2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:16
Ештеңені ысырап етпеу рухында өнімнің азырақ жейтін бөліктеріне назар аударыңыз. Брокколи жапырақтарын жеуге болады ма? Иә! Шындығында, брокколи жапырақтарын басқа көк шөптер сияқты пайдалану, мысалы, қырыққабат немесе шпинат сияқты, салаттар мен басқа да тағамдарды дайындаудың тамаша тәсілі. Мүмкіндіктер шексіз.
Сіз брокколи жапырақтарын жей аласыз ба?
Броколи - кез келген халықаралық асханаға сай келетін классикалық көкөніс. Брокколи жапырақтарын не үшін пайдалануға болады? Үлкен, тартымды жапырақтары жеткілікті қалың және бүйір тағам ретінде жеңіл пісірілгенде немесе сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға қосылғанда жақсы аударылады. Брокколи жапырақтарын жеу өсімдік құрамындағы талшықтың, С және К дәрумендерінің, темір мен калийдің тағы бір көзін береді.
Тығыз, гүл бастары - біз брокколиді білетін классикалық әдіс, бірақ брокколи жапырақтарын жинау өсімдікті пайдаланудың басқа әдісін береді. Жапырақтары әдетте еленбейді, бірақ брокколидің «супер тағам» екенін ескерсек, оны әрі қарай зерттеген жөн.
Брокколиде витаминдер мен минералдар көп, сонымен қатар талшықтар мен антиоксиданттар бар. Жапырақтары біз жинайтын бағалы гүл бастары сияқты сау. Қораптың сыртында ойлау, брокколи жапырақтарын пайдалану осы маңызды денсаулық заттарын сіздің үстеліңізге тағы бір серпін әкеледі. Қоректік жапырақтар тіпті коммерциялық болды«броккол жапырақ» деп аталады.
Брокколи жапырақтарын жинау бойынша кеңестер
Брокколи жапырақтарын жеп көргіңіз келсе, дұрыс жинау және сақтау технологиясын білуіңіз керек. Жапырақтарды таңертең немесе кешке жинаңыз, осылайша кесілген аймақ күннің ең салқын бөлігінде емделеді. Ешқашан жапырақтардың 1/3 бөлігін жинамаңыз, әйтпесе өсімдік зардап шегеді. Жапырақ жапырақшасы негізгі сабаққа сәйкес келмей тұрып, таза құралдарды пайдаланыңыз.
Пайдалануға дайын болғанша жапырақты жууға болмайды. Оның орнына, жапырақтарды дымқыл қағаз сүлгілердің арасына тоңазытқыштағы перфорацияланған қапшыққа немесе пластик қақпағы бар контейнерге (сол ғана сәл ашық) салыңыз. Үш күнге дейін сақтаңыз.
Брокколи жапырақтарын не үшін пайдалануға болады?
Жапырақтарды пайдалану үшін оларды мұқият жуып, қалың орта қабырғасы мен сабағын алыңыз. Енді сіз жапырақтарды кесуге немесе оларды тұтастай сақтауға болады. Жіңішке туралған, дәмді айырмашылық үшін оларды салатқа қосыңыз. Оларды тако немесе сэндвичке салыңыз. Сарымсақ, шалот және лимон шырынын араластырыңыз. Араластыру үшін қуырылған жапырақтарды қосыңыз, оларды басқа көкөністермен қуырыңыз, сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға лақтырыңыз.
Жеңіл дәмді гарнир үшін жапырақтарды бумен пісіруге де болады. Оларды кәстрөлге біріктіріп, пісіріңіз. Брокколи жапырақтары кез келген дәмді қабылдайды және ерекшелейді. Оларды тай, грек, итальян, мексикалық, үнді және басқа да көптеген халықаралық тағамдарда қолданып көріңіз.
Ұсынылған:
Эвкалипт жапырақтары не үшін қолданылады: эвкалипт жапырақтарын қалай пайдалануға болады
Эвкалипт жапырақтары Австралиядағы ең сүйкімді қалталылардың бірінің сүйіктісі. бірақ бұл зауыт үшін жалғыз пайдалану емес. Эвкалипт жапырақтары тағы не үшін қолданылады? Эвкалипттің қолданылуы және эвкалипт жапырақтарымен не істеуге болатыны туралы білу үшін келесі мақаланы басыңыз
Шалфейді жинау бойынша нұсқаулық: шалфей жапырақтарын қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Шалфей – көптеген бақшаларда өсіруге оңай болатын жан-жақты шөп. Ол төсекте жақсы көрінеді, бірақ кептірілген, жаңа піскен немесе мұздатылған жапырақтарды жинауға болады. Асүйде пайдалану үшін өсетін болсаңыз, жақсы нәтиже алу үшін шалфейді қашан таңдау керектігін және оны қалай жинау керектігін біліңіз. Бұл мақала көмектеседі
Мысықтың егін жинау нұсқаулығы: мысық жапырақтарын қалай және қашан жинау керектігін біліңіз
Мысықтың шұңқыры – әрбір мысықтың сүйікті өсімдікі және оның жүнді достарымызға есірткіге ұқсас, эйфориялық әсері мысықтарды жақсы көретіндерге жақсы таныс. Сондай-ақ, мысықтарды аспаздық шөп ретінде пайдалануға болады. Егер сіз бақшада мысықтарды өсірсеңіз, жапырақтарды қашан және қалай жинау керектігін білуіңіз керек. Бұл мақала көмектеседі
Цикорий өсімдіктерін жинау – цикорий тамырлары мен жапырақтарын қалай және қашан жинау керек
Жерорта теңізіне жақын жерде цикорий - ашық, бақытты гүлдері бар жабайы гүл. Дегенмен, тамыры мен жапырақтары жеуге жарамды болғандықтан, бұл да төзімді көкөніс дақылы. Цикорийді жинау уақыты оны өсірудің себебіне байланысты. Толығырақ мына жерден біліңіз
Бояуға арналған ағашты жинау: бояуға арналған ағаш жапырақтарын қалай және қашан жинау керек
Бұл ұқсамауы мүмкін, бірақ оның қарапайым көрінетін жасыл жапырақтарында өте тиімді көк бояу бар. Егер сіз бояғыш ағашын отырғызып қойған болсаңыз, процестің келесі қадамы - жапырақтарды жинау. Осы мақалада бояу үшін ағаш жапырақтарын қашан және қалай таңдау керектігі туралы көбірек біліңіз