Жүзім өсіру - бақшаға жүзім отырғызу

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:35

Жүзім өсіру және жүзім жинау енді шарап өндірушілердің ғана провинциясы емес. Сіз оларды барлық жерде, арбалардан немесе қоршаулардан асып бара жатқанын көресіз, бірақ жүзім қалай өседі? Жүзім өсіру көптеген адамдар сенетіндей қиын емес. Шындығында, мұны климаты және топырақ түрі дұрыс кез келген адам жасай алады.

Ландшафтыңызға жүзім отырғызуды үйрену үшін оқыңыз.

Жүзім өсіру туралы

Жүзім өсіруді бастамас бұрын, жүзім не үшін қажет екенін дәл көрсетіңіз. Кейбір адамдар оларды құпиялылық экраны үшін қалайды және тіпті жемістің сапасына мән бермеуі мүмкін. Басқалары жүзім консервілерін немесе жүзім шырынын жасағысы келеді немесе тіпті мейіз жасау үшін оларды кептіргісі келеді. Басқа шытырман оқиғалы адамдар керемет бөтелке шарап жасауды мақсат етеді. Шарап жүзімдерін жаңа піскен жеуге болатынымен, олардың орташа асханалық жүзімнен әлдеқайда көп талаптары бар.

Жүзім үш түрге жатады: американдық, еуропалық және француз гибриді. Американдық және француздық гибридті сорттар суық аймақтарға ең қолайлы, өйткені олар қыста ең төзімді. Еуропалық жүзім әдетте үй бағбанына ұсынылмайды, егер өсіруші қалыпты аймақта тұрмаса немесе қыстан қорғауды қамтамасыз етпесе.

Не болатыныңызды шешіңізжүзім бұтасын алғыңыз келеді, содан кейін осы пайдалану үшін қолайлы жүзім түрлерін зерттеңіз. Сондай-ақ аймағыңызға сәйкес жүзім сорттарын таңдаңыз.

Жүзім қалай өседі?

Жүзім өсіру кезінде талаптар қысқы температура -25 F. (-32 C) жоғары, ең аз 150 күндік вегетациялық кезеңді қамтиды. Жүзім өсірушілерге сондай-ақ жақсы дренажды, күн толған, ылғалды немесе құрғақ емес жер қажет.

Беделді питомник арқылы жүзім бұталарын сатып алыңыз. Тапсырысты ертерек қойып, жүзімнің ерте көктемде келуін сұраңыз. Жүзім көктемде келгенде, оларды дереу отырғызыңыз.

Жүзімді қалай отырғызу керек

Жүзім, әдетте, топырақ түріне және дренажына қатысты түсініксіз. Олар терең, жақсы ағызылатын құмды сазда жақсы өседі. Кез келген арамшөптерді алып тастау және топыраққа органикалық заттарды қосу арқылы отырғызудан бір жыл бұрын сайтты дайындаңыз. Топырақ сынағы қосымша түзетулер қажет екенін анықтайды.

Сынған немесе зақымдалған тамырларды немесе жүзімді алып тастаңыз және жүзімді топыраққа питомниктегі тереңдікте орналастырыңыз. Арамшөптерді баяулату және ылғалды сақтау үшін өсімдіктерді жолдар ішінде және арасында кем дегенде 8 фут (2 м) (4 фут немесе 1 метр, арбалар үшін) және өсімдіктердің айналасына мульчамен отырғызыңыз. Жүзім бұталарының шыңдарын бір таяқшаға дейін кесіңіз.

Бірінші жылы жарақат алмас үшін және жүзімді жаттықтыру үшін жүзім бұталарын бағанаға байлаңыз. Жүзім бұталарында қандай жаттығу әдісін қолдану керектігін шешіңіз. Бірнеше әдістер бар, бірақ жалпы идея - жүзім бұтасын бір кордондық екі жақты жүйеге үйрету.

Жүзім жинау

Жүзім өсірубіраз шыдамдылықты қажет етеді. Кез келген жеміс беретін өсімдік сияқты, өсімдіктерді отырғызып, кез келген жемісті жинау үшін үш жыл немесе одан да көп уақыт қажет.

Жеміс толық піскеннен кейін ғана жүзім жинаңыз. Басқа жемістерден айырмашылығы, жүзім жиналғаннан кейін қант құрамын жақсартпайды. Жүзімді жинамас бұрын дәмін татып көрген дұрыс, өйткені олар жиі піскен көрінеді, бірақ қант мөлшері төмен. Қант шыңына жеткенде жүзім сапасы тез төмендейді, сондықтан егін жинау кезінде өте жұқа сызық болады.

Жеміс өнімінің мөлшері сортқа, жүзім жасына және климатқа байланысты өзгереді.