Кориандр тұқымдары: кориандрды қалай өсіру керек

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35

Егер сіз кинза өсірген болсаңыз, бір сәтте кориандр тұқымын алып қалуыңыз әбден мүмкін. Кориандр - кинза өсімдігінің жемісі немесе тұқымы, оны кейде кориандр өсімдігі деп те атайды. Кинза өсімдіктеріне болт беру - кориандрды өсіру әдісі. Бекітілген өсімдіктер жоғары температурада гүлдер мен тұқымдарды жібереді. Кориандр өсіру оңай және сізді тағамдарыңызға экзотикалық қызық беретін дәмдеуіштермен марапаттайды.

кориандр тұқымдары дегеніміз не?

Криандр – дәмдеуіш. Бұл ашық қоңыр түсті қатты, дөңгелек кішкентай тұқым. Кориандр тұқымдары ұнтақталған және нандарда, үнді және Таяу Шығыс тағамдарында, латын және азиялық тағамдарда қолданылады және сонымен қатар дәмдеуіштердің құрамдас бөлігі болып табылады. Цилантро тұқымы «Криандр дегеніміз не?» Деген сұраққа жауап береді. Кориандр өсімдігі жаз қызған кезде отырғызылса, тұқымға кетеді. Цитрус жапырақтарына кинза қажет болса, оны көктемде әлі салқын болған кезде отырғызу керек.

Криандрды қалай өсіру керек

Тұқымды көктемнің аяғынан жаздың басына отырғызыңыз. Зауытқа бай, жақсы құрғатылған топырақ пен қалыпты су қажет. Сазды немесе құмды топырақта жақсы өнім алу үшін толық күн түсетін жерге себіңіз. Тұқымдарды бір-бірінен 8-10 дюйм (20-25 см.) 15 дюйм (37,5 см) қашықтықта орналастырыңыз. Жаздың ортасына қарайкориандр гүлдері ақ кружевые қолшатырлар ретінде пайда болады. Бір-екі аптадан кейін өсімдік тұқым береді. Елемеу - кориандрды өсірудің ең жақсы әдісі.

Криандр тұқымдарының түзілуі күннің ұзақтығына, күн сәулесіне және температураға байланысты. Cilantro ыстық климатта қысқа вегетациялық кезеңге ие және ол өсіп біткен кезде болттар. Жаздың ортасында өсірілген өсімдіктер жоғары температураға байланысты төрт-алты аптада ғана бұралып қалады. Кинза тұқымының сорттары баяу бұралатынын айтпайтын болса, кориандрдың ең жылдам өнімін береді. Баяу бұралу өсімдіктердің тұқым тез түзілмейтінін және кинза жапырақтарына қолайлырақ екенін білдіреді.

Цилантро өсімдіктерінен кориандрды қалай жинауға болады

Криандр тұқымдары өсімдікті тастамас бұрын жиналуы керек. Әдемі кішкентай гүлдер бал аралары мен көбелектер үшін тартымды және тозаңданғаннан кейін тұқымға айналады. Тұқымдар кішкентай және піскен кезде сабақта бос болады. Ескі гүл сабағының астына сөмкені қойып, оны кесіңіз. Сабақты сөмкеге сілкіңіз, сонда піскен тұқымдар ішіне түседі. Тұқымдарды мүмкіндігінше тезірек қолданған дұрыс, бірақ тығыз жабылған контейнерде сақтауға болады.

кориандр тұқымын қалай қолдануға болады

Криандрды пісіру үшін дәмдеуіштер тартқышта немесе ерітіндіде ұнтақтау керек. Сондай-ақ, дәм беру үшін тұқымдарды тосттерге немесе гүл шоғы ретінде ірімшік матасына басқа дәмдеуіштермен орауға болады. Ұнтақталған тұқым көбінесе араб дәмдеуіштері болып табылатын Taklia және гарам масала сияқты карри ұнтақтарында кездеседі. Ол сорпаларда, бұқтырылған тағамдарда, нан өнімдерінде, десерттерде қолданыладыжәне етке сүрту ретінде.