Сарымсақ пияз дегеніміз не: бақшада сарымсақ пиязын өсіру туралы біліңіз

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:30

Ол пиязға ұқсайды, бірақ дәмі сарымсаққа көбірек ұқсайды. Бақшадағы сарымсақ пияздарын қытайлық пияз өсімдіктері деп те атайды және алғаш рет Қытайда 4000-5000 жыл бұрын тіркелген. Сонымен, сарымсақ пиязы дегеніміз не және олардың кәдімгі бақша пияздарынан айырмашылығы неде?

Сарымсақ пияз дегеніміз не?

Оның ғылыми атауы Allium tuberosum оның пиязды тамырын көрсетеді және Liliaceae тұқымдасына жатады. Пияз немесе сарымсақтың басқа түрлерінен айырмашылығы, талшықты пияз жеуге жарамсыз, бірақ оның гүлдері мен сабақтары үшін өсіріледі. Пияз пиязы мен сарымсақ пиязын ажырату оңай. Сарымсақ пиязының пияз пиязы сияқты қуыс емес, жалпақ, шөп тәрізді жапырағы бар. Олардың биіктігі 12-15 дюйм (30,5-38 см.) арасында өседі.

Сарымсақ пиязы шекаралық отырғызу немесе контейнерлік бақшада әдемі гүл жасайды және шөп бақшасында жақсы жұмыс істейді. Оларды жол бойына немесе тығыз жер жамылғысы ретінде отырғызуға болады. Кішкентай, жұлдыз тәрізді гүлдер әдетте кілегей түсті және маусымда қатты сабақтарында туады.

Гүлдерді жеуге немесе кептіруге және гүл композицияларына жасауға болады. Тұқым бастары жиі мәңгілік құрылымдарда қолданылады немесе оларды қалдыруға және тұқым тастауға рұқсат етіледіүздіксіз қайта себу.

Өсіп келе жатқан сарымсақ пияздары әдетте шөп сірке суы, салаттар, сорпалар, жұмсақ ірімшіктер, аралас майлар және гриль еті сияқты аспаздық мақсаттар үшін өсіріледі. Әрине, оның әшекейлік қасиеттері түшкіруге тұрарлық емес және ол көбелектерді тартады.

Жабайы сарымсақ пиязды қалай өсіру керек

Шөптер бақшасында жабайы сарымсақ пиязын қалай өсіру керектігін бәрі білгісі келетініне сенімдімін, яғни сіз әлі білмесеңіз. Бұл кішкентай көпжылдық өсімдіктерді толық күн сәулесінде және рН 6,0 болатын бай, жақсы дренажды топырақта USDA 3 аймағына дейін отырғызуға болады. Трансплантациялау немесе 6 дюймге (15 см.) дейін жіңішке.

Сарымсақ пиязын сәбіз, жүзім, раушан және қызанақтың арасына отырғызыңыз. Олар жапон қоңыздары, раушан гүлдеріндегі қара дақтар, алмалардағы қотырлар және асқабақтағы көгеру сияқты зиянкестерден қорғайды.

Тұқымнан немесе бөлуден көбейтіңіз. Әр үш жыл сайын көктемде өсімдіктерді бөліңіз. Тұқымнан көбею сарымсақ пиязының басып кетуіне әкелуі мүмкін, сондықтан сіз гүлдерді кептірмей тұрып жеп, тұқымдарды түсіріп алғыңыз келуі мүмкін немесе оларды алып тастап тастаңыз.

Сарымсақ пиязының күтімі

Сарымсақ пиязына күтім жасау өте қарапайым. Қажетінше су; өсімдіктер құрғақшылыққа төзімді болғанымен, олар ылғалды топырақты жақсы көреді. Сарымсақ пиязының басқа күтімі оларды вегетациялық кезеңнің басында баяу шығарылатын тыңайтқышпен ұрықтандыруды ұсынады.

Ұзақ мерзімді мұздаудан кейін сарымсақ пияздары көктемде қайта оралу үшін жиі өледі.

Сарымсақ пиязы көптеген аспаздық мақсатқа ие болып қана қоймайды, сонымен қатар пайдалы деп саналады.ас қорыту жүйесіне әсер етеді, тәбетті ашады, қан айналымын жақсартады және диуретикалық қасиетке ие.

Шөптің жаңадан өсуіне мүмкіндік беру үшін сабақтарды жерге дейін немесе 2 дюйм (5 см) қалдырмай кесіңіз.