Тай баклажанын өсіру: Тай баклажанының сорттары мен бақшасында қолданылуы

Тай баклажанын өсіру: Тай баклажанының сорттары мен бақшасында қолданылуы
Тай баклажанын өсіру: Тай баклажанының сорттары мен бақшасында қолданылуы
Anonim

Егер сіз вегетарианшы болсаңыз, сіз баклажанмен жақсы таныссыз, өйткені ол рецепттерде ет алмастырғыш ретінде жиі қолданылады. Шынында да, бірқатар аймақтық тағамдар баклажаны Жерорта теңізі тағамдарынан Тайланд тағамдарына дейін мақтайды. Егер сіз баклажанды ұнататын болсаңыз, тай баклажандарын қалай өсіру керек деген сұрақ туындауы мүмкін.

Тай баклажан сорттары

Тайланд баклажаны неге ұқсайды? Тай баклажан сорттары күлгін, ақ, қызыл немесе жасыл болуы мүмкін және басқа баклажан сорттарына қарағанда кішірек. Туған жері Тайланд, бұл баклажандар дөңгелек жасыл сорттан жіңішке, ұзартылған тай сары баклажанына немесе ақ тай баклажанына дейін өзгереді.

Тай баклажандары тропикалық климатта жақсы өседі және нәзік терісі мен нәзік дәмі бар. Көптеген сорттардың ішінде тай жасыл баклажаны ең танымал және мамандандырылған азиялық нарықтарда табылуы мүмкін. Бұл кішкентай жемістердің өлшемі гольф доптарындай және тай карри тағамдарында пайдалануға арналған.

Тай баклажандарын қалай өсіру керек

Тай баклажан өсіру маусымы ұзақ, ыстық болатын аймақтарда болуы керек. Тай баклажанының көшеттерін бір-бірінен 2 фут (61 см) қашықтықта, жақсырақ топырақтың рН 5,5 және 6,5 арасындағы көтерілген төсекке отырғызу керек.

Суық болған кезде көшеттерді түнде жабыңызбұл тропикалық өсімдіктер 53 F. (12 C.) төмен түнгі температураға сай келмейтіндіктен, қысқартулар жақын. Тай баклажанын өсіру кезінде өсімдіктерді үнемі ылғалды ұстаңыз; топырақтың кебуіне жол бермеңіз.

Тай баклажан сәбіз, мариголд және жалбызмен жақсы өседі, бірақ үрме бұршақпен, жүгерімен, аскөкпен, брокколимен және түсті қырыққабатпен үйлескенде онша емес.

Тай баклажандарына күтім жасау

  • Жеміс пайда болғанға дейін өсімдіктерде күлгін немесе ақ гүлдер болады. Кейде гүлдер жиналып, салқын көкөніс немесе кеспе тағамдарында қолданылады.
  • Жеміс кепкеннен кейін, тай баклажанына күтім жасағанда, бір бұтаға шамамен төрт-ақ жеміс береді.
  • Өсімдіктерді үш апта сайын өсімдік түбіне шашыраған ¼ кесе (59 мл) тағаммен ұрықтандыру керек.

Тай баклажаны пайдаланылады

Бұрын айтылғандай, баклажан, тай немесе басқаша еттің орнына вегетариандық тағамдарда жиі қолданылады. Тай асханасында баклажан әдетте карри, кеспе, көкөніс және күріш тағамдарында қолданылады.

Бір кеседе 40 калория аз болғандықтан, баклажан салмағын бақылайтындар үшін төмен калориялы көкөністер жасайды. Олар грильде пісірілген, араластырылған қуырылған, маринадталған немесе балықтың үстіне туралған қызанақ, тахини және жаңа піскен ақжелкен қосылған дәмді тағамға арналған.

Тай баклажаны өздігінен жақсы қатпайды. Қолданылатын жемістеріңіз артық болса, оны тұздап көріңіз немесе болашақта пайдалану үшін кәстрөлге салып мұздатып көріңіз.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Орақ аралары не үшін пайдаланылады: кескіш араны пайдалану бойынша кеңестер

Голопаразиттік өсімдіктер дегеніміз не: Холопаразиттік өсімдіктердің түрлері және олардың зияны

Қол арамшөп дегеніміз не - қолмен арамшөп қалай жұмыс істейді және қашан пайдалану керек

8-аймақта цитрус өсіре аласыз ба - 8-аймақтың бақтарына арналған цитрус ағаштары туралы біліңіз

Бұрық емені туралы ақпарат - ландшафтқа емен ағашын отырғызу бойынша кеңестер

Ауа райынан қорғайтын бақтар - бақтағы ауа райы элементтерінен қорғау

Гемипаразиттер туралы ақпарат: гемипаразиттер бақшаларға зиян келтіре ме?

Траншеялық компосттау әдісі - жердегі шұңқырда компост жасау әдісі

Акарицидтер дегеніміз не - көгалдарда акарицидтерді қолдану туралы ақпарат

Қарлы шөптерді пайдалану - бақшадағы қаз шөптерінің пайдасы туралы біліңіз

Түсін өзгертетін қылқан жапырақты өсімдіктер: қылқан жапырақты өсімдіктердің түсінің өзгеруіне не себеп болады

Орыс ошағанын бақылау: орыс ошағанынан қалай құтылуға болады

Литодора зауыты туралы ақпарат: бақшада Lithodora жер жамылғысын пайдалану

8-аймаққа арналған авокадо өсімдіктері: 8-аймақта авокадо ағаштарын өсіру бойынша кеңестер

Өсімдіктерге арналған су таяқшалары - бақшада суару таяқшасын қалай пайдалануға болады