Тай бұрышын өсіру: тай чили бұрышын күту және пайдалану

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:16

Егер сіз бес жұлдызды, ащы тай тағамдарын ұнатсаңыз, жылу беретін тай чили бұрышына алғыс айта аласыз. Тай бұрышының қолданылуы Оңтүстік Үндістанның, Вьетнамның және басқа Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінің тағамдарына таралады. Төмендегі мақалада біздің тағамға қосымша әсер етуді ұнататындар үшін тай бұрышын өсіру туралы ақпарат бар.

Тай бұрыштары ыстық па?

Тай бұрыш өсімдігінің жемісі шынында да ыстық, жалапенос немесе серраносқа қарағанда ыстық. Олардың отты хош иістерін шынымен бағалау үшін олардың Scoville рейтингін 50 000-нан 100 000 жылу бірлігіне дейін қарастырыңыз! Барлық ащы бұрыштар сияқты, тай чили бұрышында да тілдің қышуына жауап беретін және теріні 12 сағатқа дейін күйдіретін капсаицин бар.

Тай бұрыш өсімдіктері туралы

Тай чили бұрышын Оңтүстік-Шығыс Азияға жүздеген жылдар бұрын испандық конкистадорлар әкелген. Бұрыш өсімдігі 1 дюймдік (2,5 см.) кішкентай жемістердің көптігін берді. Бұрыш піспеген кезде жасыл болады және тамаша қызыл түске дейін піседі.

Тай чили өсімдіктерінің кішкентай мөлшері, биіктігі шамамен бір фут (30,5 см.) контейнерді өсіруге өте ыңғайлы етеді. Бұрыштар өсімдікте ұзақ сақталады және өте сәндік көрінеді.

Тай бұрышын қалай өсіру керек

Өскен кезде өсімдіктің ыстыққа деген сүйіспеншілігін жәнеылғалдылық және олардың 100-130 күн аралығындағы ұзақ вегетациялық кезеңге қажеттілігі. Егер сіз маусымы қысқарақ аймақта тұрсаңыз, чили бұрышын өз аймағыңыздағы соңғы аязға дейін сегіз апта бұрын бастаңыз.

Тай чили бұрышының тұқымын жақсы ағызылатын тұқымның бастапқы ортасының астына себіңіз. Тұқымдарды ылғалды және жылы, 80-85 F. (27-29 C.) арасында ұстаңыз. Жылу төсеніші температураны ұстап тұруға көмектеседі. Тұқымдарды оңтүстік немесе оңтүстік-батыс ашық терезеге орналастырыңыз, сонда олар барынша жарық алады немесе жарықты жасанды түрде толықтырады.

Аймағыңызда аяздың барлық мүмкіндігі өткенде және топырақ температурасы кем дегенде 50 F. (10 C) болғанда, көшеттерді трансплантациялау алдында бір апта ішінде қатайтыңыз. рН 5,5-7,0, сондай-ақ қызанақ, картоп немесе басқа Solanum мүшелері өспейтін, бай, жақсы құрғататын топырағы бар күн сәулесі түсетін жерді таңдаңыз.

Өсімдіктер бір-бірінен 24-36 дюйм (61-91,5 см.) болатын жолдарда 12-24 дюйм (30,5-61 см) немесе өсімдіктерді 14-16 дюйм (35,5-40,5 см) қашықтықта орналастыру керек..) биік төсектерде бөлек.

Тай бұрышы пайдаланылады

Әрине, бұл бұрыштар жоғарыда айтылғандай әртүрлі тағамдарды жандандырады. Оларды жаңа піскен немесе құрғақ пайдалануға болады. Кептірілген бұрыш гүл шоқтары немесе басқа да ілулер сіздің декорыңызға мол, көңілді қызыл жемістері бар кәстрөлдегі тай бұрышы өсімдігі сияқты түс береді. Тай чили бұрышын кептіру үшін сусыздандырғышты немесе пешті ең төменгі параметрде пайдаланыңыз.

Егер сіз бұрыштарды болашақта пайдалану немесе безендіру үшін кептіргіңіз келмесе, бұрыштарды пластик пакетте тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтаңыз. Қашанқолғап киіп, ешқашан бетіңізді ұстамаңыз немесе көзіңізді уқаламаңыз.