2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:30
Америка Құрама Штаттарының қай аймағында тұратыныңызға байланысты, сіз Ризашылық күніне тәтті картоп немесе ямс жеуіңіз мүмкін. Тәтті картопты әдетте ямс деп атайды, бірақ олар жоқ.
Ямс және тәтті картоп
Ямс пен тәтті картоптың басты айырмашылығы - ямс монокотты, ал тәтті картоп екіжавты. Сонымен қатар, ямс лалагүлдер мен Dioscoreaceae тұқымдасына жатады, ал тәтті картоп таңғы даңқ тұқымдасының (Convolvulaceae) мүшесі.
Ямс Африка мен Азияға таралған тамыр дақылы, ал тәтті картоптың туған жері тропиктік Орталық және Оңтүстік Америка мен Кариб бассейні. Соңғы уақытқа дейін бұл атаулар азық-түлік дүкендерінде бір-бірінің орнына қолданылған, бірақ бүгінде USDA «ям» және «тәтті картопты» пайдалануды реттеуге тырысты. Қазіргі уақытта тәтті картопты сипаттау үшін «ям» сөзін «тәтті картоп» терминін қосу арқылы түсіндіру керек.
Ям зауыты туралы ақпарат
Енді бізде бәрі түзетілгеннен кейін, шын мәнінде иә деген не? Ям өсімдігі туралы ақпарат қанша түр болса, сонша болуы мүмкін: 600 түрлі түр, сонша пайдалану мүмкіндігі бар. Көптеген ямалар ұзындығы 7 фут (2 м) және 150 фунт (68 кг.) дейін алып өлшемдерге дейін өседі.
Ямс құрамында тәтті картопқа қарағанда қант көп, бірақ оларда токсин де бароксалат деп аталады, оны жұту үшін қауіпсіз алдында мұқият пісіру керек. Нағыз ямс егін жинамас бұрын бір жылға дейін аязсыз климатты қажет етеді, ал тәтті картоп 100-150 күнде дайын болады.
Ямдар көптеген басқа атаулармен аталады, соның ішінде шынайы ямс, үлкен ям және тропикалық ям. Сәндік мақсатта да, егін жинау үшін де өсіруге болатын бірнеше сорттар бар, мысалы, қытай ямасы, ақ ямсы, лиссабон ямсы, пей цао, бакчиу және агуа ямсы.
Ям өсімдіктері жүрек тәрізді жапырақтары бар көпжылдық жүзім бұталарына өрмелеп жатыр, олар кейде алуан түрлі және өте таң қалдырады. Жер асты түйнектері дамиды, бірақ кейде ауа түйнектері жапырақтардың қолтығында да дамиды.
Ямсты қалай өсіресіз?
Қытай ямасын немесе кез келген басқа шынайы ямаларды өсіру тропиктік пен субтропиктік температураны қажет етеді. Мұнда бірнеше түрлер, негізінен Флоридада және жабайы өсімдіктер ретінде басқа қалыпты аймақтарда кездеседі.
Ямдарды отырғызу кезінде салмағы 4-5 унция (113-142 грамм) тұқым бөліктері үшін тұтас шағын түйнектер немесе үлкенірек түйнектердің бөліктері пайдаланылады. Наурыз-сәуір айларында қоңыржай аймақтарға иіс отырғызу керек, ал егін 10-11 айдан кейін жиналады.
Бір-бірінен 18 дюйм (46 см) және 2-3 дюйм (5-7,6 см) тереңдікте орналасқан өсімдіктермен 42 дюймдік (107 см.) жолдар жасаңыз. Бір-бірінен 3 фут (,9 м) қашықтықта орналасқан төбелік екпелерді ямс отырғызу кезінде де пайдалануға болады. Ең жақсы нәтижелер алу үшін жүзім бұталарын тормен немесе ұқсас тірекпен қолдаңыз.
Ұсынылған:
Қытай артишокы дегеніміз не: қытай артишокын өсіру және күту
Қытайлық артишок өсімдігі азиялық асханада танымал кішкене түйнек береді. Арнайы дәмханаларда және жоғары деңгейлі мейрамханаларда сәйкес келетін бағасы бар, сіз өзіңізді де өсіре аласыз. Қытай артишокын (крона) қалай өсіру керектігін және қашан жинау керектігін білу үшін осы жерді басыңыз
Қытай шамдарын өсіру: контейнердегі қытай шамына қалай күтім жасау керек
Қытай шамдарын өсіру қиын жоба болуы мүмкін. Бұл үлгіні өсірудің бір оңай әдісі - кастрюльдегі қытай шамы зауытын салу. Бұл түрлі-түсті, күзгі декорациялар мен екпіндерді жасау кезінде тамаша толықтырулар. Осы мақалада көбірек біліңіз
Қытай Холлиге күтім жасау - Пейзажда қытай Холлиді қалай өсіру керек
Қытайдың қасиетті өсімдіктерін тамашалау үшін шетелге барудың қажеті жоқ. Бұл жалпақ жапырақты мәңгі жасыл өсімдіктер Американың оңтүстік-шығысындағы бақтарда өсіп, жабайы құстар жақсы көретін классикалық жылтыр жапырақтар мен жидектерді шығарады. Егер сіз қытайлық құмарлықты қалай өсіру керектігін білгіңіз келсе, мына жерді басыңыз
Қытай қуыршақ өсімдіктерін ашық ауада қалай өсіру керек - Бақшадағы қытай қуыршақ өсімдіктеріне күтім жасау
Үйде қуыршақ қытай өсімдіктері бұталы болып қалады, әдетте биіктігі 4-6 футқа жетеді. Сыртта олар 2530 футтан кез келген жерге жете алады. Бақшадағы қуыршақ өсімдіктерін өсіру және күту туралы ақпарат алу үшін осы мақаланы басыңыз
Қытай шамы туралы ақпарат: қытай шамына қалай күтім жасау керек
Қытай шамшырағы өсімдігінің ләззаты - өсімдік өзінің жалпы атауын алған үлкен, қызыл түсті, үрленген тұқым қабығы. Осы мақалада берілген ақпаратпен осы өсімдіктерге күтім жасау бойынша кеңестер алыңыз