2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-15 23:57
Маусымның өзгеруі жемістер мен көкөністерді жыл бойы өсіруге мүмкіндік бермейтін аймақтарда тамыр жертөлесі өнімді қыста үнемді және ұзақ сақтаудың кілті болып табылады. Бірақ тамырлы жертөле дегеніміз не? Тамыр жертөлелерін сақтаудың қандай пайдасы бар? Қай жертөле дизайны жақсырақ жұмыс істейді?
Тамыр жертөлесі дегеніміз не?
Тоңазытқышты кеңінен қолданбас бұрын, тамырлы жертөлелер қыста азық-түлік сақтаудың негізгі әдісі болды. Көбінесе жер астында орналасқан, әртүрлі түбірлік жертөле конструкцияларының ортақ бір қасиеті болды - өнімді қажетті температура мен ылғалдылықта электр қуатын пайдаланбай ұстау мүмкіндігі. Көміртегі ізін азайтуға деген ұмтылыс тамыр жертөлесін сақтаудың артықшылықтарына деген қызығушылықты арттырды.
Қазіргі заманғы түбірлік жертөле дизайнына үйдің жертөлесіне салынған салқын шкаф, төбенің бүйіріне салынған шлакоблок немесе құйылған бетон ғимараты немесе жартылай тіркемемен жабдықталған коммерциялық жерасты қоймалары болуы мүмкін. Керісінше, су өткізбейтін контейнерлерді жерге көму тамырлы жертөле салуға ақша салғысы келмейтіндер үшін жеткілікті салқын қойманы қамтамасыз етеді.
Тамыр жертөлесі дизайнындағы негізгі факторлар
- Температура: салқын маусымдық дақылдарды ұзақ уақыт сақтауға арналған температура диапазоны33-тен 40 градусқа дейінгі F. (.6-4,5 C.) идеалды болып саналады. Бұл диапазондағы температура бұзылуды азайтады, бірақ өнімнің қатып қалуын болдырмайды.
- Ылғалдылық: Жоғары ылғалдылық деңгейін ұстап тұру булануды азайтады, соның нәтижесінде өнім солып немесе ақсап қалады. Сол сияқты, ылғалдылықты азайту құрғақ көкөністердің тым көп ылғалды сіңіруіне жол бермейді.
- Желдету: Бақыланатын ауа ағыны температура мен ылғалдылықты реттеуге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар өнімдерге енетін этилен газы мен жағымсыз иістерді кетіреді. Тамыр жертөлесін салған кезде оны кейінірек қайта жөндеуден гөрі, бастапқы жоспарларға желдетуді қосқан дұрыс.
- Жарықты бақылау: қараңғылық дақылдардың сапасын сақтауға көмектеседі және өскіндерді азайтады. Картоп жағдайында жарықтың әсерінен құрамында токсиндер бар жасыл тері пайда болады. Терезелерді жауып, шамдарды өшіру арқылы жертөленің ішін қараңғы ұстаңыз.
- Қолдану мүмкіндігі: Қол жетімділік, өлшем және сақтау түбірлік жертөлелердің ыңғайлылығына әсер етеді. Үйге жақын жертөле салу арқылы өнімді алу үшін қалың қар арқылы серуендеу қажеттілігін болдырмаңыз. Оны қысқы өнімдердің қалаған көлемін сақтайтындай етіп, тот баспайтын сөрелер мен жәшіктерді пайдаланыңыз.
Тамыр жертөлесін қалай пайдалану керек
Қоршаған орта факторлары мен дизайнға байланысты тамыр жертөлесін қалай пайдалану керектігін үйрену үшін біраз тәжірибе қажет болуы мүмкін. Жалпы ұсыныс - жемістерді көкөністермен бірге сақтамау, өйткені біріншісі этилен газын шығарады, бұл көптеген көкөністердің сақтау мерзімін қысқартады. Сонымен қатар, әртүрлі өнімдердің әртүрлі сақтау талаптары бар. Қарастырыңызтамыр жертөлесін пайдалануды үйрену кезінде мына нұсқаулар:
Суық және өте ылғалды сақтау: 33-40 F. (.6-4,5 C.); 90% немесе жоғары ылғалдылық.
- Қызылша
- Брюссель өскіні
- Сәбіз
- Селлеряк
- Сельдерей
- Қытай қырыққабаты
- Желкек
- Иерусалим артишокы
- Қале
- Колраби
- Лекс
- Парснип
- Радис
- Рутабага
- Саншокик
- Шалқан
Суық және ылғалды сақтау: 33-40 F. (.6-4,5 C.); 80-90% ылғалдылық.
- Алма
- Қырыққабат
- Түсті қырыққабат
- Баклажан
- Endive
- Грейпфрут
- Жүзім
- Апельсиндер
- Алмұрт
- Картоп
Суық және құрғақ: 35-40 градус F. (1,7-4,5 C.); 60-70% ылғалдылық
- Сарымсақ
- Жасыл соя бұршақтары
- Пияз
Жылы және құрғақ: 50-60 градус F. (10-15,5 C.); 60-70% ылғалдылық
- Жасыл қызанақ
- Асқабақ
- Тәтті картоп
Ұсынылған:
Қарағай шырынын отырғызғыш – шырынды өсімдіктер үшін қарағай шырынын қалай пайдалануға болады
Қарағайдың шырынды отырғызғыштарын жасау үшін қарағайларды суккуленттермен араластыру туралы ойладыңыз ба? Қалай екенін білу үшін осы жерді басыңыз
Эвкалипт жапырақтары не үшін қолданылады: эвкалипт жапырақтарын қалай пайдалануға болады
Эвкалипт жапырақтары Австралиядағы ең сүйкімді қалталылардың бірінің сүйіктісі. бірақ бұл зауыт үшін жалғыз пайдалану емес. Эвкалипт жапырақтары тағы не үшін қолданылады? Эвкалипттің қолданылуы және эвкалипт жапырақтарымен не істеуге болатыны туралы білу үшін келесі мақаланы басыңыз
Кокос жаңғағы түйіршіктерінің тұқымын бастау – тұқым отырғызу үшін коир дискілерін қалай пайдалануға болады
Өз өсімдіктеріңізді тұқымнан бастау - көгалдандыру кезінде ақша үнемдеудің тамаша тәсілі. Дегенмен, үйге бастапқы топырақты сөмкелерді сүйреп апару беймаза. Егер сіз өсімдіктеріңізді тұқымнан өсіруді ұнататын болсаңыз, бірақ қиындықтарды жек көрсеңіз, коир түйіршіктерін қолданып көргіңіз келуі мүмкін. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Сарымсақ пияздарын сақтау - келесі маусымда отырғызу үшін сарымсақты сақтау туралы ақпарат
Сарымсақ планетаның барлық дерлік тағамдарында кездеседі. Бұл танымалдық көбірек адамдарды өз шамдарын өсіруге әкелді. Бұл келесі жылдың егіні үшін сарымсақты қалай сақтау керек деген ойға жетелейді. Бұл мақала көмектеседі
Көкөністерді құмда сақтау - тамыр көкөністерін құмда сақтау туралы біліңіз
Сіз бүкіл жазды бақшаңызды күтіп-баптаумен өткіздіңіз және оның ысырап болғанын қаламайсыз, бірақ әр сәбізді, шалқанды, т.б. пайдалану шаршатады. Түбір көкөністерді құмда сақтаудың тағы бір жолы бар. Қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы оқыңыз
