2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:35
Цилантро (Coriandrum sativum) әртүрлі тағамдарда, әсіресе мексикалық және азиялық тағамдарда қолданылады. Пісірудегі бұл тағамның танымалдылығына қарамастан, сіз басқа танымал шөптер сияқты үй бақшасында өсетін кинзаны көрмейсіз. Бұл көптеген адамдар кинза өсіруді қиын деп санайтындығына байланысты болуы мүмкін. Бұл мүлде олай емес. Егер сіз кинза өсіру бойынша осы бірнеше кеңестерді орындасаңыз, сіз аз уақытта кинзаны сәтті өсіретініңізді көресіз.
Цилантро тұқымдары
Пісіруде кинза тұқымын кориандр деп атайды. «Тұқымдар» іс жүзінде қабықпен қапталған екі кинза тұқымы. Қабық қатты, дөңгелек және ашық қоңыр немесе сұр түсті. Оларды жерге отырғызбас бұрын, олардың өну мүмкіндігін арттыру үшін кинза тұқымын дайындау керек. Екі тұқымды бірге ұстап тұрған тұқым қабығын ақырын ұсақтаңыз. Цилантро тұқымын 24-48 сағат бойы суға батырыңыз. Судан шығарып, кептіріңіз.
Цилантро қалай отырғызу керек
Кинза тұқымын дайындап болған соң, тұқымдарды отырғызу керек. Сіз кинзаны үйде де, сыртта да бастай аласыз. Тұқымдарды үй ішінде бастасаңыз, кинзаны кейінірек сыртқа көшіретін боласыз.
Тұқымдарды ішіне салыңызсодан кейін оларды шамамен 1/4 дюймдік (6 мм.) топырақ қабатымен жабыңыз. Биіктігі кемінде 2 дюйм (5 см) болғанша кинзаны өсіріңіз. Осы уақытта өсімдікті бір-бірінен шамамен 3-4 дюйм (7,6-10 см) етіп жұқартыңыз. Сіз кинзаны көп жерде өсіргіңіз келеді, себебі жапырақтары тамырларды көлеңкелейді және ыстық ауа райында өсімдіктің бұралуына жол бермейді.
Егер сіз бақшаңызға кинзаны көшіріп жатсаңыз, бір-бірінен 3-4 дюйм (7,6-10 см) тесіктер қазып, оларға өсімдіктерді орналастырыңыз. Трансплантациядан кейін мұқият суарыңыз.
Цилантро өсіру шарттары
Кинза өсіргенде есте сақтау керек ең маңызды нәрсе - ол ыстық ауа-райын ұнатпайды. 75 F. (24 C.) дейін жететін топырақта өсетін кинза болт және тұқымға барады. Бұл кинза өсірудің тамаша шарттары салқын, бірақ күн шуақты екенін білдіреді. Сіз кинзаны таңертең немесе түстен кейін күн түсетін жерде өсіруіңіз керек, бірақ күннің ең ыстық бөлігінде көлеңкеде болыңыз.
Цилантро өсіруге арналған қосымша кеңестер
Тіпті кинза өсіруге қолайлы жағдайлар болса да, бұл қысқа өмір сүретін шөп. Кинзаны жиі кесуге уақыт бөлу, бұрандаманы кешіктіруге және егін жинау уақытын ұзартуға көмектеседі, бірақ кинзаны қанша кессеңіз де, ол бәрібір бұралып қалады. Вегетациялық кезеңде тұрақты қорды сақтау үшін шамамен алты апта сайын жаңа тұқымдарды отырғызыңыз.
Цилантро да көптеген аймақтарда қайта себеді. Кинза өсімдігі бұралғаннан кейін, оны тұқымға жіберіңіз және ол келесі жылы сіз үшін қайтадан өседі немесе кинза тұқымын жинап, тағам дайындауда кориандр ретінде пайдаланыңыз.
СондықтанКөріп тұрсыз, кинза өсіруге арналған бірнеше кеңестер арқылы сіз бақшаңызда өсетін осы дәмді шөпті тұрақты түрде ала аласыз.
Ұсынылған:
Чамискури сарымсақ туралы ақпарат: бақшада чамискури сарымсақ өсіруге арналған кеңестер
Тұратын жеріңізге байланысты жұмсақ сарымсақ өсіру үшін оңтайлы сорт болуы мүмкін. Чамискури сарымсақ өсімдіктері - бұл жылы климаттық шамның тамаша үлгісі. Қысы жұмсақ аймақтардағы бағбандар Чамискури сарымсақ өсіруге тырысуы керек. Толығырақ мына жерден біліңіз
Айсберг салаты дегеніміз не – бақшада айсберг салатын өсіруге арналған кеңестер
Айсберг әлемдегі азық-түлік дүкендері мен мейрамханаларындағы салаттың ең танымал түрі болуы мүмкін. Бірақ егер сіз кәдімгі ескі азық-түлік дүкенінің салатының басшысын қаламасаңыз ше? Сіз өзіңіздің Iceberg салат өсімдігіңізді өсіре аласыз ба? Сіз міндетті түрде аласыз! Қалай екенін білу үшін осы жерді басыңыз
Лавр сумағы дегеніміз не: бақшада лавр сумағын өсіруге арналған кеңестер
Өзінің өсетін аймағында қарапайым күтімді бұта, лавр сумасы – жабайы табиғатқа бей-жай және төзімді тартымды өсімдік іздейтіндер үшін тамаша таңдау. Келесі мақалада осы қызықты бұта туралы көбірек біліңіз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Nectaroscordum шамына күтім жасау: бақшада бал лалагүлдерін өсіруге арналған кеңестер
Бірнеше бал лалагүлі гүлзарға керемет фокус қосады. Бұл көптеген бағбандар ешқашан көрмеген шамның ерекше түрі. Бал лалагүлдерін өсіру басқа күзгі шамдарға қарағанда қиын емес, сондықтан бұл ерекше өсімдікті тізімге қосуды қарастырыңыз. Толығырақ мына жерден біліңіз
Вьетнамдық кориандр Vs. Цилантро - бақшаларда вьетнамдық цилантро өсіру бойынша кеңестер
Вьетнам кинзасы – жапырақтары өте танымал аспаздық ингредиент болып табылатын Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан өсімдік. Оның дәмі Америкада өсірілетін кинзаға ұқсас. Бұл мақалада зауыт туралы көбірек біліңіз