Француз шөптерін өсіру - француз шөптер бақшасын қалай жобалау керек

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31

Сіз француз тағамдарын пісіргенді ұнатасыз ба және Прованс шедеврін жасау үшін қолыңызда жаңа піскен шөптер болғанын қалайсыз ба? Француз шөптерін нағыз француз бақшасында немесе «жардин потагерінде» өсіру өте қарапайым.

Француз шөптерінің сорттары

Бірінші орындағыңыз келетін нәрсе - тізімді қарап шығу және француз тағамдарын қайталау үшін қажет ең көп таралған шөп сорттарын алу. Француз шөптерінің кейбір «болуы керек» өсімдіктері мыналарды қамтиды:

Тимьян
Розмарин
Насыбайгүл
Эстрагон
Маржорам
Лаванда
Жаз бен қыс дәмді
Шивтер
Ақжелкен
Шервил

Лавр жапырағы да француз шөптер бақшасының тамаша қосымшасы болып табылады.

Бұл шөптердің көпшілігі Жерорта теңізінен шыққан және үш классикалық шөп қоспасын жасау үшін комбинацияларда қолданылады. Шөптердің әр комбинациясын топта өсірген дұрыс, осылайша оларды қоспаға оңай біріктіруге болады.

«Жақсы шөптер» ақжелкен, пияз, қарашөп және эстрагон қоспасы және балық, картоп, көкөніс және жұмыртқамен дәмді. Бұл нәзік қоспаны көбіне пісіргеннен кейін тағамға себеді.
Гарни букеті, екі-үш тимьян, ақжелкен,эстрагон және бір лавр жапырағы сорпалар мен бұқтырылған тағамдарды дәмдеу үшін дәкеге байланады.
Тимьян, дәмді, розмарин, насыбайгүл, майоран және лаванда (бірнеше аскөк тұқымдары бар) бірге ет, балық және құс етін дәмдеу үшін қолданылатын Прованс шөптерін жасау үшін бірге жұмыс істейді.

Француз шөптер бақшасын қалай жобалау керек

Көрмекші немесе асхана бақшасы ортағасырлық дәуірде монахтар мен монахтар тамақ немесе дәрі ретінде пайдалану үшін пісіру алаңынан тыс шөптер, гүлдер мен көкөністердің комбинацияларын өсірген кезден басталады. Көбінесе бұл бақтар геометриялық конфигурацияда орналастырылған және түсі немесе пішіні бойынша бөлінген. Қайта өрлеу дәуірінде француз шөптер бақшасын көркейту үшін шекаралар мен сәндік бұйымдарды орналастыру, мысалы урналар мен субұрқақтар қосылды.

Спираль тәрізді геометриялық классикалық француз шөп дизайнын таңдауға болады; немесе француз шөптері өте жақсы болғандықтан, оларды терезе қорабында немесе верандадағы үлкен кастрюльде өсіруге болады. Олардың кез келгені күніне алты-сегіз сағат күн сәулесі бар орынды және жақсы ағынды құмыра ортасын қажет етеді. Ең дұрысы француз шөптер бақшасын ас үйге немесе үйге жақын жерде орналастырыңыз.

Кейбір шөптер көпжылдық, ал кейбіреулері біржылдық шөптер болғандықтан, оларды араластыру қызығушылықты арттырады және бақшаны әртүрлі маусымдарда өнім береді. Насыбайгүл мен жазғы дәмділер аяздан өледі. Розмари тек USDA зауытының қаттылық аймағында 6 немесе одан жоғарыға төзімді. Ақжелкен - екіжылдық, ол екі жылдан кейін өледі, бірақ ол тез егілетіні соншалық, сіз мәңгілікке ие боласыз.жеткізілім.

Төмен өсетін эстрагон, тимьян, жазғы дәмді және майоран сияқты шөптер күн сәулесінен көлеңкеде қалмас үшін бақшаның алдыңғы жағына отырғызылуы керек. Лаванда, розмарин және қысқы дәмді өсімдіктер тығыз өседі және шекаралық өсімдіктер сияқты жақсы болады. Әрбір шөпке жеке-жеке зерттеу жүргізгіңіз келеді, өйткені олардың барлығының талаптары әртүрлі.

Топырақты 6-8 дюйм (15-тен 20,5 см.) төмен қазып, компост немесе шымтезек мүкімен немесе жеңіл топырақты төсектерде түзетіңіз. Мұндағы мақсат - жақсы құрғататын топырақ жасау. Топырақ құрғаған кезде, тамырларды су іздеуге ынталандыру үшін өсімдіктен бірнеше дюйм (7,5 - 12,5 см.) қашықтықта су құйыңыз.

Гүлде қалуы мүмкін пияз мен лавандадан басқа, француз шөптерінің гүлдерін шымшып, күш-қуатты күшейтіңіз. Француз бақшасында қаласаңыз немесе мүсінмен, орындықтармен немесе ауланың басқа декорымен безендірсеңіз, жыл сайынғы түстерді араластырыңыз. Басқа табиғи әсерлер, мысалы, бұталы бұталар немесе аласа ағаш қоршаулар қосымша сұлулық қосып, бақшаға назар аударады.