Тимьян сорттары - тимьянның әртүрлі түрлерін өсіру

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Тимьян өсіруге кез келген уақыт қолайлы. Бұл рас. Жалбыз тұқымдасының Lamiaceae тұқымдасында тимьянның 300-ден астам түрі бар, тимьян олардың мүшесі. Барлығы ғасырлар бойы хош иісі, дәмі және сәндік әдеті үшін бағаланған. Бұл бас айналдыратын тимьян сорттары арқылы кез келген дерлік климат пен ландшафт үшін ықтимал үлгі бар. Өсіруге болатын тимьян өсімдіктерінің түрлері туралы оқуды жалғастырыңыз.

Тимьянның әртүрлі түрлеріне қалай күтім жасау керек

Тимьян сорттарының көпшілігі USDA 5-9 аймақтарында төзімді, бірақ ыстық, ылғалды жазды немесе тым ылғалды жағдайларды ұнатпайды. Сондай-ақ, тимьянның көптеген сорттары толық күнді және жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді. Кішкентай зерттеулермен және тіпті қолайсыз жағдайлармен де, сол аймақтарда өсуге қолайлы тасшөп өсімдіктерінің әртүрлі түрлері болатыны сөзсіз.

Тимьян сорттарын ұрықтандырудан аулақ болыңыз, өйткені олар аяқты және әлсіз болады. Ағаш сабақтарының алдын алу және қалаған нәзік жапырақ өндіруді ынталандыру үшін аспаздық мақсатта өсірілген тасшөп өсімдіктерінің түрлерін үш жыл сайын ауыстырып отыру керек. Тасшөптің көптеген сорттары шамадан тыс суаруға бейім, ал тимьянның көптеген сорттары орташа және қатты кесу кезінде жақсы өседі.

Тимьянның барлық сорттары арқылы көбейту оңайқалемшелер, бөлу және тұқымдар және олардың өсу әдеті төмен - биіктігі 15 дюймден (38 см.) аз, бұл жартылай мәңгі жасыл топырақ жамылғысына немесе шөп бақшасында, терезе қорабында немесе құмыраларда өсіруге жарамды. Тасшөптің көптеген сорттары жақсы таралу әдетіне ие және сонымен қатар патиодағы немесе жаяу жүргіншілер жолындағы немесе жартасты қабырғадағы төсеніштердің немесе тастардың арасында керемет көрінеді, сонымен қатар жаяу жүруге төзімді. Басқалары тік өсу үлгісіне ие және бақшада немесе кәстрөлдерде жалғыз немесе басқа өсімдіктермен немесе шөптермен араласқан жеке үлгілер сияқты жақсы өседі.

Тимьянның әртүрлі түрлері үшін қолданылады

Тығыз топтарда түзілетін ұсақ жапырақтары мен түтік тәрізді гүлдері бар жоғары хош иісті, тимьянның барлық түрлері аралар үшін тартымды; және тимьян гүлімен тамақтанатын аралардан жасалған бал ең жақсы лаванда балымен бәсекелеседі.

Әрине, тимьян сорттары тағам дайындауға арналған және классикалық түрде «букет гарниінде» бұқтырылған тағамдарда, сорпаларда, етте, балықта, сары майда, жұмыртқада, таңғыштарда және көкөніс тағамдарында қолданылады. Тимьян лимонмен, сарымсақпен және насыбайгүлмен тамаша үйлеседі және оны жоғарыда аталғандардың кез келгенінде жаңа піскен немесе кептірілген күйде қолдануға болады немесе дәм беру үшін майға немесе сірке суына бұтақтарды салуға болады. Тимьян өсімдіктерінің көптеген сорттарының эфир майы одеколондарда, сабындарда, лосьондарда және тіпті шамдарда қолданылады. Кептірілген тимьян пакеттерде әдемі.

Тимьянның жапырақтарын гүлдегенге дейін немесе гүлденуден кейін жинауға болады және кептірілген немесе жаңа піскен тағамның дәмін келтіруде маңызды емес сияқты бірнеше шөптердің бірі болып табылады. Дегенмен, оның майлары баяу босатылады, сондықтан оны пісіру процесінде ертерек қосыңыз.

Тимьян өсімдіктерінің түрлері

Тимьянның көптеген сорттары бар болса да, мұнда ең көп таралған түрлерінің тізімі берілген:

• Кәдімгі тасшөп (Т. vulgaris) - кәдімгі тасшөптің сары және алуан түсті жапырақтары бар прострат пішіні бар; тамақ дайындауда қолданылады.
• Лимон тасшөпі (Т. x. citriodorus) - Лимон тимьянының алтын және алуан түсті күміс жапырақтары бар тік пішіні бар; күшті лимон хош иісі.
• Жүнді тасшөп (T. pseudolanuginosus) - Жүнді тимьянның өсінділері бар прострат пішіні бар және жапырақтары сұр түсті болып көрінеді; жартас бақтары үшін жақсы.
• Жасылмалы тасшөп (Т. praecox) - Сусымалы тимьян, кейде тимьянның анасы деп те аталады, төсеніш түзеді, тек 2-3 дюйм (5-8 см) өседі.) ұзын күлгін, ақ және қызыл түсті гүлді сорттары бар.
• Жабайы тасшөп (T. serpyllum) - Жабайы тасшөптің тік және тік пішіндері бар, сорттары қызылдан күлгінге дейінгі гүлдердің түстерін береді, жапырақтары жасыл, алтын немесе алуан түсті болуы мүмкін..
• Элфин тимьян (T. serpyllum «Элфин») - Элфин тимьяны - хош иісті жапырақтары бар биіктігі 1-2 дюймден (2,5-5 см.) аспайтын сусымалы сорт. және кішкентай күлгін немесе қызғылт гүлдер, жартас бақтарына және төсеніштердің немесе кірпіштердің арасында жақсы.

Тізім жалғасуда: Red Compact, Lime тимьяны, Лимон Frost тимьяны, Пенсильвания Голланд шайы тимьяны (иә, шайға жақсы), Апельсин бальзамы тимьяны, Зімбір тасшөпі (қызғанның редоленті), Қызғылт Чинц немесе Рейтер Крипинг тимьян.

Жергілікті питомникке барып, аймағыңызда тимьянның қандай сорттары ұсынылатынын біліңіз, содан кейін ойнаңызүй бақшасында қызықты тауашаларды жасау үшін олардың құрылымы мен өсу әдетімен айналаңызда.