Көкөністерді құмда сақтау - тамыр көкөністерін құмда сақтау туралы біліңіз

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 04:42:34

Әр жаздың аяғында, егін жинау уақытының шыңында, көптеген адамдар қолданатын өнімнен көп өнімге ие екенін байқайды, нәтижесінде бірден пайдалануға болмайтын нәрсені сақтауға, кептіруге немесе мұздатуға тырысатын әрекеттердің тізбегі болады.. Сіз жаз бойы бақшаңызды күтіп-баптауға жұмсадыңыз және оның ысырап болғанын қаламайсыз, бірақ әрбір сәбізді, шалқанды, т.б. пайдалану жалықтыруы мүмкін. Басқа жол бар - тамыр көкөністерін құмда сақтау.

Құмды сақтау дегеніміз не?

Сіз американдық үй шаруашылығының мейрамханалар, азық-түліктер мен фермаларды біріктіргеннен гөрі жыл сайын көбірек тамақты ысырап ететінін білесіз бе? Күзгі егіннің мол болуы, жақсы болса да, сізді балама тамыр көкөніс сақтау қоймасы туралы ойлануға әкелуі мүмкін. Көкөністерді құмда сақтау жоғарыда айтылған болатын, бірақ құмды сақтау дегеніміз не?

Тамыр көкөніс қоймасы алма сияқты басқа дақылдармен бірге жаңа ұғым емес. Біздің ата-бабаларымыз немесе аналарымыз тамырлы көкөністерді жиі құмның арасында орналасқан тамырлы жертөледе сақтайтын. Құмды пайдалану ылғалдылықты реттеуге көмектеседі, артық ылғалды көкөністерден аулақ ұстайды, осылайша ол шіріп кетпейді және сақтау мерзімін ұзартады. Сонымен, тамыр дақылдарын құмда қалай сақтайсыз?

Тамыр дақылдарын құмда қалай сақтау керек

Түбірді сақтауқұмдағы көкөністерді бірнеше қарапайым жолмен жасауға болады. Ең алдымен, тоңазытқыштың қытырлақ тартпасын ыдыс ретінде пайдалануға болады. «Ойын» құмынан бастаңыз - баланың құм жәшігін толтыру үшін қолданылатын жұқа, жуылған құм. Қытырлақ ыдысты бірнеше дюйм (8 см) құммен толтырып, шалқан, сәбіз, қызылша немесе рутабага сияқты тамырлы көкөністерді, сондай-ақ алма немесе алмұрт сияқты кез келген қатты еті бар жемістерді салыңыз. Оларды құммен жабыңыз, олардың арасында ауа айналуы үшін аздап бос орын қалдырыңыз. Жемістер бір-бірінен кемінде бір дюйм (2,5 см) болуы керек. Құм сақтайтын өнімді жууға болмайды, себебі бұл ыдырауды тездетеді. Кез келген кірді тазалап, сәбіз жапырақтары немесе қызылша үсті сияқты жасыл бөліктерді алып тастаңыз.

Температура төмен түспесе, өнімді құмда картон немесе ағаш қорапта салқын жертөледе, қоймада, жертөледе, сарайда немесе тіпті жылытылмайтын гаражда сақтауға болады. Тек жоғарыдағыдай процедураны орындаңыз. Көкөністерді этилен газын шығаратын және пісуді тездететін, демек ыдырауы мүмкін алмалардан бөлек сақтау керек. Сәбіз және пастернап сияқты тігінен өсетін тамыр көкөністерін құм ішінде тік күйде сақтауға болады.

Тамыр көкөністеріңіздің қызмет ету мерзімін ұзарту үшін оларды құрғақ жерде бір-екі күн ұстаған дұрыс, сонда қабығы құмға салмас бұрын қатып немесе кебеді.

Картоп, сәбіз, репа, редис, қызылша тамыры, топинамбур, пияз, пияз және шалоттың барлығы жақсы нәтиже беретін құмда сақталуы мүмкін. Олар алты айға дейін сақталады. Зімбір жәнегүлді қырыққабат құмда жақсы сақталады. Кейбір адамдар Напа қырыққабатын, эскаролды және балдыркөкті осы әдіспен бірнеше ай сақтауға болады дейді.

Егер сізде өнім көп болса және көршілеріңіз, достарыңыз және отбасыңыз бұдан әрі қабылдаудан бас тартса, құм сақтаудың басқа көкөністер қандай пайдасы бар екенін анықтау үшін тәжірибе жасаған дұрыс.