Үйде майоран өсіру

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31

Осыны жазып отырғанда, көктемнің басы, әлі де салқын жерден жайылып жатқан нәзік бүршіктер естіліп, көктемнің жылуын, жаңа шабылған шөптің иісін, лас, аздап тоңған және маған ұнамсыз қолдар. Дәл осы уақытта (немесе бақша ұйықтап жатқан ұқсас айларда) жабық шөп бақшасын отырғызу қызықтырады және қысқы күйзелістерді ғана емес, сонымен қатар рецепттеріңізді жандандырады.

Көптеген шөптер бөлме өсімдіктері сияқты өте жақсы әсер етеді және мыналарды қамтиды:

Насыбайгүл
Шивтер
кориандр
Орегано
Ақжелкен
Sage
Розмарин
Тимьян

Тәтті майоран - тағы бір шөп, оны далада салқын климатта өсіргенде, мұзды қыста өлуі мүмкін, бірақ жабық майоран шөпі ретінде өсірілген кезде сол жұмсақ климатта бірнеше жыл өмір сүреді.

Үйде майоран өсіргенде, кез келген жабық шөпке қатысты бірнеше ойлар бар. Бос орын көлемін, температураны, жарық көзін, ауаны және мәдени талаптарды бағалаңыз.

Күн шуақты орын және рН 6,9 болатын қалыпты ылғалды, жақсы құрғатылған топырақ - бұл үйде тәтті маржорамды өсірудің қарапайым мәліметтері. Егертұқымнан отырғызу, ашық себу және шамамен 65-70 градус F. (18-21 C.) температурада өніп шығу. Тұқымдар баяу өнеді, бірақ өсімдіктерді кесу немесе тамырды бөлу арқылы да көбейтуге болады.

Маржорам шөптерінің күтімі

Бұрын айтылғандай, Lamiaceae тұқымдасының бұл кішкентай мүшесі жұмсақ климатта үй ішінде немесе сыртта отырғызылмаса, әдетте біржылдық болып табылады.

Жабық майоран шөп өсімдігінің күші мен пішінін сақтау үшін жаздың ортасынан аяғына дейін (шілдеден қыркүйекке дейін) гүлдену алдында өсімдіктерді қысыңыз. Бұл сонымен қатар өлшемді басқарылатын 12 дюймге (31 см.) дейін сақтайды және үйдегі майоран шөпінің ағаштығын жояды.

Маржорам шөптерін қолдану

Кішкентай, сұрғылт жасыл жапырақтары, гүлденген үстіңгі жағы немесе жабық майоран шөпі өсімдіктерінің барлығын кез келген уақытта жинауға болады. Тәтті майоранның хош иісі ореганоды еске түсіреді және жазда гүлдену алдында шыңында болады. Бұл сондай-ақ тұқым жиынтығын азайтады және шөптердің дамуын ынталандырады. Бұл кішкентай Жерорта теңізі шөпін 1-2 дюймге (2,5-5 см.) дейін қатты кесуге болады.

Майоран шөптерін қолданудың көптеген жолдары бар, соның ішінде сірке суын немесе майларды, сорпаларды және аралас майларды дәмдеу үшін маринадтарға, салаттарға және таңғыштарға жаңа немесе құрғақ пайдалану.

Жабық майоран шөпі балық, жасыл көкөністер, сәбіз, түсті қырыққабат, жұмыртқа, саңырауқұлақ, қызанақ, асқабақ және картоп сияқты көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі. Тәтті майоран жұптары лавр жапырағы, сарымсақ, пияз, тимьян және насыбайгүлмен жақсы үйлеседі және ореганоның жұмсақ нұсқасы ретінде де оның орнына қолдануға болады.

Маржорам шөптерін пайдаланған кезде оларды кептірілген немесе жаңа піскен күйде қолдануға болады, бұл әдіс тек тамақ дайындауда ғана емес, гүл шоқтары немесе гүл шоқтары ретінде де пайдалы. Жабық майоран шөпін кептіру үшін бұтақтарды кептіру үшін іліп, содан кейін күн сәулесінен қорғайтын ауа өткізбейтін контейнерде салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.