2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:30
Сарымсақ планетаның барлық дерлік тағамдарында кездеседі. Бұл танымалдық өз шамдарын өсіруге тырысатын адамдардың көбірек болуына әкелді. Бұл келесі жылдың егіні үшін сарымсақты қалай сақтау керек деген ойға жетелейді.
Келесі жылға сарымсақты қалай сақтау керек
Сарымсақ Орталық Азиядан шыққан, бірақ Жерорта теңізі елдерінде 5000 жылдан астам уақыт бойы өсіріліп келеді. Ежелгі гректер мен римдіктер шайқас алдында гладиаторлардың шамды тұтынғаны туралы хабарлаумен сарымсақтан ләззат алған. Мысыр құлдары үлкен пирамидаларды салуға күш беру үшін шамды тұтынған деп есептеледі.
Сарымсақ Allium немесе пияз тұқымдасына жататын 700 түрдің бірі, олардың ішінде сарымсақтың үш ерекше түрі бар: жұмсақ мойын (Allium sativum), қатты мойын (Allium ophioscorodon) және піл сарымсақ (Allium ampeloprasum).
Сарымсақ көпжылдық, бірақ әдетте біржылдық ретінде өсіріледі. Ол толық күн сәулесі және жақсы өңделген және жақсы құрғатылатын топырақ болған жағдайда өсіруге салыстырмалы түрде оңай өсімдік. Сарымсақ жаздың ортасынан аяғына дейін жинауға дайын болады.
Шамдарды максималды өлшемге жету үшін жерге мүмкіндігінше ұзақ қалдырыңыз, бірақ қалампыр ажырай бастайтындай ұзақ емес.сарымсақ шамының сақталуына теріс әсер етеді. Жапырақтардың өліп, қоңыр түске айналуын күтіңіз, содан кейін шамдарды кесіп алмау үшін абайлап топырақтан шамдарды көтеріңіз. Жаңа піскен шамдар оңай көгереді, бұл инфекцияны қоздыруы және сақталатын сарымсақ шамдарына әсер етіп, жарамдылық мерзімін қысқартуы мүмкін.
Сарымсақ шамдарын сақтау
Сарымсақ шамдарын сақтаған кезде, сарымсақ сабақтарын шамның үстінен бір дюйм (2,5 см) жоғары кесіңіз. Келесі жылға сарымсақ қорын сақтаған кезде, алдымен шамдарды емдеу керек. Шамдарды емдеу сарымсақты құрғақ, жылы, қараңғы және желдетілетін жерде бірнеше апта бойы кептіруді қамтиды. Келесі жылы отырғызу үшін сарымсақ қорын сақтау үшін ең үлкен шамдарды таңдаңыз.
Сарымсақ шамдарын дұрыс емдеу сарымсақты отырғызу үшін сақтау үшін өте маңызды. Егер сіз ашық ауада емдесеңіз, шамдар күнге күйіп қалу қаупі бар және нашар желдетілетін жерлер ауру мен көгеруді жеңілдетуі мүмкін. Шамдарды қараңғы, ауа кеңістігінде сабақтардан ілу - ең жақсы әдістердің бірі. Емдеу он күннен 14 күнге дейін созылады. Шамдар мойын тарылғанда, сабақтың ортасы қатайып, сыртқы қабықтар құрғақ және қытырлақ болғанда сәтті емделеді.
Отырғызу үшін сарымсақ қорын сақтау кезінде де дұрыс сақтау маңызды. Сарымсақ 68-86 градус F. (20-30 C.) аралығындағы бөлме температурасында қысқа уақыт сақталса, шамдар нашарлай бастайды, жұмсарады және шөгеді. Ұзақ мерзімді сақтау үшін сарымсақ 30-32 градус F (-1-0 C.) аралығындағы температурада жақсы желдетілетін контейнерлерде сақталуы керек және алты айдан сегіз айға дейін сақталады.
Егер, алайда, мақсатысарымсақты сақтау қатаң түрде отырғызуға арналған, шамдарды 50 градус F. (10 C.) 65-70 пайыз салыстырмалы ылғалдылықта сақтау керек. Егер шам 40-50 градус F. (3-10 C.) арасында сақталса, ол тыныштықты оңай бұзады және бүйірлік өскіндердің (ведьма сыпырғыштары) және ерте пісетініне әкеледі. 65 градус F (18 C) жоғары температурада сақтау кеш пісуге және кеш шығуға әкеледі.
Тек дұрыс сақталған сарымсақ тұқымын отырғызуды және сарымсақ күйдіргі нематодтарын қадағалаңыз. Бұл нематод жарылған, дақ пияздары бар ісінген, бұралған, ісінген жапырақтарды тудырады және өсімдіктерді әлсіретеді. Сарымсақ қорын бір жылдан келесі жылға дейін сақтау және сақтау кезінде жақсы нәтиже алу үшін тек таза және сау болып көрінетін тұқым пияздарын отырғызыңыз.
Ұсынылған:
Қара сарымсақ туралы ақпарат - бақшада қара сарымсақты қалай жасауға болады
Сарымсақ, дәлірек айтсақ, қуырылған сарымсақтың тұтас бір түйірі сияқты, түсі қарарақырақ не нәрсе? Қара сарымсақ. Бұл туралы ешқашан естіген жоқсыз ба? Кейбір қызықты қара сарымсақ туралы ақпарат алу үшін келесі мақаланы басыңыз және қара сарымсақты өзіңіз жасауды үйреніңіз
Сарымсақ пияздарын қайта өсіру - суда сарымсақ пияздарын өсіру бойынша кеңестер
Өз өніміңізді өсірудің бірнеше себептері бар. Бірақ оларды, мысалы, сарымсақ пиязымен қайта өсіру туралы не айтасыз? Топырақсыз суда сарымсақ пияздарын өсіру оңай емес еді. Сарымсақ пиязды қалай өсіру керектігін білу үшін осы жерді басыңыз
Сіз жүзім гиацинт пияздарын қайта отырғыза аласыз ба - жүзім гиацинт пияздарын қазу және сақтау туралы біліңіз
Жүзім гиацинттері гүлденуден кейін оңай қазылады. Сіз жүзім гиацинттерін қайта отырғыза аласыз ба? Иә, мүмкін. Гүлденуден кейін гиацинт шамдарын қалай сақтау керектігі туралы барлық ақпаратты алу үшін келесі мақаланы пайдаланыңыз. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерді басыңыз
Сарымсақ пияздарын отырғызу - сарымсақтан сарымсақты қалай өсіру керек
Сарымсақ көбеюі көбінесе сарымсақ түйірін отырғызумен байланысты. Көбеюдің тағы бір әдісі - сарымсақ өсімдігінен өсіру. Сұрақ мынада, сіз пияздан сарымсақ өсіре аласыз ба? Қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы оқыңыз
Сарымсақ сақтаудың ең жақсы тәсілі - сарымсақты отырғызу алдында және одан кейін сақтау
Сіз сарымсақты сәтті өсіріп, жинап алғаннан кейін, хош иісті егінді қалай сақтау керектігін шешудің уақыты келді. Сарымсақты сақтаудың ең жақсы жолы оны қалай пайдаланғыңыз келетініне байланысты. Қосымша ақпарат алу үшін осы жерден оқыңыз