Қарақат бұталарына күтім жасау - бақшада қарақат өсіруге арналған кеңестер

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31

Сәндік және практикалық қарақат солтүстік штаттардағы үй бақшалары үшін тамаша таңдау болып табылады. Тамақтану деңгейі жоғары және майы аз, қарақаттың бұрынғыдан да танымал болуы таңқаларлық емес. Олар әдетте нан пісіруге, джемдерге және желеге арналған қышқыл дәміне байланысты пайдаланылғанымен, кейбір түрлері бірден жеуге болатын тәтті.

Қарақат дегеніміз не?

Қарақат - қоректік заттарға толы кішкентай жидектер. USDA тамақтану анықтамалығына сәйкес, оларда басқа жемістерге қарағанда С дәрумені, фосфор және калий көп. Сонымен қатар, олар темір мен ақуыздың құрамы бойынша бұзауықтардан кейін екінші орында, ал құрамында нектариндерден басқа кез келген жемістерге қарағанда майлары төмен.

Қарақаттың қызыл, қызғылт, ақ және қара түстері бар. Қызыл және қызғылт түстер негізінен джемдер мен желелерде қолданылады, өйткені олар өте тартымды. Ақтар ең тәтті және оларды қолмен жеуге болады. Кептірілген қарақат тағамдар ретінде танымал бола бастады. Кейбір қарақат бұталары бұта немесе гүл жиегіне отырғызу үшін жеткілікті тартымды.

Қарақатты қалай өсіру керек

Кейбір аймақтарда қарақат өсіруге шектеулер бар, өйткені олар ағаштар мен ауылшаруашылық дақылдарын бүлдіретін ауру ақ қарағайдың көпіршік тотына бейім. Жергілікті питомниктер жәнеауылшаруашылық кеңейтім агенттері аймағыңыздағы шектеулер туралы ақпаратпен көмектесе алады. Бұл жергілікті ресурстар аймақта жақсы өсетін сортты таңдауға да көмектеседі. Әрқашан ауруға төзімді сорттарды сұраңыз.

Қарақат бұталары өз гүлдерін тозаңдандырады, сондықтан жеміс алу үшін тек бір сортты отырғызу керек, бірақ екі түрлі сортты отырғызсаңыз, үлкенірек жеміс аласыз.

Қарақат бұталарына күтім жасау

Қарақат бұталары 12-15 жыл өмір сүреді, сондықтан топырақты дұрыс дайындауға уақыт бөлген жөн. Олар органикалық заттары көп және рН 5,5 пен 7,0 арасындағы жақсы құрғатылған топырақты қажет етеді. Топырағыңыз саз немесе құмды болса, отырғызу алдында органикалық заттардың көп мөлшерімен жұмыс жасаңыз немесе биік төсек дайындаңыз.

Қарақат күн немесе жартылай көлеңкеде жақсы өседі және жылы климатта түстен кейінгі көлеңкені бағалайды. Қарақат бұталары USDA өсімдіктерінің төзімділігі 3-5 аймақтарындағы салқын жағдайларды жақсы көреді. Температура 85 градустан (29 C.) жоғары болған кезде өсімдіктер ұзақ уақыт бойы жапырақтарын түсіруі мүмкін.

Қарақаттарды питомниктегі контейнерде өскеннен сәл тереңірек отырғызыңыз және оларды бір-бірінен 4-5 фут (1-1,5 м) қашықтықта орналастырыңыз. Отырғызғаннан кейін мұқият суарыңыз және өсімдіктердің айналасына 2-4 дюйм (5-10 см) органикалық мульчаны жағыңыз. Мульча топырақтың ылғалды және салқын болуына көмектеседі және арамшөптермен бәсекелестікке жол бермейді. Оны тиісті тереңдікке жеткізу үшін жыл сайын қосымша мульча қосыңыз.

Қарақат бұталары көктемде өсе бастағаннан бастап егін жинағанға дейін топырақтың ылғалдылығын сақтау үшін үнемі суарылады. Көктемде және жазда суды жеткіліксіз алатын өсімдіктеркөгеру дамуы мүмкін.

Тым көп азот ауруды қоздырады. Оларға жылына бір рет ерте көктемде бір-екі ас қасық (30 мл.) 10-10-10 тыңайтқыш беріңіз. Тыңайтқышты бұтаның діңінен 12 дюйм (31 см) қашықтықта ұстаңыз.

Қарақат бұталарын жыл сайын кесу өсімдікке оның пішінін сақтауға және жыл сайын көбірек, сауырақ өнім алуға пайдалы.