2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:14
Саңырауқұлақтар рецепттерге дәм мен умами (дәмді дәм) тереңдігін қосатын әмбебап саңырауқұлақтар. Морель саңырауқұлақтарында жер нотасы бар және олар «ет» саңырауқұлақ болып саналады.
Морел саңырауқұлағын өсіру жағдайларын анықтау қиын. Кейбіреулер белгілі бір ағаштармен байланысты, ал басқалары ережелерге қарсы шығып, бұзылған топырақта пайда болады. Саңырауқұлақтардың бірегей қажеттіліктеріне қарамастан, морель саңырауқұлақтарын өсіру бойынша кейбір мамандардың кеңестері қажет.
Егер сіз тәтті, хош иісті саңырауқұлақтарды жақсы көрсеңіз, «Морельдер қайда өседі?» деп таң қалуыңыз мүмкін
Авид микологтар да бұл сұраққа таң қалды. Дәстүрлі түрде бұл саңырауқұлақтар өсіруге қарсы болды, бірақ ғалымдар морел саңырауқұлақтарын өсіру туралы көбірек білуге тырысуда.
Морельдер қайда өседі?
Жабайы табиғатта морел саңырауқұлақтары саңырауқұлақтардың ең құнды ашылуларының бірі болып саналады. Олар сондай-ақ ұзартылған қалпақшаға тән бал жоталары бар ең оңай анықталатындардың бірі болып табылады. Көктемде морелді өлі алма, қарағаш немесе қара шие ағаштарының түбінен табуға болады. Оларды орман өрті болған жерлерде немесе тіпті ылғалды қабықтан табуға болады. Бірақ морел саңырауқұлақтарының өсу жағдайлары әр аймаққа байланысты. Бір нәрсе анық. Саңырауқұлақтар көлеңке мен ылғалды жерлерді қажет етеді. Мұндай айырмашылықтар морел саңырауқұлақтарын өсіруді қиындатадыкәсіби өсірушілер.
Морел саңырауқұлақтарын қалай өсіру керек
Саңырауқұлақтарды ашық ауада өндірудің сәтті жағдайлары болды, бірақ үй ішінде жеңіске жеткендер аз. Сіз мицелияны немесе уылдырықты қамтамасыз ететін морель жинағын сатып ала аласыз. Мұндай жинақтарда мицелийге арналған астық, үгінділер немесе ағаш жоңқалары бар.
Сыртқы төсек белгілі маусымдық өзгерістерге ұшырайтын аймақта күзде жаздың аяғында дайындалады. Көлеңкелі орынды таңдап, тастарды, тамырларды және кедергілерді алып тастаңыз. Ағаш күлін араластырыңыз, өйткені өрт шыққан жерлерде морель пайда болады. Топырақтың жақсы ағып жатқанына көз жеткізіңіз. Мицелияны бірнеше ағаш үгінділерімен араластырыңыз және дайындалған жерге таратыңыз. Оны орташа ылғалды ұстаңыз және күтіңіз. Кейбір өсірушілер табысқа жетсе, басқалары сәтсіздікке ұшырады.
Үйде морелді өсіру
Осы жерде істер қиындай түседі. Морелдер өздерінің нәзік табиғатына байланысты олардың табиғи ауқымында тіпті кепілдік бермейді. Температура мен ылғалдың өзгеруі, басқа саңырауқұлақтармен бәсекелестікпен және зиянкестермен байланысты проблемалар жиі нөлдік морельге әкеледі.
Морел жинағы мен топырақ контейнері - бір нұсқа, бірақ ол нәтиже бермейді. Тағы бір нұсқа - саңырауқұлақ суспензиясы, онда сіз морельді хлорсыз суға бір шымшым тұз бен сірне қосылған екі күн бойы қайнатыңыз. Сұйықтықты сүзіп, спораларды отырғызыңыз. Шынында да, стерильді учаске және агарға ауыстырылған споралар жинағы кез келген жеңісті анықтаған бір ғана әдіс. Уақыт өте келе заманауи ғылым үйде морелді өсірудің ақылға қонымсыз әдісін ашуы мүмкін.
Ұсынылған:
Эноки саңырауқұлақтарын қалай өсіру керек: эноки саңырауқұлақтарын өсіру және жеу
Эноки саңырауқұлақтары жіп тәрізді дерлік өте нәзік саңырауқұлақтар. Олар көбінесе қыста қол жетімді жалғыз саңырауқұлақтар. Егер сіз эноки саңырауқұлақтарын жегенді ұнатсаңыз, оларды өзіңіз өсіруге болады. Эноки саңырауқұлақтары және оларды қалай өсіру керектігі туралы көбірек біліңіз
Шарап қалпақшасының саңырауқұлақтарын өсіру: шарап қақпағын саңырауқұлақтарды қалай өсіру керек
Шарап қалпақшасының саңырауқұлақтарын өсіру өте оңай және пайдалы, егер сіз оларға дұрыс жағдай жасасаңыз. Шарап қалпақшасының саңырауқұлақтарын қалай өсіру және шарап қалпақшасы саңырауқұлақтарын өсіру туралы келесі мақалада көбірек біліңіз
Устрица саңырауқұлақтарын өсіру: устрица саңырауқұлақтарын өсіру туралы біліңіз
Саңырауқұлақ өсіру - нәрлі, ақуызға бай тағам өндіру үшін қараңғы бұрышты қоюдың тамаша тәсілі. Үйде устрица саңырауқұлақтарын өсіру туралы қосымша ақпаратты осы мақаладан біліңіз, осылайша сіз жыл бойы тағам дайындауға арналған жаңа ингредиентті пайдалана аласыз
Портабелла саңырауқұлақтарын өсіру - үйде портабелла саңырауқұлақтарын қалай өсіру керек
Портабелла саңырауқұлақтары – грильде пісірілгенде, әсіресе шырынды, дәмді үлкен саңырауқұлақтар. Саңырауқұлақтармен романтика мені «Мен портабелла саңырауқұлақтарын өсіре аламын ба?» деген ойға жетеледі. Портабелла саңырауқұлақтарын және басқа портабелла саңырауқұлақтарын қалай өсіру керектігін білу үшін оқыңыз
Сіз шиитаке саңырауқұлақтарын үйде өсіре аласыз ба - шиитаке саңырауқұлақтарын өсіру бойынша кеңестер
Бір фунт шитакестің құны әдеттегі түйме саңырауқұлақтарынан әлдеқайда көп, бұл шитаке саңырауқұлақтарының өсіп жатқаны туралы ойлануыңыз мүмкін. Үйде шиитаке саңырауқұлақтарын қалай өсіру керектігін білу үшін осы мақаланы басыңыз