2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34
Біз жүгері шәрбаты туралы көп естідік, бірақ коммерциялық өңделген тағамдарда қолданылатын қант жүгеріден басқа басқа көздерден алынады. Қант қызылшасы өсімдіктері осындай көздердің бірі болып табылады.
Қант қызылшасы дегеніміз не?
Бета вульгарис өсімдігі, қант қызылшасы дүние жүзіндегі қант өндірісінің шамамен 30 пайызын құрайды. Қант қызылшасын өсірудің басым бөлігі Еуропалық Одақ, АҚШ және Ресейде кездеседі. Америка Құрама Штаттары бір миллион гектардан астам өсетін қант қызылшасын жинайды және біз оның барлығын пайдаланамыз, тек ЕО. ал Украина қызылшадан қанттың маңызды экспорттаушылары болып табылады. Бір ұлтқа шаққандағы қантты тұтыну біршама мәдени, бірақ ол ұлттың салыстырмалы байлығымен тікелей байланысты сияқты. Демек, АҚШ қантты, қызылшаны немесе басқаларды ең көп тұтынушы болып табылады, ал Қытай мен Африка қантты қабылдау бойынша ең төменгі орында.
Сонымен біз үшін құнды болып көрінетін бұл қант қызылшасы қандай? Көбіміз үшін соншалықты тәуелді және ұнамды сахароза қызылша тамыры өсімдігінің түйнегінен, швейцариялық бордақ, мал азықтық қызылша және қызыл қызылшаны қамтитын бірдей түрден алынады және олардың барлығы теңіз қызылшасынан шыққан.
Қызылша жем, азық ретінде және емдік мақсатта қолданылған. Ежелгі Египет заманынан бері, бірақ сахароза алынатын өңдеу әдісі 1747 жылы пайда болды. АҚШ-тағы бірінші коммерциялық қант қызылшасы зауытын 1879 жылы Е. Х. Калифорниядағы бояушы.
Қант қызылшасы өсімдіктері бірінші вегетациялық кезеңде тамырында сахарозаның жоғары қоры болатын екіжылдық өсімдіктер. Содан кейін тамырлар қантты өңдеу үшін жиналады. Қант қызылшасын әр түрлі климаттық жағдайларда өсіруге болады, бірақ бірінші кезекте өсіп келе жатқан қант қызылшасы 30-60 градус солтүстік ендіктерде өсіріледі.
Қант қызылшасының қолданылуы
Өсірілетін қант қызылшасы үшін ең көп қолданылатыны өңделген қант үшін болғанымен, қант қызылшасының басқа да бірнеше түрлері бар. Чехия мен Словакияда қызылшадан күшті, ром тәрізді алкогольдік сусын дайындалады.
Қант қызылшасынан жасалған тазартылмаған сироп - бірнеше сағат пісірілген, содан кейін басылған ұсақталған қызылшаның нәтижесі. Бұл езбеден сығып алынған шырын бал немесе сірне сияқты қою және бутерброд ретінде немесе басқа тағамдарды тәттілеу үшін қолданылады.
Бұл сиропты қантсыздандыруға да болады, содан кейін Солтүстік Американың көптеген жолдарында мұздан тазартатын агент ретінде пайдаланылады. Бұл қант қызылшасының «сірнелері» тұзға қарағанда жақсы жұмыс істейді, өйткені ол тот баспайды және бірге қолданғанда тұз қоспасының қату температурасын төмендетеді, бұл оның төмен температураларда тиімдірек болуына мүмкіндік береді.
Қызылшаны қантқа айналдырудың жанама өнімдері (целлюлоза және меласса) малға талшыққа бай қосымша жем ретінде пайдаланылады. Көптеген фермерлер қызылшаны пайдалану үшін күзде қызылша алқаптарында мал жаюға рұқсат береді.жем ретінде.
Бұл жанама өнімдер жоғарыдағыдай ғана емес, алкоголь өндірісінде, коммерциялық нан пісіруде және фармацевтикада қолданылады. Бетаин мен Уридин де қант қызылшасын өңдеудің жанама өнімдерінен бөлініп алынған.
Топырақтың рН деңгейін жоғарылату үшін топырақты өзгерту үшін пайдаланылатын әк қалдықтарын қызылша өңдеуден алынған жанама өнімдерден алуға болады және өңдеуден алынған тазартылған ағынды суларды егін суару үшін пайдалануға болады.
Соңында, қант адам ағзасы үшін отын болғандықтан, қант қызылшасының артық қалдықтарын Ұлыбританиядағы BP биобутанол өндіру үшін пайдаланды.
Ұсынылған:
Өсіру қиын бөлме өсімдіктері: көбірек күтімді қажет ететін бөлме өсімдіктері туралы біліңіз
Көптеген бөлме өсімдіктері үй жағдайында өсіруге қолайлы, сосын басқаларға қарағанда көбірек күтімді қажет ететін бөлме өсімдіктері бар. Жабық бағбандар үшін бұл өсіру қиын бөлме өсімдіктері көңіл көтерудің бір бөлігі болып табылады. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Диморфотека өсімдіктері туралы ақпарат – Диморфотека өсімдіктерін өсіру туралы біліңіз
Өсімдіктерді тұқымнан бастауды таңдаған өсірушілер өздерінің пейзаждарын жасаудан туындайтын мақтанышпен қатар, алуан түрлілікке ие болады. Бір гүл, Диморфотека - тұқымнан оңай бастауға болатын гүлдің тамаша үлгісі. Бұл мақалада бұл туралы көбірек біліңіз
Жылан бұтасының өсімдіктері туралы ақпарат - Жылан бұтасының өсімдіктерін өсіру туралы біліңіз
Егер жылан бұтасы сізге ұзын, қабыршақты жүзім бұтасын елестетсе, сізді тосын сый күтіп тұр. Жылан бұталары туралы ақпаратқа сәйкес, бұл сүйкімді, кішкентай өсімдік ілулі себеттерде керемет көрінетін нәзік, күлгін гүлдер ұсынады. Сонымен, жылан бұтасы дегеніміз не? Толығырақ мына жерден біліңіз
Маланга өсімдіктері туралы ақпарат - Маланга тамырларын өсіру туралы біліңіз
Егер сіз тропикке немесе Оңтүстік Америкадан болсаңыз, онда сіз маланга тамырын қолданумен таныс болуыңыз мүмкін. Басқалардың бәрі ?маланга тамыры дегеніміз не? Маланга туралы қосымша ақпаратты және бақшада маланга тамырларын өсіру туралы білу үшін осы мақаланы басыңыз
Болтинг қызылшасы - гүлденген қызылша өсімдіктері үшін не істеу керек
Салқын ауа райы көкөнісі, қызылша негізінен тәтті тамыры үшін өсіріледі. Өсімдік гүлдеген кезде, энергия қызылша тамырының мөлшерін өсіруге емес, гүлденуге кетеді. Олай болса, мәселе қызылшадағы болттарды қалай болдырмауға болады? Бұл мақала көмектеседі