болмасаңыз да, оларды контейнерлерде жақсы өсіре аласыз. Осы мақалада көкжидек бұталарын қалай көбейту туралы көбірек біліңіз, осылайша олардың дәмді жемістерінен ләззат аласыз
Көкжидек сорттары - көкжидек өсімдіктерінің әртүрлі түрлері туралы біліңіз
Нәрлі және дәмді, көкжидек - өзіңіз өсіретін супер тағам. Жидектерді отырғызбас бұрын, қол жетімді және сіздің аймағыңызға сәйкес келетін көкжидек өсімдіктерінің әртүрлі түрлері туралы білу пайдалы. Толығырақ мына жерден біліңіз
Контейнерлерде көкжидек өсіру: контейнерлерде көкжидек бұталарын қалай өсіру керек
Кәстрөлде көкжидек өсіре аламын ба? Мүлдем! Шындығында, көптеген аймақтарда контейнерлерде көкжидек өсіру оларды жерге өсіруге жақсырақ. Кәстрөлдерде көкжидек өсіру туралы білу үшін осы мақаланы басыңыз