Аспаздық шөп бақтары - жеуге болатын шөптер бақшасын қалай жасауға болады

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:35

Тағамдық шөптер бақшасы немесе аспаздық шөптер бақшасы негізінен тағам дайындауға және салаттарға дәм қосу немесе шай дайындау үшін пайдаланылатын шөптерден тұрады. Жеуге жарамды шөп бақшасы - үй бағбандары үшін ең танымал шөп бақшасы.

Аспаздық шөптер бақшасы үшін шөптерді таңдағанда, өсімдіктерді сатып алмас бұрын шөптердің дәмін тексеріңіз. Әртүрлі шөптердің көптеген сорттары бар және олардың кейбіреулері басқаларға қарағанда күшті дәмге ие. Өзіңіз қалаған дәмге қол жеткізіп жатқаныңызға сенімді болу үшін жапырақты шымшып алып, дәмін көріңіз.

Аспаздық шөптер бақшасын ас үйіңізден жақын жерде, мысалы, артқы есігіңізден тыс жерде немесе тіпті ас үйдің терезесіндегі бірнеше кастрюльде ұстаған дұрыс. Кез келген жағдайда, неғұрлым жақын болса, соғұрлым жақсы, өйткені ешкім сүйікті тағамды дайындап жатқанда бірнеше жаңа піскен шөптер алу үшін ауланы аралап өтуді қаламайды.

Тағамдық шөптерді таңдау

Сіздің мінсіз жеуге болатын шөптер бақшасы сіз күнделікті отбасыңыздың тағам дайындауында қолданатын әртүрлі шөптерден тұрады. Әртүрлі мәдениеттер мен тағамдардың әртүрлі түрлері әртүрлі шөптерді пайдаланады. Сіз жиі қолданатын шөптерді өсіруді таңдасаңыз, азық-түлік дүкеніне барудың қажеті жоқ, өзіңізді көп ақша мен көп уақытты үнемдейсіз. Сіздің рецептіңіз жаңа шөптерді пайдалануды талап еткен сайын.

Егер сіздің отбасыңыз итальяндық тағамдарын жегенді ұнататын болса, итальяндық шөптер бақшасын келесіден бастауға болады:

• Насыбайгүл
• Орегано
• Розмарин
• Ақжелкен

Француз асханасы үшін француз шөптерін өсіруге болады:

• Эстрагон
• Шервил
• Тимьян
• Маржорам
• Аскөк

Азия тағамдары үшін келесідей азиялық шөп бақша өсімдіктерін өсіргіңіз келуі мүмкін:

• Цилантро, сондай-ақ кориандр ретінде белгілі
• Лимонграсс

Мексикандық тағамында қолданылатын шөптер құрамында келесідей шөптер болуы мүмкін:

• Тәтті насыбайгүл
• Жалбыз
• Лавр (шығанақ)
• Лимон вербена

Шай бақшаларын жасау үшін қолдануға болатын танымал жеуге болатын шөптер:

• Түймедақ
• Жалбыз
• Жалбыз

Аспаздық шөптер бақшасына арналған басқа танымал шөптер мыналарды қамтуы мүмкін:

• Шивтер
• Sage
• Акөк

Жеуге болатын шөптерді сақтау

Көптеген шөптерді бақшаңыздан жаңа піскен түрде пайдаланған дұрыс, бірақ вегетациялық кезеңнің соңында қыс айларында пайдалану үшін кейбір шөптеріңізді мұздатқыңыз немесе кептіргіңіз келуі мүмкін.

Кептірілген шөптерді ауа өткізбейтін банкаларда, пластик контейнерлерде немесе пластик пакеттерде айлар бойы сақтауға болады. Кептірілген шөптер уақыт өте келе дәмін жоғалтады, сондықтан рецепттеріңізді сәйкесінше реттеңіз. Мұздатылған шөптерді ауа өткізбейтін, пластикте сақталса, ұзақ уақыт сақтауға болады.сынуды болдырмау үшін контейнерлер немесе сөмкелер.

Ас үйге арналған шөптен жасалған бақша жинақтары

Ас үй шөптері бар бақша жинақтары бар және олар өте танымал болып келеді. Олар аспаздық шөптер бақшасын тез және оңай бастауға мүмкіндік береді. Ас үйге арналған шөп бақша жинағында сіз өзіңіздің жеуге жарамды шөп бақшаңызды бастау және өсіру үшін қажет нәрсенің бәрін таба аласыз, соның ішінде тұқымдар, топырақ және керамика. Ас үй шөптері жинақтарын интернеттен немесе жергілікті бағбандық орталығынан табуға болады.

Әрине, бастау үшін жинақ сатып алудың қажеті жоқ. Сізге бірнеше саз құмыра, құмыра топырақ және бірнеше тұқым қажет. Жеуге жарамды шөп бақшасын өсірген кезде, онсыз қалай өмір сүргеніңізге таң қаласыз.